Rodomi pranešimai su žymėmis Velykos. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Velykos. Rodyti visus pranešimus

2018 m. balandžio 11 d., trečiadienis

Įdaryti Jorkšyro pudingai

Jorkšyrus kepu dažnai ,tiek keksiukų formoje ,tiek kanelių formelėse.Puikus užkandis prie bet kokio patiekalo.Kepdami stipriai išsipučia ,o paskui gražiai smenga.Skoniu primena plikytą tešlą.Mėgstamiausias užkandis yra įdaryti Jorkšyro pudingai.Tešlai naudojau  Crepes receptą. Įdarą galite pasirinkti pagal savo skonį.


Tešlai :  gaminimo procesą žiūrėkite ČIA . Iš šios normos tešlos išeina 12 didelių pudingų arba 24 maži.

4 kiaušiniai
4 v.š. tirpinto sviesto
1 stiklinė arba puodelis pieno ( 250-300 ml)
1 stiklinė miltų (250-300 ml)
druskos

Įdarui :

4 kiaušiniai
100 g smulkinto parmezano
šv. krapai
1 skiltelė česnako
1-2 v.š. majonezo

Tešlą išpilstome į formeles,prieš tai ištepę sviestu.Iki viršaus tešlos nepilkite,truputį daugiau nei pusę formelės.Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 min. , o po to palikite 5 min. orkaitėje.Nesudeginkite ir neperkepkite.15 MIN. DURELIŲ NEVARSTYKITE.Jorkšyrus atvėsinkite.
Virtus kiaušinius sutarkuoti,dėti parmezaną,įspausti česnako,įdėti smulkintų krapų.Viską išmaišome su keliais šaukštais majonezo.Įdarą galite dėti ant viršaus,o galite šoną įpjauti ir šaukštu pridėti įdaro.Taip man labiau patinka .Puoškite žalumynais.
Skanaus 😊


Šie mažieji kepti kanelių formelėse ir įdaryti kiaušiniais ir rūkyto virto kumpio įdaru.




2018 m. balandžio 8 d., sekmadienis

Velykėlių tortas ( su špinatų biskvitu ir maskarponės ir Fantos kremu)

Pirmas sekmadienis po Velykų vadinamas Atvelykiu.Šią dieną kiaušinius ridena tik vaikai.Dar kitaip Atvelykis vadinamas vaikų Velykėlėmis.Leiskite vaikas patiems marginti kiaušinius.Tegul vaikai pakviečia į svečius savo krikštatėvius ir jiems padovanoja po  savo margintą kiaušinį.Štai tokios mielos mūsų lietuviškos tradicijos.Bandom jų laikytis jau kelinti metai.Visas dėmesys tik vaikams.Tortas taip pat pagal vaikų norus.Būtinai turėjo būti žalias biskvitas,Fantos kremas su  braškių želė gabaliukais.
Įvertinimas 9/10 .Puikus tortas.



Gaminimui 120 min
12 porcijų

Torto forma 21 cm               

Žaliam špinatų biskvitui :         

150 g šviežių špinatų
2 v.š. citrinos sulčių
80 g tirpinto sviesto arba aliejaus
3 kiaušiniai
150 g cukraus
320 g specializuotų miltų su kildinimo medžiagomis  žiūrėti čia ( labai patiko ,nereikia kepimo miltelių ir nepadauginsite)
1 a.š. vanilinio cukraus

Fantos kremas :                                                           kremo šaltinis čia

200 g maskarponės
250 g riebios grietinėlės
250 ml Fantos
50 g cukraus
20 g želatinos
pakelis braškinės želė


Gaminimas :

