Rodomi pranešimai su žymėmis Užkandžiai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Užkandžiai. Rodyti visus pranešimus

2018 m. spalio 9 d., antradienis

Salotos su šilta anties krūtinėle ir aviečių padažu

Kieme sirpstant avietėms,galvoje knibžda daugybė idėjų kaip jas panaudoti.Pyragai ir tortai ,šiuo metu, manęs nedomina ,bet padažas prie salotų su mėsa ,tai kažkas įdomaus.Kažkur matyta idėja tiekti antieną su avietėmis pagaliau virto realybe 😊 Puikios savo išvaizda ir skoniu ,šios salotos tikras atradimas mano virtuvėje.Aviečių padažas - kažkas nerealaus !!! Padažui pagaminti naudojau tai ką radau savo virtuvėje.Rezultatas tikrai nustebino 😍



4 porcijos
Gaminimui 30 min.

Reikės :

 500 g  ''Lapino puotos'' antienos file
 druska
 šv. malti pipirai
 200 g pakuotė salotų ( tinka rucola,paprastos žaliosios salotos ar miksas)

Aviečių padažui :

 2 saujos aviečių
 4 v.š. alyvuogių aliejaus su mandarinais ( iš  bėdos tiks ir paprastas,bet skonis bus ne tas)
 1 v.š. balzamiko kremo
 1 v.š. rudojo cukraus
 šv. maltų pipirų mišinio

Gaminimas :

1.Anties krūtinėlę nusausiname,ištriname druska ir pipirais.
2.Gerai įkaitiname storapadę keptuvę ir dedame krūtinėles odele žemyn.Krūtinėlės didelės,dėl to kepu po 6 min. abi puses.Iškeptas krūtinėles dedame į dubenį ir paliekame ''pailsėti''.
3.Padažui skirtus ingredientus suplakite.Ragaukite ir skonį derinkite pagal  savo poreikius.Pasilikite aviečių papuošimui.
4.Salotų lapus sudedame į didesnę lėkštę ,pjaustome antieną ,barstome avietėmis ir tiekiame su padažu.Vaizdas nerealus !!!


Skanaus,tikiuosi jums patiks 😊




2018 m. spalio 3 d., trečiadienis

Antienos filė didkepsnis su avietinių obuolių skiltelėmis

Labai mėgstu keptus obuolius, o antiena su obuoliais - tobulas derinys forever.Kaip man patinka patiekalai,kuriuos pagaminti labai paprasta ir neužima daug laiko.Prašmatnūs pietūs ar vakarienė per valandą.Nuostabusis  ''Kitchen me '' antienos filė didkepsnis  su žolelėmis yra paruoštas kepti su visa pakuote.Labai patogu ir be galo skanu.Jums lieka tik pasiruošti obuolius.


2 porcijos
Gaminimui 60 min.

Reikės :


1 pak. 350 g ''Kitchen me '' antienos filė ''Žolelių '' didkepsnio

3 avietiniai obuoliai
2 v.š. citrinos sulčių
2 v.š. sviesto

Gaminimas:

1. Vidutinio karštumo keptuvėje ištirpinti sviestą,dėti skiltelėmis pjaustytus  obuolius ir kepti apie 3 min , kol obuoliai apkeps iš visų pusių.Apverskite skilteles ir kepkite dar 2 min.Užpilkite citrinos sultis ir nukelkite nuo kaitros.Avietiniai obuoliai yra labai saldūs ,tad cukraus neprireiks.
2.Pagal instrukciją ant pakuotės iškepkite antienos filė.
3.Iškeptą ir supjaustytą antieną tiekite kartu su obuolių skiltelėmis.Prieš tiekiant obuolius ir mėsą  sulaistykite kepimo metu susidariusiomis sultimis.Patiekalas skanus karštas,o atvėsęs bus puikus užkandis.Prie šio patiekalo papildomo garnyro nereikia. Jeigu jums yra poreikis ,galite valgyti su keptomis bulvėmis arba juoda duona.

Skanaus !!!





