Rodomi pranešimai su žymėmis Užkandžiai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Užkandžiai. Rodyti visus pranešimus

2017 m. spalio 19 d., ketvirtadienis

Anties krūtinėlė su baklažanais

Gaminu pakankamai daug antienos patiekalų  ir jau pripratau,kad iš kelių paprastų ingredientų galima sukurti itin prašmatnų patiekalą.Viskas paprastai ir labai skaniai.Galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą arba užkandį.


3-4 porcijos
Gaminimui 60 min


Reikės :

 500 g ''Lapino puotos'' Šviežios antienos filė
 2-3  nedidelius baklažanus
3 pomidorai
aliejaus
druskos
5 pipirų mišinio
pesto padažo
žalumynų
50 g parmezano sūrio


Gaminimas :

1.Anties krūtinėlę nusausiname , ištriname druska ir pipirais .Odelę įpjauname .
2.Įkaitiname gril keptuvę ir dedame krūtinėlę oda žemyn.
3.Krūtinėlės didelės,dėl to kepu po 6 -7 min. abi puses.Neperkepkite.
4.Iškeptas krūtinėles dedame į dubenį ir uždengiame ''pailsėti''.
5.Baklažanus supjaustykite riekelėmis ir apibarstykite rupia druska.Palikite 30 min.
6.Po pusvalandžio baklažanus aptepkite aliejumi ir apkepinkite gril keptuvėje .
7.Ant kiekvienos baklažano riekelės tepkite pesto padažą arba džiovintų pomidorų užtepą ,ką turite.Dėkite pomidoro riekelę ir barstykite sūriu.Pakartokite tą patį dar kartą.
8.Dėkite kepti į vidutinio karštumo orkaitę 10-15 min.
9.Tiekiame pailgoje lėkštėje.Dedame baklažanų sluoksniuočius ir ant viršaus dedame gražiai supjaustytą anties krūtinėlę.

Skanių akimirkų !!!



2017 m. rugsėjo 27 d., trečiadienis

Vytintų daržovių salotos su antiena

Intensyvaus skonio vytintos daržovės ir mūsų pamėgta antienos file - puikus pasirinkimas !! Jūsų svečiai bus nustebinti šiomis nekasdieniškomis salotomis.


3 - 4 porcijos
Gaminimui 15 min. ( be laiko skirto daržovių vytinimui)

Reikės :

pakuotės  '' Kitchen me '' Sūdytos-parūkytos antienos file
2 mažos cukinijos
2 pomidorai
2 morkos
1 paprika ( spalva nėra svarbi)
sauja skrudintų kedrinių pinijų
alyvuogių aliejaus arba aliejaus nuo džiovintų pomidorų
prieskoniai pagal skonį



Gaminimas :

1.Cukinijas ir pomidorus supjaustome griežinėliais. Morkas ir paprikas pjaustome  plačiomis juostelėmis.Paprikų odelę siūlyčiau nulupti.
2.Paruoštas daržoves vytiname daržovių džiovyklėje 70 * C temperatūroje.Daržovių išdžiovinti nereikia,tik apvytinti.
3.Vytintas daržoves užpilame nedideliu kiekiu aliejaus ,barstome prieskoniais.Galite pabarstyti citrininiais pipirais,druska.Labai tinka aliejus nuo džiovintų pomidorų.
4.Pateikimui išdėliokite vytintas daržoves,antienos file ir apibarstykite kedrinėmis pinijomis. Galima pateikti su skrudintomis bandelėmis.

Skanių akimirkų !!!







šaltinis

2017 m. rugsėjo 10 d., sekmadienis

Priešpiečių dėžutė.Sumuštiniai su antienos filė.

Kiekvieną rytą vaikučius auginantys tėvai susiduria su klausimu-ką įdėti į priešpiečių dėžutę ? Rinkitės tokius produktus kuriuos jūsų vaikas mėgsta ir valgo noriai.Mano mokinukė noriai valgo skrudintos duonos sumuštinius.Mėgsta įvairias daržoves ,dėl to visada žinau ką įdėti šalia sumuštinių.Šį kartą sumuštinis su antienos filė.Karštai rūkyta antienos krūtinėlių filė-mūsų šeimai buvo tikras atradimas.Labai smagu paįvairinti kasdienį racioną kokybiška ir nepaprastai skania antiena.Šio kiekio antienos filė pakaks keliems kartams visai šeimynai.