1.Blenderio pagalba sutriname į košelę špinatus.Pilame tirpintą sviestą ar aliejų ir citrinos sultis.Išmaišome.
2.Kiaušinius plakame su cukrumi ir vanile iki masė patrigubės.
3.Į kiaušinių masę dedame špinatus ir po truputį sijojame miltus.Ir lengvai išmaišome.Stenkitės kuo mažiau maišyti tešlą.
4. Orkaitę įkaitinau iki 180 * C ,tešlą padalinau į 4 dalis.Ant torto formos dugno dėkite lakštą kepimo popieriaus ir užspauskite.Tešlą paskirstykite šaukštu.Mano lakštai gana storoki.Galite tepti ploniau ir lakštų bus daugiau.Aš dėjau po pilnus 4 v.š. tešlos.Kepiau po 12 -15 min.Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės tipo.Tiesiog stebėkite ir matysite kada iškepė.Gavosi 4 purūs ir elastingi lakštai.Tie miltai puikiai atliko savo darbą.Lakštus atvėsinkite ir laikykite per naktį.


Kremas :

1.Maskarponę išmaišome su cukrumi ir Fanta.Lengvai paplakame.Plakant kremas pradėjo tirštėti.
2.Želatiną išbrinkinau su Fanta.Tris kart daugiau Fantos nei želatinos.Ištirpinau ant garų ir pravėsintą įmaišiau į kremą.
3.Išplakiau grietinėlę ir po truputį įmaišiau į stingstantį kremą.

Torto surinkimas :

Lakštus galite padrėkinti,aš to nedariau,bijojau,kad kremas nepraskystų.Bet kitą kartą drėkinsiu .Padalinkite kremą lygiomis dalimis ir tarp sluoksnių pabarstykite smulkintos želė gabaliukų.Viršutinis sluoksnis kremo.Vieną lakštą pasilikau trupiniams ir jais aplipinau torto šonus.Puoškite pagal fantaziją .
Kremui nurodytą produktų kiekį dvigubinau ir tuo esu labai patenkinta.

Skanių ir smagių akimirkų !!!








2018 m. balandžio 4 d., trečiadienis

Migdolinis tortas su Daim šokoladu ( toks kaip Ikea)

Mano Velykinio stalo puošmena - migdolinis tortas su virtu trynių ir sviesto kremu.Receptas visiems tiems ,kurie negali išeiti iš Ikea nesuvalgę šio nuostabaus migdolinio Daim torto .Taip pat ir tiems ,kurie dar nėra jo ragavę.Nepaprastai skanus,sotus koks ir turi būti tikras desertas 😍
Pyragu aš jo nevadinu,nes tai desertas daug sotesnis ir rimtesnis už daugelį tortų.Be gliuteno, nes pagrindas gaminamas be miltų.Kad ir koks skanus Ikėjoje ragautas pyragaitis,naminis daug skanesnis.Vertinu 10/10.Liesų ir gaivių tortų mėgėjams nerekomenduoju.




Gaminimui 60 min
10 porcijų

KEPIMO FORMA 21 CM

Lakštams :

4 kiaušinių baltymai
150 g maltų migdolų
100 g cukraus

Kremui :

4 kiaušinių tryniai
130 ml riebios grietinėlės
75 g cukraus pudros
150 g sviesto
1 a.š. vanilinio cukraus

Užpilui :

150 g pieniško šokolado
2 v.š. grietinėlės
Daim šokolado



Gaminimas :

1.Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.Baltymus išplakite,pridėkite su cukraus ir toliau plakite iki standžių putų.Dėkite riešutus ir atsargiai išmaišykite.
2.Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite sviestu .Supilkite pusę tešlos.Kepkite iki 180 * C  įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min. .Tą patį pakartokite ir su kita dalimi tešlos.Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės tipo.
3.Dabar paruoškime kremą : sumaišykite grietinėlę,trynius ir cukrų .Dėkite į puodą ir kaitinkite ant vidutinės kaitros.Kremas turi pradėti tirštėti.Kaitindami nuolat maišykite.
4.Nukelkite nuo kaitros ir dėkite sviestą ir vanilinį cukrų.Kai sviestas ištirps ,gerai išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą.
5.Į  torto formą dėkite pirmą lakštą ir paskirstykite pusę kremo.Tada dėkite antrą ir sudėkite likusį kremą.Tortą dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.
6.Kai torto kremas sutvirtės,galėsime padengti šokoladu.Ištirpiname šokoladą su 2 šaukštais grietinėlės ir suberiame kapotus Daim šokoladus.Šokoladas neturi būti karštas.Masę supilkite ant torto ir dėkite bent 6 valandoms į šaldytuvą.Idealiausia per naktį.Tortą galima šaldyti.Labai patogu pasigaminti iš anksto.
Prieš tiekiant pjaustykite šiltu peiliu.Skanaus !!!





šaltinis

2018 m. balandžio 2 d., pirmadienis

Keptas ančiukas įdarytas obuoliais

Kaip smagu,kai tavo šventiniu meniu kažkas pasirūpina.Nereikia nieko marinuoti,terliotis ,plauti krūvos indų.Įdėjai kepti su visa pakuote ir po poros valandėlių valgai.Viskas ką jums reikės padaryti,tai pasirūpinti garnyru ir įjungti orkaitę.Valgėm apsilaižydami 😋 Tobulai parinkti prieskoniai,antytė nėrėsi nuo kaulų.Labai rekomenduoju ,sutaupysite daug laiko.




Gaminimas : 120 min
6 asmenims


Reikės :

 1 pakuotė ''Kitchen me '' marinuoto ančiuko su obuoliais


Gaminimui vadovaukitės aprašymu ant pakuotės.Mes valgėme su balta mišraine ir juoda duona.Buvo labai skanu.Keptos bulvės taip pat labai tiktų.

Skanių akimirkų !!!




2018 m. balandžio 1 d., sekmadienis

Su šv. Velykom !!!

Mielieji,

Prisikėlimo rytas - pavasaris žemėj ir sieloj.
Atverkim savo širdį tyram džiaugsmui.
Trims gražiems žodžiams - Tikėkimui,Vilčiai ir Meilei.
Su šv. Velykom !!! 




Įdaryti kiaušiniai

2018 m. kovo 31 d., šeštadienis

Velykinis margutis

Štai toks įdomus margutis išėjo nudažius kiaušinį juodais dažais ir išpiešus dekoravimo medžiagomis.

Reikės:

juodų maistinių dažų
dekoravimo medžiagų naudojamų dekupažui
teptuko

Nudažykite kiaušinius juoda spalva ir pasitelkdami savo fantaziją išdekoruokite įvairiais raštais.

Gražių margučių ir  šiltų ir jaukių Velykų švenčių !!!


2018 m. kovo 30 d., penktadienis

Natūraliai dažyti kiaušiniai su raudonuoju kopūstu

Šiais metais ,kaip niekad ,aktyviai ieškoma įvairių natūralaus kiaušinių dažymo būdų.Tai bangai pasidaviau ir aš 😍 Kiaušinius dažyti natūraliai yra brangesnis pasirinkimas nei dažais - ir laiko ,ir išlaidų prasme,nes reikia bent kelių skirtingų komponentų.Reikia daug kantrybės juos paruošti ir išlaikyti pernakt .Bet taip įdomu.Mano bandymas nereikalavo daug išlaidų, tik kantrybės.Mano kiaušiniai buvo laikyti 12 val. Iš pradžių buvo alyvinės spalvos,bet pilnai išdžiūvęs ,pakeitė spalvą.Nerealiai 😍 Nuostabu yra tai,kad pas visus margučiai gaunasi skirtingi.

Reikės :

2 vnt baltų kiaušinių
200 g raudono kopūsto
2 v.š. acto 9%
Paruošimas :

1.Kopūstą sudėjau į trintuvę ir susmulkinau.Įpyliau acto išmaišiau.
2.Patiesiau maistinės plėvelės , šaukštu pridėjau kopūsto masės ,padėjau virtą baltą kiaušinį ir suvyniojau.Galus suimam susukam ir dedame į maišelį.Kiaušinio lukštas turi pilnai pasidengti kopūsto mase.
4.Dedam kiaušinius vėsiai ir pamirštam per naktį arba geriau parai.
5.Nuo kiaušinių,labai atsargiai ,nuimame  kopūstų masę .Paliekame džiūti.Netrinkite ir neplaukite ką tik išvyniotų kiaušinių.Vėliau galite patepti trupučiu aliejaus.
Rezultatu esu labai patenkinta ,bandysime dar 👀

Gražių margučių ir gerų švenčių !!!




idėjų sėmiausi čia

2018 m. kovo 18 d., sekmadienis

Sluoksniuoti sumuštiniai

Stalo karaliai sumuštiniai - ne tik pusryčiams ,bet ir šventėms ar iškylai.Mėsą galite naudoti pagal savo poreikius ir skonį.Sumuštinius papuošiau daigintais žirneliais.Tai labai gražu,skanu ir sveika.Įvairių daigų galite susidaiginti namuose.Tai labai paprasta ir nereikalauja kažkokių ypatingų priemonių.Sėklų daiginimui yra sėklų pardavimo vietose.


6 porcijos
Gaminimui 25 min.

Reikės :

pakuotės forminės sumuštinukų duonos
1 pak. karštai rūkytos antienos filė  ''Kitchen me''  ( galite naudoti vištieną,kalakutieną)
Čederio sūrio plokštelėmis
1 avokadas
2 v.š. citrinos sulčių
 prieskonių gvakamolei
žalumynų papuošimui


Gaminimas :

1.Avokadą nulupame ir sutriname šakute.Dedame prieskonių ir pilame citrinos sultis.Išmaišome.
2.Pirmam sluoksniui tepame avokado masę ant duonelės.Sutepkite visą masę.
3.Antram sluoksniui dedame čederio sūrį , o ant viršaus dedame anties krūtinėlės  riekeles.
4.Riekeles suvožkite ir uždenkite dar vienu duonos sluoksniu.Paspauskite ir padalinkite į trikampėlius.Trikampėlius sutvirtinkite sumuštinių smeigtukais.
Skanaus !!!




2017 m. balandžio 23 d., sekmadienis

Atvelykis ir ''Gabrielės'' tortas

Atvelykio šventė kartais vadinama vaikų Velykomis arba Velykėlėmis. Šią dieną daugiausiai dėmesio skiriama vaikams.Ir kiaušinius per Atvelykį daužo tik vaikai.
Dabar apie tortą : tortas skanus,paprastas ir mėgstamas vaikų ir suaugusiųjų.Jokių sudėtingų ingredientų,visi produktai paprasti ir visiems žinomi.Kadangi mano mažoji princesė dievina kakavinius biskvitus ,tai ir torto pavadinimas atiteko Jai ❤ Vaikučių Velykėlės buvo atžymėtos saldžiai ir skaniai 😋


21 cm torto forma

Kakaviniam biskvitui :

100 g tirpinto sviesto
2 kiaušiniai
1 indelis saldinto kondensuoto pieno
1 ,5 a.š. kepimo miltelių
7 v.š. miltų
1-2 v.š. kakavos miltelių

Grietinėlės kremui :

500 grietinėlės
3 v.š. cukraus pudros
pusės citrinos sultys

Viršutiniam kakaviniam kremui :

200 g grietinės
2 v.š cukraus
2 v.š. kakavos
3 v.š. citrinos sulčių



Biskvito gaminimas :