2018 m. rugpjūčio 9 d., ketvirtadienis

Sumuštinis su jautiena ir skrudintais svogūnų žiedais

Karališkas sumuštinis su jautiena kurį sunku nukonkuruoti.Puikus užkandis svečiui ar šeimynai palepinti. Būtinai išbandykite.Jis yra tobulas !!!

2 porcijos
Gaminimui 35 min.




Reikės :

200 g  brandintos jautienos nugarinės  ''Kitchen me''
druskos
5 pipirų mišinio
2 vnt  duonelės su sėklomis
2 marinuoti agurkai
2 svogūnai
3 v.š. miltų
žalumynų puošimui
aliejaus kepimui

sviestukui :

50 g sviesto
šv. krapų
1 v.š. pesto padažo
1 skiltelė česnako
druskos
pipirų mišinio


Gaminimas :

1.Nuvalytus svogūnus supjaustome žiedais ir apvoliojame miltuose.Kepame karštame aliejuje iki gražiai apskrus abi pusės.Iškeptus dedame ant popierinio rankšluoščio sugerti riebalų perteklių.
2.Minkštą sviestą sumaišome su smulkintais krapais,pesto,spaustu česnaku ir prieskoniais.
3.Agurkus supjaustome griežinėliais.
4.Nugarinę dedame į gerai įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus ir kepame ant maksimalios kaitros po 1,5 min kiekvieną pusę.Ant apkepusios pusės barstome druską ir šviežiai maltus pipirus.Paliekame uždengę iki atvės.Atvėsusią jautieną supjaustome plonais griežinėliais.
5.Ant duonelės tepame sviestą ,dėliojame jautienos griežinėlius,dedame agurkus ir ant viršaus skrudintus svogūnų žiedus.Puošiame žalumynais.
Skanaus !!!







idėja  iš čia

2018 m. gegužės 14 d., pirmadienis

Kepeninė duona

10-12 porcijų
Gaminimui 120 min


Reikės :

2 x 500 g ''Lapino puotos'' šviežių ančiukų kepenėlių
500 g  ''Lapino puotos'' šviežių ančiukų širdelių
500 g riebesnės kiaulienos šoninės
prieskonių daržovių ( salieras,petražolė)
prieskonių mišinio
druskos


Gaminimas :

1.Nuplautas kepenėles ,širdeles ir šoninę dedame į puodą ,užpilame vandeniu ,įdedame prieskoninių daržovių ,druskos ir verdame 30 min.
2.Sultinį nupilame, o išvirtus produktus atvėsiname.Sumalame ,dedame mėgstamų prieskonių ,pilame sultinio.Sultinio tiek,kad masė nebūtų sausa.
3.Paruoštą masę sudedame į maistine plėvele išklotą formą,gerai suspaudžiame ir dedame į šaldytuvą sustingti.
Tiekiame su juoda duona,marinuotais agurkais.
Skanaus !!!


Už receptą dėkoju Linai Žebrauskienei 😍


2018 m. balandžio 11 d., trečiadienis

Įdaryti Jorkšyro pudingai

Jorkšyrus kepu dažnai ,tiek keksiukų formoje ,tiek kanelių formelėse.Puikus užkandis prie bet kokio patiekalo.Kepdami stipriai išsipučia ,o paskui gražiai smenga.Skoniu primena plikytą tešlą.Mėgstamiausias užkandis yra įdaryti Jorkšyro pudingai.Tešlai naudojau  Crepes receptą. Įdarą galite pasirinkti pagal savo skonį.


Tešlai :  gaminimo procesą žiūrėkite ČIA . Iš šios normos tešlos išeina 12 didelių pudingų arba 24 maži.

