Rodomi pranešimai su žymėmis Lietiniai su įdaru. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Lietiniai su įdaru. Rodyti visus pranešimus

2016 m. birželio 20 d., pirmadienis

Crepes su triušiena

                                                                                                                   Mano puslapis Facebooke
Nerealieji blyneliai Crepes jau savaime yra didelis gėris,o jeigu dar įdaryti triušiena,tai valgysite ir norėsite dar ir dar...

6-8 porcijos
Gaminimui 50 min.



Crepes blyneliams :

4 v.š. tirpinto sviesto
4 kiaušiniai
1 stiklinė arba puodelis pieno (250-300 ml)
1 stiklinė arba puodelis miltų
druskos

Triušienos įdarui :

500 g  ''Lapino puotos'' Šviežios smulkintos triušienos
1 svogūnas
1 morka
pipirų , jūsų mėgstamų prieskonių
druskos
200 ml grietinėlės

Baltajam padažui :

gabalėlis sviesto
2 a.š. miltų
druskos
pipirų
1 stiklinė pieno
2 v.š. grietinės
smulkintų krapų

Triušienos įdarui pakepiname smulkintą svogūną,tarkuotą morką iki daržovės suminkštės . Į kepintas daržoves dedame triušieną ir kepiname kol triušiena iškeps. Pilame grietinėlę ,dedame prieskonius ir patroškiname kol truputį sutirštės.

Crepes blyneliams ištirpiname sviestą,atvėsiname,toliau dedame kambario temperatūros kiaušinius ir plakame.Pilame kambario temperatūros pieną ,druską ,po truputį sijojame miltus ir  plakame toliau iki neliks gumuliukų. Produktų temperatūra yra labai svarbu.Jeigu tirpintą sviestą supilsite į šaltus kiaušinius ir pieną , galite SUGADINTI tešlą.Toliau kepame kaip lietinius.Riebalų kepimui nereikia.

Padažui išlydykite gabalėlį sviesto,dėkite miltus ir pakepinkite.Po truputį maišydami pilkite pieną ir maišykite iki neliks gumuliukų. Dėkite grietinę,druską ,pipirus,krapus.Užkaitinkite ir nukelkite nuo kaitros.

Įdarytus crepus pakepiname ir tiekiame su baltuoju padažu.Skanių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!





2016 m. balandžio 18 d., pirmadienis

Lietiniai su Ricotta ir špinatais

                                                                                                                 Mano puslapis Facebooke čia
Iš paprasčiausių  lietinių galima sukurti visai neprastą patiekalą.Juo tikrai maloniai nustebinsite savo namiškius ar netgi svečius.Iš miltų ,pieno ,kiaušinio ,kelių šaukštų aliejaus ir druskos  užmaišome paprastą lietinių tešlą .Tešla turi būti skysta.Iš tirštos tešlos iškepti lietiniai bus kieti , tad nepagailėkite pieno ir nepamirškite aliejaus.Lietinius kepame keptuvėje be riebalų.



Ricottos ir špinatų įdaras :      (apie 10 nedidelių lietinių )
250 g Ricottos
50 g žalių špinatų lapelių
4 v.š. tarkuoto Parmezano (tinka lietuviški Džiugas ,Grand)
pipirų
žiupsnelis malto muskato
druskos

Iškeptus lietinius atvėsiname.Špinatų lapelius susmulkiname,dedame Ricottą ,pipirus ,druską,muskatą  ir sūrį. Masę išmaišome ir ja pertepame lietinius.Po šaukštą masės ant kiekvieno lietinio. Prieš valgant apkepiname.Man padažo nereikėjo. Norintiems valgyti su  padažu pasiūlyčiau rausvąjį  padažą.

Padažui  :
1 šaukštas lydyto sviesto
1 st. pieno
1 v.š. miltų
50 g tarkuoto Parmezano sūrio
pipirų
druskos pagal skonį
1 pilnas šaukštas pomidorų padažo



Išlydykite sviestą ,dėkite miltus ir nuolat maišant kepinkite iki gražiai parus.Supilkite pieną ir maišydami kaitinkite apie 5 min.Viską darykite ant silpnos kaitros.Suberkite sūrį ,pomidorų padažą ,pipirus ,druską ir išmaišykite.Padažą pilkite ant apkepintų lietinių.
Skanaus !!!