1.Įkaitinkite orkaitę iki 180 *C temperatūros.
2.Plakame kiaušinius ir po truputį pilame kondensuotą pieną ir atvėsusį tirpintą sviestą.
3.Sumaišome ir persijojame miltus,kepimo miltelius ir kakavos miltelius.
4.Po truputį beriame į tešlą ir gerai išmaišome.
5.Į kepimo formą galite įkloti ir prispausti kepimo popieriaus.Šonus patepkite sviestu.
6.Pilkite tešlą į formą ir dėkite kepti.Durelių nevarstykite 30 min.Kepimui nuo 30 min. iki 50 min. Priklauso nuo orkaitės.Po pusvalandžio praverkite ir tikrinkite mediniu iešmeliu. Jeigu iešmelis apsivėlęs tešla,kepkite toliau.
7.Atvėsintą biskvitą padalinkite į 3 dalis.Biskvitas labai purus, pjaustykite atsargiai.

Grietinėlės kremas :

Šaltą grietinėlę plakite po truputį berdami cukraus pudrą ir citrinos sultis.Susiplaka labai greitai ir kremas turi būti standus.

Kakavinis kremas :

1.Šaltą grietinę sumaišome su kakavos ir cukraus pudros milteliais ,pilame citrinos sulčių.Ragaujame ir deriname pagal savo poreikius.
2.Išmaišytą`masę plakame mikseriu iki standumo.




Torto gaminimas :

1.Grietinėlės kremą padalinkite lygiomis dalimis kiekvienam sluoksniui.
2.Galite biskvitus padrėkinti vandens,cukraus ir citrinos sulčių sirupu.Aš drėkinau.
2. Pakaitomis pertepkite visus biskvitus.Viršus grietinėlės.
3.Dedame į šaldytuvą nakčiai.
4.Kitą dieną išimkite tortą,viršų aptepkite kakaviniu kremu ir puoškite pagal savo norus ir fantaziją.
Tortas po 2 parų dar skanesnis 😋
Skanių ir malonių akimirkų !!!

2017 m. balandžio 20 d., ketvirtadienis

Įdaryti kiaušiniai su rūkyta antienos file

Kokios šventės be įdarytų kiaušinių ? Be šio nuostabaus užkandžio yra neįsivaizduojamas mūsų šventinis Velykų stalas ar kokia kita šventė.Patys skaniausi įdaryti kiaušiniai yra su rūkytu kumpiu arba file.Šias metais mano pasirinkimas buvo itin  gurmaniškas .Naudojau ''Kitchen me'' rūkytą antienos file.Nuostabaus skanumo,minkštumo ir sultingumo mėsytė.😋 Esant galimybei būtinai išbandykite.Iš pakuotės antienos file prigaminsite kalną įdarytų kiaušinių arba sumuštinukų. Pakuotėje yra 250 g rūkytos antienos file. Įdarymui naudojami  kiaušiniai turėtų būti ne visai švieži , o kokios savaitės ar senesni.Švieži virti kiaušiniai sunkiai lupsis ir mūsų patiekalas neturės vaizdo.Turbūt žinote tą jausmą kai kiaušinis nesilupa , o jeigu jų reikia nulupti 10 ..😏


Reikės :

250 g ''Kitchen me'' Karštai rūkytos antienos file
10 kiaušinių
1 nedidelis svogūnas
1 skiltelė česnako
šviežių krapų
maltų baltų pipirų
majonezo
druskos tik pagal poreikius ,aš nenaudojau


Gaminimas :

1.Kiaušinius verdame 8-10 min. Atvėsiname užpylę šaltu vandeniu.
2.Atvėsusius kiaušinius nulupame ir perpjauname išilgai pusiau.
3. Trynius atskiriame nuo baltymų ir dedame atskirai į dubenėlį.Trynius sutriname šakute.
4.Į trynių masę dedame smulkintą svogūną,krapus,išspaustą česnako skiltelę ,pipirų ,smulkintą antieną.Antienos truputį daugiau nei pusę gabaliuko.
5.Dedame majonezo tiek , kad masė nebūtų sausa.Išmaišome ir masę išdaliname į kiaušinių baltymų puseles.
6. Įdarytų kiaušinių viršų galite papuošti žalumynais ir pabarstyti mėgstamais universaliais prieskoniais .

Skanių ir malonių akimirkų !!!




2017 m. balandžio 13 d., ketvirtadienis

Samanoti keksiukai su Maskarponės ir riešutų nugos kremu


Žali ir gražūs samanoti keksiukai pagyvins jūsų šventinį stalą. Keksiukai ne tik gražūs ir skanūs ,bet ir  natūralūs be  dažiklių .Dėl to mamos, kurioms nėra tas pats ką valgo jų vaikučiai ,drąsiai gali pradžiuginti savo mažuosius smaližius.Mano puslapyje tikrai nerasite desertų su dažikliais ir cukrine mase apkrautų tortų.Aš už natūralumą,kiek tai yra įmanoma.Dėl tos pačios priežasties ir riešutinį kremą rinkau kuo sveikesnį , su mažesniu kiekiu cukraus ir be hidrintų riebalų.





12 keksiukų

Keksiukams :

200 g miltų
100 g cukraus
1,5 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
2 kiaušiniai
3 v.š. tirpinto sviesto
140 ml kefyro arba pasukų

Samanų biskvitui :  ( trupinių liks kitam kartui )

90 g šviežių špinatų
120 g cukraus
1 didelis kiaušinis
3 v.š. tirpinto sviesto arba kokosų aliejaus
160 g miltų
1,5  a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
1 v.š. citrinos sulčių
žiupsnelis druskos

Kremui :

250 g Maskarponės
200 g riešutinio nugos kremo ( naudojau vokišką ''Schneekoppe'' su mažiau cukraus )



Keksiukų gaminimas :

1.Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
2.Persijokite.
3.Cukrų,vanilinį cukrų paplakite su kiaušiniais.
4.Į kiaušinių masę supilkite kefyrą ,tirpintą sviestą .
5.Į gautą masę sudėkite sausus produktus ir išmaišykite.Tešla bus skystoka.
6.Orkaitę įkaitinkite iki 180 * C .
7.Tešlą tolygiai paskirstykite 12 vnt keksiukų ir dėkite kepti 25-30 min. Keksiukai pakils ir taps tvirti.Neperkepkite.

Samanų biskvito gaminimas :

1.Sutrinkite špinatus į košelę. Naudokitės trintuvu.
2.Kiaušinius plakite su cukrumi iki putotos masės.
3.Į kiaušinius dėkite špinatus,tirpintą sviestą arba kokosų aliejų ir citrinos sultis.
4.Į gautą masę sijokite miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišykite.
5.Orkaitę įkaitinkite iki 170 * C tešlą pilkite į kepimo indą ir kepkite apie 40-50 min.
6.Ar iškepęs tikrinkite mediniu iešmeliu.
7. Iškepusį biskvitą atvėsinkite ir sumalkite į trupinius.Šios normos pakaks keliems kartams.Nesunaudotus trupinius dėkite į sandarų šaldymui skirtą maišelį ir laikykite šaldiklyje.

Kremo gaminimas :

Kambario temperatūros Maskarponę šaukštu sumaišykite su keliais šaukštais riešutinio kremo.Kremo neplakite mikseriu.Ragaukite ir kremą gaminkite pagal savo skonį.Likusį riešutinį kremą sunaudosite įdarui.


Keksiukai :

1. Išpjaukite kvadratuką keksiuko viduryje .Viduriuką išimkite.
2.Dėkite po šaukštelį riešutinio nugos kremo ir pripildykite iki viršaus Maskarponės  kremo.Viršų taip pat aptepkite Maskarponės ir riešutų kremu.
3.Keksiukus apibarstykite žaliais trupiniais ir puoškite pagal savo fantaziją.

Skanių ir malonių akimirkų !!!