4 kiaušiniai
4 v.š. tirpinto sviesto
1 stiklinė arba puodelis pieno ( 250-300 ml)
1 stiklinė miltų (250-300 ml)
druskos

Įdarui :

4 kiaušiniai
100 g smulkinto parmezano
šv. krapai
1 skiltelė česnako
1-2 v.š. majonezo

Tešlą išpilstome į formeles,prieš tai ištepę sviestu.Iki viršaus tešlos nepilkite,truputį daugiau nei pusę formelės.Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 min. , o po to palikite 5 min. orkaitėje.Nesudeginkite ir neperkepkite.15 MIN. DURELIŲ NEVARSTYKITE.Jorkšyrus atvėsinkite.
Virtus kiaušinius sutarkuoti,dėti parmezaną,įspausti česnako,įdėti smulkintų krapų.Viską išmaišome su keliais šaukštais majonezo.Įdarą galite dėti ant viršaus,o galite šoną įpjauti ir šaukštu pridėti įdaro.Taip man labiau patinka .Puoškite žalumynais.
Skanaus 😊


Šie mažieji kepti kanelių formelėse ir įdaryti kiaušiniais ir rūkyto virto kumpio įdaru.




2018 m. kovo 18 d., sekmadienis

Sluoksniuoti sumuštiniai

Stalo karaliai sumuštiniai - ne tik pusryčiams ,bet ir šventėms ar iškylai.Mėsą galite naudoti pagal savo poreikius ir skonį.Sumuštinius papuošiau daigintais žirneliais.Tai labai gražu,skanu ir sveika.Įvairių daigų galite susidaiginti namuose.Tai labai paprasta ir nereikalauja kažkokių ypatingų priemonių.Sėklų daiginimui yra sėklų pardavimo vietose.


6 porcijos
Gaminimui 25 min.

Reikės :

pakuotės forminės sumuštinukų duonos
1 pak. karštai rūkytos antienos filė  ''Kitchen me''  ( galite naudoti vištieną,kalakutieną)
Čederio sūrio plokštelėmis
1 avokadas
2 v.š. citrinos sulčių
 prieskonių gvakamolei
žalumynų papuošimui


Gaminimas :

1.Avokadą nulupame ir sutriname šakute.Dedame prieskonių ir pilame citrinos sultis.Išmaišome.
2.Pirmam sluoksniui tepame avokado masę ant duonelės.Sutepkite visą masę.
3.Antram sluoksniui dedame čederio sūrį , o ant viršaus dedame anties krūtinėlės  riekeles.
4.Riekeles suvožkite ir uždenkite dar vienu duonos sluoksniu.Paspauskite ir padalinkite į trikampėlius.Trikampėlius sutvirtinkite sumuštinių smeigtukais.
Skanaus !!!




2018 m. kovo 10 d., šeštadienis

Spalvingas salotų užkandis su anties krūtinėle

Vos žemę pradėjus šildyti pirmiesiems saulės spinduliams ,kyla natūralus noras keisti viską aplink save. Priartinti pavasarį galima ir spalvomis.Šis užkandis yra tikras spalvų pliūpsnis lėkštėje.Toks maistas suteiks jums energijos ir sukurs gerą nuotaiką.Labai paprastai pagaminamas ir be galo skanus.Nuostabus užkandis svečiams.Iš šių produktų prigaminsite kalną salotų šaukštelių.Labai patogu valgyti tiesiog rankomis.Tik nepamirškite pasirūpinti servetėlėmis.



6-8  porcijos
Gaminimui 60 min

Reikės :

500 g  antienos filė  ''Lapino puota''
pipirų mišinio
druskos
pakuotė ''Little Gem'' salotų ( 6 vnt)
1 ilgavaisis agurkas
5 vidutinės morkos
pundukas šv. svogūnų laiškų
šv.krapų
Padažas :

2 v.š. alyvuogių aliejaus
2 a.š. ryžių acto
3 v.š. sojų padažo
1 v.š. medaus
2 skiltelės česnako
1 v.š. sezamo sėklų


Gaminimas  :