2014 m. birželio 11 d., trečiadienis

Lietiniai su varške ir braškėmis

                                                                                                               Mano puslapis Facebooke čia
Lietinius kepiau pagal savo mėgstamiausią  Crepes receptą .Įdarui su cukrumi sutryniau varškę , dėjau vanilinio cukraus ir pripjausčiau braškių. Į varškės masę  įdėjau kelis šaukštus grietinės .Viskas pagal skonį ,jeigu braškės rūgščios cukraus dėkite daugiau.Lietinius pertepame varškės-braškių  mase ir truputį apkepiname .
Blynelius tinka valgyti su grietinėle,grietine ,galima užpilti trintų braškių :) Skanaus !!!




2014 m. kovo 23 d., sekmadienis

Orkaitėje užkepti lietiniai su vištiena

                                                                                                                                Aš Facebooke čia
 Lietinius kepame pagal savo mėgstamą receptą . Aš kepiau pagal šį : Crepes  receptą.

Įdarui:
500 g maltos vištienos krūtinėlės
kiaušinio
česnako
pipirų
druskos
morkų
svogūnų
grietinėlės
2 šaukštai pom. padažo
krapų

Iškepame lietinius.Įdarui sumalame krūtinėlę ,dedame kiaušinį ,druską ,pipirų ,česnakų .Paruoštą faršą dedame į keptuvę ,apkepiname ,dedame smulkiai tarkuotas morkas ,svogūną ,pom. padažą ,pilame apie 100 ml. grietinėlės ir kepiname kol sutirštės.Masę atvėsiname ir susukame lietinius.Paruoštus lietinius dedame ratu į sviestu išteptą kepimo indą ,ant viršaus pilame 2 kiaušinių ,2 šaukštų majonezo ir 100 g. tarkuoto sūrio Džiugas plakinį.Kepame 180 * C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. kol apskrus.







2013 m. liepos 15 d., pirmadienis

Crepes su varške ir persikais

Tešlos receptukas  : čia   ,tik į tešlą dedame šaukštą cukraus.
Įdaras:
2 pak. varškės
2 šaukštai grietinės
1,5 šaukšto cukraus ( jeigu trūksta ,galima ir daugiau )
vanilės
3 puselės konservuotų persikų


Viskas paprastai ,pasidarome tešlą ,iškepame Crepus ,tik kepame be riebalų ,varškę ištriname su cukrumi,vanile ,grietine ir dedame smulkintus persikus.Galime paprastai įvynioti ,galima daryti trikampėlius ,kaip jums patinka. Įdarytus Crepes apkepiname ,valgome su jogurtu ar grietine.Skanaus !!!





Aš Facebooke : čia

2013 m. birželio 5 d., trečiadienis

Crepes su varške,Mascarpone ir juodųjų serbentų užpilu

Crepes blynelių receptas čia : čia   tik reikia įdėti 2 šaukštus cukraus.

Įdaras:
300 g, varškės
180 g. Mascarponės sūrio
cukraus pagal skonį
Užpilui naudojau trintus žalius serbentus su cukrumi

Pagal nurodytą  receptą ,tik su cukrumi ir jeigu mėgstate galite įdėti vanilės , iškepame blynelius ,varškę ištriname su cukrumi ,dedame Mascarponės sūrį ir išmaišome.Galima blynelius ištepti įdaru ir susukti ,o galite ir tiesiog sulankstyti trikampėliais .Pagal savo skonį   ,galite trumpai apkepinti arba tiesiog taip valgyti.Tinka plakta grietinėlė ar grietinė.Labai skanu :)




Aš Facebooke : čia

2013 m. gegužės 19 d., sekmadienis

Crepes su jautiena ir džiovintais pomidorais

Yra pasaulyje toks gėris,vardu Crepes...Žinau ,kad lietuviškai reikėtų sakyti lietinis ,bet tai visiškai skirtingo skonio blynai :) Mano pirmas bandymas . Rezultatu patenkinta, nuo tos akimirkos kai jų paragavau ,supratau , kad mūsiškiai lietiniai tai tik paprastos tešlos gabalas :)  Spec. keptuvės kepti Crepes neturiu,bet ir nereikia, kepiau paprastoje keptuvėje ir gavosi puikiai :) Yra daugybė receptų šių nerealių blynelių ,desertinių ir su sūriais įdarais, aš pasirinkau jautieną .Sunku net pasakyti kuris receptas yra originalus ,aš pasirinkau dažniausiai naudojamą receptą . Minkštučiai ,plonučiai ,nerealūs :) Kitą kartą bandysiu iškepti kuo plonesnius .Ech ta Prancūzija ...