4 porcijos
Gaminimui 20 min.

Reikės :

''Kitchen me'' Karštai rūkytos antienos file ( galite naudoti ir kitokią mėgstamą  mėsą)
 skrudinimui skirtos duonos
 tepamojo lydyto  sūrio
 džiovintų pomidorų
saujelė smulkintų petražolių


Gaminimas :

1.Duoną paskrudinkite.
2.Antieną supjaustykite mažais kubeliais.
3.Sukapokite petražoles.
4.Smulkiai supjaustykite džiovintus pomidorus.
5.Antieną,tepamą sūrį,pomidorus,petražoles sumaišykite.
6.Gauta mase aptepkite duonos riekeles ,sudėkite vieną riekelę ant kitos ir padalinkite trikampiukais.

Galima valgyti su salotomis,agurkais,pomidorais.
Skanių akimirkų !!!





2017 m. rugpjūčio 22 d., antradienis

Sumuštiniai su rūkyta antienos filė

Nuostabus dalykas tie sumuštiniai .Galima ir užkąsti ir pavalgyti ir į iškylą įsidėti.Pateikti gražiai ir estetiškai bus puiki stalo puošmena.Svarbiausiai  pasirinkti tinkamus ir kokybiškus produktus. Norimam rezultatui pasiekti tikrai neišnaudosite daug brangaus laiko.Mano gurmaniškas pasirinkimas - karštai rūkyta antienos filė. Krūtinėlė paruošta iš itin kokybiškos antienos naudojant natūralias žoleles ir prieskonius.Skonis tikrai jus nustebins.


Gaminimui 25 min
6 porcijos

Reikės :

250 g ''Kitchen me'' karštai rūkytos antienos file su oda
duonelės su sėklomis
Mocarelos sūrio ( kieto)
salotų lapų
pomidorų

Padažui :

švelnių garstyčių
graikiško jogurto
citrinos sulčių
medaus
česnako
ciberžolės


Gaminimas :

1.Duonelę pjauname išilgai pusiau , bet iki galo neįpjauname.Daliname pusiau.
2.Lygiomis dalimis išmaišome jogurtą su garstyčiomis ir pagal poreikius dedame išvardintus ingredientus. Ragaukite .
3.Padažu ištepame abi duonelės puses ,dedame salotas,pomidorus,sūrį,griežinėliais pjaustytą antienos filė.
4.Paruoštus sumuštinius rekomenduoju dėti į popierinius sumuštinių maišelius.Bus patogiau valgyti ir padažas neištekės.




Skanių akimirkų !!!

2017 m. rugpjūčio 14 d., pirmadienis

Brusketa su pomidorais ir antienos file ( bruschetta )

Įsibėgėjus naminių pomidorų sezonui , būtinai pasigaminkite nuostabiai skanių užkandžių.Naminiai pomidorai ,užaugę mano šiltnamyje ir lauke, man yra skaniausi.Dėl to ir brusketa gaunasi nepaprastai skani. Brusketą pagaminti yra labai paprasta.Tam puikiai tiks ciabatta duona arba prancūziškas batonas.O jeigu dar pagardinsite sūdyta-rūkyta antienos file..bus tikras delikatesas 😋 Dar vienas svarbus ingredientas yra kokybiškas ir tikrai ne pats pigiausias alyvuogių aliejus.Nuostabus užkandis žvaigždėtiems rugpjūčio vakarams...



4 porcijos
paruošimui 30 min

Reikės :

Itališkos duonelės ciabatta
80 g pakuotės ''Kitchen me'' Sūdytos-parūkytos antienos file
200-300 g vyšninių pomidorų
1 maža cukinija
tepamo mocarela sūrio (pasirinktinai)
alyvuogių aliejaus
2 skiltelės česnako
šviežių krapų
pipirų
druskos

Gaminimas :

1.Ciabatą pjaukite išilgai per pusę ir padalinkite riekelėmis taip,kad kieta dalis būtų apačioje. Duonos riekeles apskrudiname 200 * C temperatūroje kelias minutes.
2.Apskrudintas riekeles apšlakstykite aliejumi ir patrinkite česnako skiltele.
3.Apkepinkite cukinijų riekeles ir apibarstykite druska.
4.Susmulkinkite pomidorus,dėkite krapų,druskos,pipirų,česnako,aliejaus ir palikite pastovėti.
5.Ant  duonelės galite patepti sūrio .Galite dalį brusketų ruošti su sūriu ,o likusias be sūrio.Įjunkite savo fantaziją ir dėkite viską kas jums skanu.
6.Toliau dėjau pomidorus ,cukinijų griežinėlius,antienos file.Galite pašlakstyti balzamiko kremu.Jeigu sūrio netepsite,pomidorus ant duonelės dėkite paskutiniu momentu prieš tiekiant,kad duonelė nepermirktų nuo pomidorų sulčių.