1.Morkas sutarkuoti arba supjaustyti šiaudeliais.Šiaudeliais supjaustykite agurką.Susmulkinkite žalumynus.
2.Padažui skirtus ingredientus sumaišykite,įspauskite česnaką.Galite įdėti pipirų arba čili miltelių.Viskas pagal jūsų poreikius.
3.Ant morkų supilame paruoštą padažą ir leidžiame pastovėti.
4.Ančių krūtinėlių odelę aštriu peiliu ,įpjaukite įstrižai rombais ir apibarstykite druska ir pipirais.  Palikite pastovėti kambario temperatūroje.
5.Įkaitinkite sausą storapadę keptuvę ir dėkite antieną odele žemyn.Kepkite 6-7 min. kol odelės apskrus.Verčiame ir kitą pusę kepame 3 minutes.Toliau dedame į 200 * C įkaitintą orkaitę ,odele į viršų ir kepam 5-6 min. Pilnai iškepusiai mėsai prireiks apie 10 min.Išimam iš orkaitės,uždengiame ir duodame kelias minutes pailsėti.Supjaustome griežinėliais.
6.Nuo morkų nupilame susidariusį padažą.Supilkite padažą į nedidelį indelį,bus patiekimui.
7.Į pasiriktą didelę lėkštę ,laužkite ir ratu dėliokite salotų lapus.Į kiekvieną salotų šaukštelį dėkite antienos griežinėlių,morkų,agurkų,barstykite žalumynais ir palaistykite padažu.Taip pat galite salotas apipilti mėgstamu padažu.Labai skanu 😋
Skanių akimirkų !!!



2018 m. kovo 1 d., ketvirtadienis

Česnakinės krevetės

Šiandien mano lėkštėje- keptos česnakinės krevetės.Kartais taip norisi pasigaminti ką nors išskirtinio,tai ko nevalgome kasdien.Krevetės nekasdienis maistas ,labai skanus delikatesas ir puikus baltymų šaltinis.Atsidūrė jos mano lėkštėje dėl to,kad mano mažoji prekybos centre, eilinį kartą, man baksnojo į krevetes ant ledo.Kitokių jinai nenori,tik tų kur ant ledo ir būtinai su ūsais 😂 Krevetėms tikrai nereikia kažkokių ypatingų padažų ar prieskonių.Kuo paprasčiau,nepersistenkite.

Ruošiau labai paprastai  :

Apie 400 g virtų krevečių su kiautais ,sudėjau į keptuvėje ištirpintą sviestą,įspaudžiau 3 skilteles česnako,įdėjau smulkintų krapų,pabarsčiau druskos ir po kelių minučių apšlaksčiau citrinos sultimis.Kepinti kol krevetės sušils,labai trumpai.Viskas,mėgaujamės !!!





2018 m. vasario 19 d., pirmadienis

Karštas tortilijų užkandis su vištiena


Geriausias užkandis vakarėliui ,gimtadieniui ,o gal net ir lengvi pietūs .Lengva paruošti,patogu valgyti ir jį labai mėgsta svečiai.Šis patiekalas neturi konkretaus recepto - kiekvienas galime sukurti savo tobulą variantą.Mano variantas su vištiena.Bet puikiai tiktų ir jautiena,kalakutiena.Šio patiekalo išvaizda ne mažiau svarbi nei jo skonis.Labai puošnus tortilijų žiedas.Būtinai išbandykite ir nustebinsite savo šeimą ar draugus.


8-10 porcijų
Gaminimui : 60 min

Reikės :

12 vnt  tortilijų , pjausite pusiau bus 24 puselės
4 vnt keptų vištienos ketvirčių
1 ind taco padažo ( švelnaus )
200 g konservuotų rudų arba raudonų pupelių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
1 raudona paprika
krapų
čili pipiras (pagal poreikius,galima nedėti)
200 g tarkuoto sūrio mišinio ( gerai besilydančio )
žalumynų pabarstymui ( petražolės,kalendra,svogūnų laiškai)

Gaminimas :

1.Keptus vištienos ketvirčius susmulkiname ,odą ir kaulus pašaliname.Mano ketvirčiai buvo marinuoti barbekiu padaže.
2.Svogūną ir papriką susmulkiname,įspaudžiame česnaką ir pakepiname.Masę dedame į vištieną.Dedame pupeles ir dalį smulkinto čili pipiro be sėklų.Pagal poreikius.Dedame šviežių smulkintų krapų .
3.Į gautą masę dėkite taco padažo ir išmaišykite.Padažo reikėtų tiek,kad masė nebūtų sausa.Galite įdėti ir savo mėgstamo padažo.