Blynams :
4 šaukštai tirpinto sviesto
4 kiaušiniai
1 stiklinė arba puodelis  pieno ( 250-300 ml. )
1 stiklinė arba puodelis, tokio pačio tūrio kaip pienui, miltų
druskos

Jautienos įdarui :
600 g. virtos jautienos
1 lapkotinio saliero stiebą
1 svogūną
kelis saulėje džiovintus pomidorus
pipirų ,raudonėlio
druskos
200 ml. neriebios grietinėlės

Susmulkiname svogūną ,salierą ,dedam smulkintus pomidorus ,raudonėlį ,pabarstome pipirais ir pilam į riebalais pateptą karštą keptuvę .Pakepinam kol svogūnai suminkštės ,dedame druskos ,pilame grietinėlę ir patroškiname kol truputį sutirštės.Sumalame virtą jautieną ir sumaišome su pakepinta mase.Jeigu masė sausoka įpilame mėsos virimo metu susidariusio sultinio.
Crepams ištirpiname sviestą ,atvėsiname,tada dedame kambario temperatūros kiaušinius ir plakame,pilame kambario temperatūros pieną ,dedame miltus ,druską ir maišome ,kad neliktų gumuliukų. Jeigu tirpintą sviestą supilsite į šaltus kiaušinius ir pieną ,galite SUGADINTI tešlą !!! Toliau kepame kaip lietinius .Tešlą kiek domėjausi brandina ,net per naktį ,aš kepiau iš nebrandintos . Aš dariau mažus vieno samtuko blynelius. Iš šios normos gavosi 22 Crepai. Tepame jautieną ant blynelio ir susukame kaip vyniotinį.Apkepiname keptuvėje su trupučiu riebalų.Valgome su grietine arba sultiniu.Skanaus !!!








Aš Facebooke : čia

2013 m. gegužės 8 d., trečiadienis

Lietiniai su vištiena

Įdarui:                                                                                                      Mano puslapis Facebooke: čia
500 g. vištienos kumpelių be odos ir kaulų
2 nedideli žali agurkai
puse nedidelės skardinės konservuotų kukurūzų
poro arba svogūno pagal skonį
200 ml. grietinėlės
druskos
pipirų
krapų
Lietiniams :                                           Paniravimui :
1 kiaušinis                                            2 kiaušiniai
miltai                                                    maltų džiūvėsėlių
pienas
2 šaukštai aliejaus
druska
*********************************************************************************
Iškepame lietinius ,turbūt visi juos moka kepti ,aprašymas nereikalingas :) Vištieną susmulkiname, pabarstome druska,pipirais.Supjaustome porą arba svogūną,nulupame agurkus ir supjaustome.Vištieną su porais ir konservuotais kukurūzais dedame į įkaitintą keptuvę su trupučiu riebalų.Apkepiname ,pilame grietinėlę ,pabarstome smulkintais krapais ir troškiname kol sutirštės.Dedame agurkus ir dar truputį patroškiname ,bet ne per ilgai ,kad agurkai išliktų traškūs.


                                                                   
Imame lietinį,dedame įdaro ir sukame užlenkdami abu galus, kad neišbėgtų padažas.Išplakame kiaušinius ir merkiame po vieną įdarytą  lietinį į kiaušinių plakinį ,o paskui į maltus džiuvėsėlius.Paniravimas nėra būtinas ,galima ir paprastai . Apkepiname karštuose riebaluose iš abiejų pusių ,kol įgaus gražią auksinę spalvą.Galima valgyti su grietine ,bet aš jos nenaudojau man pakako įdaro drėgnumo ;) Šio įdaro užteko 10 lietinių. Labai skanu :)




Mano patobulintas receptas ,šaltinis ''Supermama .lt''