Pasidžiaukime likusios vasaros vakarais su skaniu maistu  😊 Gražių akimirkų !!!

2017 m. birželio 13 d., antradienis

Džiovintų pomidorų užtepėlė

Atėjus vasarai ir prasidėjus  iškylų gamtoje ar tiesiog pasisėdėjimui savo kieme metui ,tikrai norėsite neįprastų  ir ryškių skonių.Viskas pagaminama labai greitai .Galite užtepėlę pasiruošti prieš kelias dienas ar iš vakaro ir laikyti šaldytuve.Prireikus per kelias minutes patieksite nuostabų ir išraiškingo skonio užkandį.Visi ingredientai esantys viršuje gali būti parinkti pagal jūsų skonį.Išsisaugokite šį receptą ir reikalui esant būtinai išbandykite.


Užtepėlei reikės :

100 g saulėje džiovintų pomidorų aliejuje
aliejaus nuo pomidorų
2 v.š. konservuotų kaparėlių
2 skiltelės česnako
petražolių
aitriųjų pipirų miltelių ( nebūtina,pagal poreikius)
cukraus žiupsnelį
druska pagal poreikius,ragaukite
galite įdėti pinijų arba skrudintų saulėgrąžų


Gaminimas :

.Užtepėlei skirtus produktus dėkite į smulkintuvą ir sutrinkite.Jeigu trūksta įpilkite aliejaus. Užtepėlė neturi būti kreminė ,bet tepamos konsistencijos.Pomidorų ir kaparėlių gabaliukai turi jaustis.Pagamintą užtepėlę tinka valgyti su Ciabatta,prancūzišku batonu.Mano užtepėlė buvo patiekta ant Ciabattos riekelių,kurias prieš tai galite paskrudinti .Ant viršaus dėjau varškės užtepėlę ,agurkus ir pomidorus.Apibarsčiau gvakamolės prieskoniais.Labai skanu ,išbandykite 😋 Gražių ir skanių vasaros akimirkų !!!

2017 m. balandžio 20 d., ketvirtadienis

Įdaryti kiaušiniai su rūkyta antienos file

Kokios šventės be įdarytų kiaušinių ? Be šio nuostabaus užkandžio yra neįsivaizduojamas mūsų šventinis Velykų stalas ar kokia kita šventė.Patys skaniausi įdaryti kiaušiniai yra su rūkytu kumpiu arba file.Šias metais mano pasirinkimas buvo itin  gurmaniškas .Naudojau ''Kitchen me'' rūkytą antienos file.Nuostabaus skanumo,minkštumo ir sultingumo mėsytė.😋 Esant galimybei būtinai išbandykite.Iš pakuotės antienos file prigaminsite kalną įdarytų kiaušinių arba sumuštinukų. Pakuotėje yra 250 g rūkytos antienos file. Įdarymui naudojami  kiaušiniai turėtų būti ne visai švieži , o kokios savaitės ar senesni.Švieži virti kiaušiniai sunkiai lupsis ir mūsų patiekalas neturės vaizdo.Turbūt žinote tą jausmą kai kiaušinis nesilupa , o jeigu jų reikia nulupti 10 ..😏


Reikės :

250 g ''Kitchen me'' Karštai rūkytos antienos file
10 kiaušinių
1 nedidelis svogūnas
1 skiltelė česnako
šviežių krapų
maltų baltų pipirų
majonezo
druskos tik pagal poreikius ,aš nenaudojau


Gaminimas :

1.Kiaušinius verdame 8-10 min. Atvėsiname užpylę šaltu vandeniu.
2.Atvėsusius kiaušinius nulupame ir perpjauname išilgai pusiau.
3. Trynius atskiriame nuo baltymų ir dedame atskirai į dubenėlį.Trynius sutriname šakute.
4.Į trynių masę dedame smulkintą svogūną,krapus,išspaustą česnako skiltelę ,pipirų ,smulkintą antieną.Antienos truputį daugiau nei pusę gabaliuko.
5.Dedame majonezo tiek , kad masė nebūtų sausa.Išmaišome ir masę išdaliname į kiaušinių baltymų puseles.
6. Įdarytų kiaušinių viršų galite papuošti žalumynais ir pabarstyti mėgstamais universaliais prieskoniais .