4.Tortilijas pjaukite pusiau ,barstykite sūrio ,dėkite vištienos masės ir susukite.Vištieną išdalinkite taip ,kad užtektų visom 24 tortilijų puselėms.


5.Susuktas tortilijas dėkite ratu į kepimo į kepimo indą ,viršų galite pabarstyti sūriu.Aš sūrio stengiausi naudoti minimaliai.Kepimo indas 25 cm skersmens.



6.Susuktas tortilijas dėkite kepti į 190 * C  įkaitintą orkaitę apie 20 min. Tortilijos greitai dega ,galite viršų pridengti ,o likus  10 min. nuimti.Stebėkite ,nes kepimo laikas priklauso ir nuo orkaitės tipo.
Iškeptas tortilijas barstome žalumynais ir  tiekiame su mėgstamu padažu.Aš naudojau taco padažą ,bet galiu pasakyti nebuvau juo sužavėta.Man jis pasirodė labai ''prėskas'', tai vėliau permaišiau su graikišku jogurtu,įdėjau ,česnakų,prieskonių.
Skanaus !!!



2018 m. vasario 6 d., antradienis

Šaltiena

Labai seniai gaminau šaltieną.Kiek atsimenu, šaltieną nuo seno gamino mano močiutės ir tėvai.Turbūt nebuvo nei vienos šventės be šio patiekalo.Nors šaltiena nuo seno buvo šventinis lietuviškas patiekalas ,bet yra plačiai paplitusi  Rytų ir Šiaurės Europoje.Kai kurie užsieniečiai  išvydę šį patiekalą tampo pečiais ,keista jiems ,o dar kai sužino,kad kiaulės kojos čia vaidina svarbią rolę 😉 Vietoje kiaulės kojų tiks ir ausys ar kiaulės galva .Tik kartą gaminant šaltieną su  galva ir ausimis ,ji man nesustingo.Turėjau dėti želatino.O va su kojytėm -  garantuota.Aš kaip visada noriu mažiau kaloringo patiekalo,jeigu tai įmanoma.Vietoje kiaulienos šmoto dėsiu jautieną ,kuri pastaruoju metu nuolatos karaliauja mano virtuvėje.Morkų galite dėti ,bet atminkite , kad  galiojimas trumpės,nes morkos duoda rūgimą.Jeigu verdate nedidelį kiekį dėkite morkų,nes spalvytė bus gražesnė ir skaniau.


Reikės :

2 kiaulės kojos
apie 1 kg jautienos ( dėjau  kulninę )
pipirų žirnelių
lauro lapų
svogūno galva
kelios skiltelės česnako
5-6 morkos

Gaminimas :

1. Mėsą nuplauname ir užkaičiame.Verdame iki užvirimo .Susidarius putoms išpilame gerai nuplauname ir dar kartą užkaičiame.Vandens turi būti tiek,kad pilnai apsemtų mėsą.Virimo metu pildyti vandens negalima.
2.Dedame pipirus,laurus,druską .Verdame ant silpnos ugnies labai ilgai.Po valandos sudedu visą svogūną ir nesmulkintas česnako skilteles.Morkas dėkite prieš pabaigą,nebūtina jų virti 2 -3 valandas.Svogūną  ir česnaką išgriebkite jiems dar nesusileidus.Visą savo skonį jie bus atidavę sultiniui.Virkite tol kol mėsa išsiners nuo kaulų.
3.Mėsai išvirus išgriebkite ir atvėsus išrinkite kaulus ,susmulkinkite ir išdalinkite į indelius.Sudėkite pjaustytas morkas.
4.Sultinį nukošiame ir dar kartą užverdame.Išpilstome į indelius ant mėsos.Atvėsus laikome šaldytuve.
Tiekite su virtomis bulvėmis,juoda duona,kaip tik mėgstate.Vieni šaltieną valgo su  krienais ,česnaku ar net, teko matyti, actu.Man ji skaniausia su krienų ar pomidorų padažu .Acto mano virtuvėje būna tik labai retais atvejais.

Skanaus !!!