Skanių ir malonių akimirkų !!!


2016 m. lapkričio 17 d., ketvirtadienis

Šventinis ančių kepenėlių paštetas su konjaku

Aš Facebooke

Absoliučiai šventinis patiekalas.Ančių kepenėlių paštetas yra purus kaip putėsiai,tepamos konsistencijos,pikantiško skonio,jaučiasi konjakas.Specifinį ančių kepenėlių skonį nuslopina svogūnai ir konjakas.


6-8 porcijos
Gaminimui 70 min
Reikės :

500 g pakuotės ''Lapino puotos''Šviežių ančiukų kepenėlių
1 svogūno
200 g sviesto ( nepamažinkite , nes pašteto nesuraikysite,teks kabinti šaukštu)
50 g lydyto sviesto paštetui užpilti
200 ml riebios grietinėlės
druskos
juodų maltų pipirų
50 g konjako arba brendžio
 spanguolių puošimui.

Gaminimas:

1.Ančiukų kepenėlės ir smulkinti svogūnai  pakepinami svieste su trupučiu aliejaus.Kepiname kol truputį pasikeis spalva.Jokiu būdu neapskrudinkite.
2.Kepenėlės atvėsinamos ir sumalamos mėsmale 2 kartus.
3.Sumaltą kepenų masę dedame į smulkintuvą ,dedame minkštą sviestą,prieskonius,konjaką.Viską plakame iki vientisos purios masės.
4.Pilame šaltą grietinėlę ir dar plakame 1-2 min.
5.Paruoštą masę dedame į formą ir kepama 180 * C temperatūroje 10-15 min. vis pamaišant.Šios gaminimo dalies nepraleiskite,nes tik pakepus pajausite nuostabų šio pašteto skonį.
6.Atvėsiname.Paviršių išlyginame ir užpilame tirpintu sviestu.Galite pabarstyti žalumynais arba  spanguolėmis.Tinka čiobreliai.
7.Paštetui sustingus raikykite jį šiltu ir sausu peiliu.Tobulai tiks  su pracūzišku batonu ir saldžiarūgščiais marmeladais.
Gražaus švenčių laukimo ir skanių  akimirkų Jūsų virtuvėje !!!






2016 m. lapkričio 11 d., penktadienis

Kepta anties filė su ananasų čatniu (chutney)

Gaminimui 60 min.
4-5 porcijos

Šis patiekalas yra nekasdieniškas ir labai tinkantis šventiniam stalui .Galima valgyti  šiltą arba patiekti kaip šaltą užkandį. Mėsa supakuota taip,kad galite kepti su visa pakuote.Skaniai pagardinta antienos filė kepa uždengta,sugeria visus prieskonius ir aromatą.Belieka pašauti kepti ir po valandėlės mėgautis minkšta ir sultinga antiena.


Pakuotė 600 g ''Kitchen me'' Antienos filė su prieskoniais (kepti orkaitėje)

Ananasų čatniui :

1  nedidelio gerai sunokusio ananaso
1,5 v.š. bekvapio aliejaus
žiupsnelis. malto kardamono
žiupsnelis maltos aitriosios paprikos
galite įdėti truputį maltų gvazdikėlių
80 g rudojo cukraus
druskos

Čatnio gaminimas :

Nulupame ananaso žievę ir perpjauname jį išilgai į keturias dalis.Šerdį pašalinkite.Ananasą supjaustome nedideliais gabaliukais.Nedidelį storapadį puodelį statome ant viryklės,pilame aliejų,įkaitiname ir beriame kardamoną ,papriką,gvazdikėlius ir pakepiname .Dedame ananasą ir kepiname maišydami kol truputį suminkštės ir sultys nugaruos.Maišykite,kad neprisviltų ir dėkite cukrų,druską .Pavirkite apie 10 min.Išvirtą čatnį dėkite užsukamus indelius ir atvėsinkite.Tokiu būdu paruoštas čatnis yra greito vartojimo ,jeigu norėsite išlaikyti ilgiau pridėkite daugiau cukraus.Labai gerai jį turėti paruoštą iš anksto .

Anties filė iškepame pagal paruošimo būdą nurodytą ant pakuotės.
Atvėsusią antieną supjaustome ir išdėliojame į pasirinktą indą.Padažą patiekiame atskirame indelyje.
Skanių ir malonių akimirkų jūsų virtuvėje !!!





2016 m. spalio 16 d., sekmadienis

Sūdytos-parūkytos antienos file užkandis su avokadais

Gaminimui 15 min.
3-4 porcijos


Reikės :

1 pakuotės ''Kitchen me'' Sūdytos-parūkytos antienos filė
1 vnt ciabattos duonelės
2 avokadai
2 pomidorai
gvakamolės prieskonių  Santa Maria

Avokadus nulupame ir sutriname.Dedame kelis a.š. prieskonių ir išmaišome.Pomidorus supjaustome skiltelėmis.Suraikome ciabattą ir tepame gvakamolę.Ant viršaus dedame skilteles pomidorų.Riekeles išdėliojame ant lentelės ,šalia dedame antienos filė griežinėlius.Viskas paruošta.Skanaus :)




2016 m. spalio 8 d., šeštadienis

Pusryčių sumuštiniai su silke ir kiaušiniais




Reikės :

ciabattos tipo duonos
silpnai sūdytos silkių file aliejuje
virtų kiaušinių
šviežių kapotų krapų
smulkinto raudono svogūno
pipirų
majonezo

Kiaušiniai ir silkė lygiomis dalimis.Kiaušinius išverdame,nulupame ir sukapojame.Susmulkiname nusausintą silkių file,krapus ir svogūną.Beriame pipirų,dedame truputį gero majonezo ir išmaišome.Tepame ant cabattos ir tiekiame.Skanaus !!!


2016 m. rugsėjo 24 d., šeštadienis

Karšti sumuštiniai su mocarela ir pomidorais

Lengvas būdas  pamaitinti šeimą per daug nestovint prie viryklės.Tinka ne tik pusryčiams ,bet ir  užkandžiui.



Reikės :

apie 6-8 riekelių batono
100 g mocarelos
keli pomidorai
sviesto
joponiškų prieskonių Santa Maria

Ant batono riekelių ,plonai pateptų sviestu ,dedame mocarelos griežinėlius ir pjaustytus pomidorus. Barstome japoniškais prieskoniais ir šauname į 190 * C įkaitintą orkaitę iki sūris išsilydys ir riekelės apskrus.Skanaus :)


2016 m. rugsėjo 23 d., penktadienis

Anties filė užkandis su granatų padažu

Anties filė gabalėliai paruošti kepti orkaitėje su visa pakuote.Mėsa išlieka sultinga ir būna labai minkšta.Antiena yra pagardinta tinkamai parinktais prieskoniais , dėl to  mėsytę belieka dėti į 200 * C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 55 min.Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės .Siūlau užkandį , kuris pagaminamas labai paprastai ir yra be galo skanus.


4-5 porcijos
Paruošimui 75 min.

Reikės :

pakuotės  600 g  '' Kitchen me '' antienos filė su prieskoniais
1 -2 mažesnes Iceberg salotų galvytes
1 granatas
granatų padažo ''Naršarab''
žalumynų

1.Pagal paruošimo būdą nurodytą ant pakuotės iškepame antienos filė gabaliukus.
2. Iceberg salotą išardome po lapą.Kuo mažesnė salotų galvutė  tuo geriau.
3. Antienos filė supjaustome plonais griežinėliais.
4.Filė griežinėlius dedame į salotos lapo vidų ,truputį pašlakstome granatų padažu .
5. Galiausiai gautą grąžų salotų lizdelį apibarstome granato vaisiaus sėklomis.Sunaudokite visas salotas .Iš suplėšytų lapų galima labai gražiai susukti lizdelį.
6.Galite pabarstyti smulkintų kalendrų ,petražolių .Užkandis valgomas imant tiesiog rankomis ir tai yra labai patogu.

Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje :)