Rodomi pranešimai su žymėmis Vištiena. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Vištiena. Rodyti visus pranešimus

2018 m. vasario 19 d., pirmadienis

Karštas tortilijų užkandis su vištiena


Geriausias užkandis vakarėliui ,gimtadieniui ,o gal net ir lengvi pietūs .Lengva paruošti,patogu valgyti ir jį labai mėgsta svečiai.Šis patiekalas neturi konkretaus recepto - kiekvienas galime sukurti savo tobulą variantą.Mano variantas su vištiena.Bet puikiai tiktų ir jautiena,kalakutiena.Šio patiekalo išvaizda ne mažiau svarbi nei jo skonis.Labai puošnus tortilijų žiedas.Būtinai išbandykite ir nustebinsite savo šeimą ar draugus.


8-10 porcijų
Gaminimui : 60 min

Reikės :

12 vnt  tortilijų , pjausite pusiau bus 24 puselės
4 vnt keptų vištienos ketvirčių
1 ind taco padažo ( švelnaus )
200 g konservuotų rudų arba raudonų pupelių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
1 raudona paprika
krapų
čili pipiras (pagal poreikius,galima nedėti)
200 g tarkuoto sūrio mišinio ( gerai besilydančio )
žalumynų pabarstymui ( petražolės,kalendra,svogūnų laiškai)

Gaminimas :

1.Keptus vištienos ketvirčius susmulkiname ,odą ir kaulus pašaliname.Mano ketvirčiai buvo marinuoti barbekiu padaže.
2.Svogūną ir papriką susmulkiname,įspaudžiame česnaką ir pakepiname.Masę dedame į vištieną.Dedame pupeles ir dalį smulkinto čili pipiro be sėklų.Pagal poreikius.Dedame šviežių smulkintų krapų .
3.Į gautą masę dėkite taco padažo ir išmaišykite.Padažo reikėtų tiek,kad masė nebūtų sausa.Galite įdėti ir savo mėgstamo padažo.


4.Tortilijas pjaukite pusiau ,barstykite sūrio ,dėkite vištienos masės ir susukite.Vištieną išdalinkite taip ,kad užtektų visom 24 tortilijų puselėms.


5.Susuktas tortilijas dėkite ratu į kepimo į kepimo indą ,viršų galite pabarstyti sūriu.Aš sūrio stengiausi naudoti minimaliai.Kepimo indas 25 cm skersmens.



6.Susuktas tortilijas dėkite kepti į 190 * C  įkaitintą orkaitę apie 20 min. Tortilijos greitai dega ,galite viršų pridengti ,o likus  10 min. nuimti.Stebėkite ,nes kepimo laikas priklauso ir nuo orkaitės tipo.
Iškeptas tortilijas barstome žalumynais ir  tiekiame su mėgstamu padažu.Aš naudojau taco padažą ,bet galiu pasakyti nebuvau juo sužavėta.Man jis pasirodė labai ''prėskas'', tai vėliau permaišiau su graikišku jogurtu,įdėjau ,česnakų,prieskonių.
Skanaus !!!



2018 m. vasario 14 d., trečiadienis

Populiarieji vištienos kepsneliai


Labai greitas ir skanus ,daugelio pamėgtas patiekalas iš vištienos.Galima naudoti ir kiaulieną arba kalakutieną.Jeigu naudosite kiaulieną,siūlyčiau ilgiau marinuoti.Šie kepsneliai - tikras išsigelbėjiimas ,kai reikia greitai ir skaniai.Šiuo receptu jau esu pasidalinusi anksčiau.Dar norėčiau paminėti,kad majonezo galite ir nenaudoti.Esu kepusi  be majonezo ir pavyko puikiai.

Reikės :

800 g  vištienos krūtinėlių arba kumpelių be odos ir kaulų
3 kiaušiniai
3 v.š. krakmolo
3 v.š. majonezo ( nebūtina)
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų arba prieskonių mišinio
druskos

Gaminimas :

1.Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais.
2.Svogūną susmulkiname,česnaką įspaudžiame ir dedame į vištienos masę.
3.Į masę dedame kiaušinius,krakmolą,majonezą,prieskonius,druską ir viską išmaišome.Laikome bent 2 valandas.Aš mėgstu masę palaikyti ilgiau,tada kepsneliai būna labai sultingi ir minkšti.Bet jeigu neturite laiko,galite ir visai nelaikyti.



4.Į įkaitintą aliejų dedame po kelis šaukštus vištienos masės.Kepame kol gražiai apskrus abi pusės.Kaitra vidutinė
Tiekiame su daržovėmis,ryžiais bulvėmis.Viskas pagal jūsų skonį ir mitybos įpročius.Labai skanu ir su Sweet chili padažu.
Skanaus !!!




2018 m. sausio 27 d., šeštadienis

Kepti kukurūziniai viščiukai

Pats skaniausias paukštienos atstovas 😋 Burnoje tirpstanti sultinga mėsytė ,patys nuostabiausi linkėjimai iš Prancūzijos.Tikrai rekomenduoju nors kartą pasimėgauti šiuo delikatesiniu patiekalu.


Gaminimui 60 min. (be marinavimo )

Reikės :

kukurūzinių viščiukų  ( 1 vnt. 500-600 g )
česnako
lauro lapų
kmynų
pipirų mišinio
druskos
cukraus
aliejaus
bulvių garnyrui
mėgstamų daržovių

Gaminimas :

Česnaką sukapokite arba išspauskite.Lauro lapus sutrupinkite ,dėkite likusius prieskonius ir žiupsnelį cukraus.Druskos pagal poreikius.Viščiukus išlaisvinkite nuo surišimų ir gerai įtrinkite prieskonių mišiniu.Palikite per naktį marinuotis.Jeigu neturite laiko pakaks 2 valandų.
Dėkite kepti į 180 * C  įkaitintą orkaitę  apie 50 min.Prieš pabaigą aptepiau barbekiu padažu ir dar kokias 5 minutes pakepam.Tiekiame su bulvėmis ir mėgiamomis daržovėmis.

Skanaus !!!





2018 m. sausio 26 d., penktadienis

Tiršta vištienos sriuba su sūriu ir pievagrybiais

Skani,soti ir tiršta vištienos sriuba yra tai ko mums reikia tokiu darganotu oru.Labai švelnaus skonio .Bulves sriuboje pakeičiau makaronais.Makaronai iš kietagrūdžių kviečių nudažyti natūraliai su špinatais,ciberžole,burokėliais,morkomis ir net kalmarų rašalu.Labai skanūs.


Gaminimui apie 50 min
5 porcijos

Reikės :

5 vištienos blauzdelės
sauja makaronų
2 morkos
200 g pievagrybių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
lapkotinio saliero stiebas
poro
krapų
sviesto kepinimui
druskos
3 v.š. natūralaus skonio tepamo sūrelio ( žiūrėkite riebumą ir sudėtį ,rinkitės liesesnį )


Gaminimas :

1. Į puodą pilame vandens ir užkaičiame blauzdeles.Užvirus nupilame vandenį ir nuplauname vištieną.Toliau dedame atgal į švarų puodą ir pilame apie 1,5 l vandens.Druskos pagal poreikius.Verdame apie 20-25 min. kol suminkštės.
2.Kol blauzdelės virs susmulkinkite pievagrybius,svogūną,česnaką,sutarkuokite morkas, supjaustykite salierą ir nedidelį porą.Viską pakepinkite ant sviesto .
3.Išvirusias blauzdeles nukaulinkite , pašalinkite odą ir susmulkinę dėkite atgal į sultinį.
4.Į puodą su sultiniu sudėkite kepintas daržoves ir virkite 10 min. Toliau dėkite makaronus.Virkite tiek minučių kiek nurodyta ant makaronų pakuotės.
5.Pačiame gale dėkite sūrį ir gerai išmaišykite.Barstykite smulkintais krapais.

Skanių akimirkų !!!




2017 m. lapkričio 28 d., antradienis

Kepenėlės sūrio-jogurto padaže

Labai skanus ir paprastas patiekalas ,kurio vinis yra nuostabaus skonio sūrio-jogurto padažas.Galite naudoti vištienos,antienos ,veršienos kepenėles.
Taip pat esu išbandžiusi ir su jaučio širdimi.Labai skanu ,tik yra viena taisyklė prieš ruošiant jaučio širdį: jokiu būdu neperkepti.Jaučio širdies gabaliukus kepkite kaip steiką ,po kelias minutes iš abiejų pusių.Apkeptus gabaliukus sudėkite į jau paruoštą padažą ir tik išmaišykite.Būtinai išbandykite , jaučio širdis yra labai skani ir pilna naudingų medžiagų.
Bet šį kartą pas mane kepenėlės, nes pastarųjų paprasčiau įsigyti.





Gaminimui 45 min.
3 porcijos

Reikės :

600 g vištienos kepenėlių
1 didelis svogūnas
3 skiltelės česnako
druskos
pipirų
Provanso žolelių mišinio
ciberžolės
šviežių smulkintų krapų
150 g lydyto sūrio
200 g natūralaus jogurto
1 stiklinė vandens

Gaminimas :

1.Kepenėles supjaustome ir pabarstome prieskoninėmis žolelėmis.Paliekame pastovėti.
2.Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir apkepiname.Į pabaigą įspaudžiame česnaką.
3.Išimkite svogūnus ir dėkite kepti kepenėles. Apkepiname iš abiejų pusių iki gražiai apskrus.Neperkepkite.Naudojame tą pačią keptuve arba troškintuvą.
4.Toliau dedame atgal svogūnus ,įpilame stiklinę vandens ir troškiname apie 10 min.
5.Po 10 min dedame sūrį ir maišome kol jis išsilydo.
6.Pabaigai dedame jogurtą,barstome krapus,druską,pipirus,žiupsnelį ciberžolės.Viską išmaišome ir troškiname apie 10 min. ant vidutinės kaitros.
Tiekiame su bulvėmis.






šaltinis čia

2017 m. vasario 13 d., pirmadienis

Rūkytos vištienos ir ananasų salotos

Šiuo metu mano pačios mėgstamiausios salotos.Būtina sudėkite visus nurodytus ingredientus .Šiek tiek nostalgiškos salotos su nepajudinama klasika- majonezu :) Jeigu labai laukiate pavasario ir  valgant salotas su majonezu jums ims griaužt sąžinę ,valgyti galima ir be jo :)


4 alkaniems valgytojams
paruošimas 20 min.

Reikės :

1 rūkytas vištos ketvirtis
1 mažas indelis konservuotų ananasų
200 g marinuotų salierų (  nepraleiskite)
puselė raudonojo svogūno
pusė pekino kopūsto
pipirų
majonezo (pagal poreikį)


Gaminimas :

1.Susmulkiname vištieną.Odelę galite pašalinti.
2.Smulkiai supjaustome svogūną.
3.Ananasus nuvarviname ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
4.Salierus taip pat gerai nuvarviname.
5.Supjaustome pekiną.
6.Visus ingredientus sumaišome,dedame majonezą,gardiname pipirais.

Šias salotas galite pasiruošti iš vakaro,tik nemaišykite su majonezu ir laikykite vėsiai.
Skanių ir malonių akimirkų !!!



2014 m. kovo 23 d., sekmadienis

Orkaitėje užkepti lietiniai su vištiena

                                                                                                                               
 Lietinius kepame pagal savo mėgstamą receptą . Aš kepiau pagal šį  receptą.

Įdarui:

500 g maltos vištienos krūtinėlės arba kumpelių
kiaušinio
česnako
pipirų
druskos
morkų
svogūnų
grietinėlės
2 v.š. pomidorų pastos
krapų

Užpilui:
2 kiaušiniai
2 v.š. majonezo
100 g parmezano

1.Iškepame lietinius.
2.Įdarui sumalame krūtinėlę ,dedame kiaušinį ,druską ,pipirų ,česnakų .Paruoštą faršą dedame į keptuvę ir apkepiname .
3.Toliau dedame smulkiai tarkuotas morkas ,svogūną ,pomidorų pastą ir pilame apie 100 ml grietinėlės .Kepiname kol sutirštės.Gardiname šviežiais krapais.
4.Masę atvėsiname ir įdarome lietinius.Paruoštus lietinius dedame ratu į sviestu išteptą kepimo indą .
5.Kiaušinius išplakame su majonezu ir dedame parmezaną. Masę pilame ant lietinių ir kepame 180 * C įkaitintoje orkaitėje apie 15 min. kol apskrus.






2014 m. kovo 16 d., sekmadienis

Vištienos kepsnys su baravykais

                                                                                                                  Mano Facebook puslapis čia

Reikės:

Vištienos krūtinėlės
česnako
Provanso žolelių mišinio
kmynų
druskos
alyvuogių aliejaus

marinuotų baravykų
morką
svogūną
česnako
krapų
sūrio Džiugas

Krūtinėles perpjauname per pusę ,dedame maistinę plėvelę ir pamušame.Česnaką sutriname ir sumaišome su kitais prieskoniais.Vištieną ištriname paruoštu mišiniu ir paliekame pastovėti apie 2 val. Baravykus nuvarviname,pasmulkiname ,sutarkuojame morką ,supjaustome svogūną ,česnako skilteles ir pakepiname iki daržovės suminkštės.Pačioje pabaigoje pabarstome krapų.Vištieną apkepiname iš abiejų pusių ,dedame į kepimo skardą ant viršaus dedame grybus ir šauname į iki 200* C  įkaitintą orkaitę 15-20 min. ,pabaigoje barstome sūrį ir kepame kol sūris išsilydys.Tiekiame su ryžiais ir daržovėmis.Skanių akimirkų :)




2014 m. vasario 2 d., sekmadienis

Traški vištiena su riešutais


                                                                                                                 
Skanios, traškios vištienos juostelės tiks karštam patiekalui ,o atvėsintos bus puikus užkandis :)

Reikės:
Marinuotos vištienos krūtinėlės
Marinavimui : česnakas ,druska ,kmynai ,pipirai ,česnakinių žolelių mišinys ''Santa Maria''
Paniravimui :
Maltų džiūvėsėlių,smulkintų riešutų ,saulėgrąžų branduolių ,kiaušinių

Kelias valandas marinuotą vištieną supjaustome norimo dydžio juostelėmis.Susmulkiname riešutus ir saulėgrąžų branduolius,tam puikiai  tiks smulkintuvas ir sumaišome su džiūvėsėliais.Naudojau migdolus ir lazdyno riešutus.Išplakame kiaušinius ,merkiame vištieną po gabalėlį į kiaušinių plakinį ,vėliau apvoliojame riešutų masėje. Kiaušinių ir riešutų masės kiekis priklauso nuo jūsų turimo mėsos kiekio.Paruoštą vištieną kepame gerai įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos. Jeigu valgysite kaip pagrindinį patiekalą ,garnyrui tiks ryžiai , daržovių salotos.Užkandžiui prie juostelių rinkausi Sweet Chili padažą.Skanaus !!!






2013 m. lapkričio 24 d., sekmadienis

Kepta višta su prieskoniniu sviestuku

Jūsų kasdieniniam arba šventiniam stalui .Sultinga,aromatinga ,minkšta ,neriasi nuo kaulų ,gardžiai apskrudusi.


Prieskoniai vištai :
Daug česnako
kmynai
druska
cukrus
juodieji pipirai
kurkuma
šaldyti šaltmėtės lapai
Prieskoninis sviestukas:
100 g. sviesto
šviežių krapų
druskos
pipirų
kelios skiltelės česnako
patarkuotos apelsino žievelės sluoksnis be baltosios dalies ,maždaug  pusės apelsino

Taip pat prireiks 1 apelsino ,čiobrelio šakelės ir obuolių.

Prieskonių kiekis priklauso nuo vištos dydžio.Česnaką sutryniau ir sumaišiau su prieskoniais.Kurkumos dedam tik truputį dėl spalvos.Sviestą palaikome kambario temperatūroje ,krapus susmulkiname,česnaką sutriname ,dedame druskos ,pipirų ir išsukame su minkštu sviestuku.Vištą įtriname prieskoniais ir paliekame marinuotis .Prieš kepimą atkeliame vištos odelę ir pakišame sviestuką.Daugiausiai sviesto dėkite ties vištos krūtinėle,nes ten mėsa sausiausia.Iš viršaus su pirštais sviestą išsklaidome, kad išsilygintų ir tektų visoms dalims.Apelsiną pjauname per pusę ir kišame į vištos vidų.Jeigu mėgstate galite įdėti čiobrelio šakelę.Vištą guldome į stiklinį kepimo indą pateptą aliejumi ir šauname į apie 200 *C įkaitintą orkaitę 15 min. vėliau temperatūrą mažiname ~ 190 * C ir kepame kol iškeps ,karts nuo karto palaistydami susidariusiomis sultimis.Aš vištą pridengiu folija ir ją nuimu iki iškepimo likus apie 15 min. ,kad vištytė apskrustų .Jeigu dėsite obuolius tai dėkite juos vėliau ,nes jiems tikrai reikia mažiau laiko iškepti.
Kepančią vištą tikrinu šakute ,sultys turi būti skaidrios ir višta pakankamai minkšta.Apskrudintą ,iškepusią vištą palieku orkaitėje dar kartą aplaisčiusi sultimis.Skani ir karšta ir šalta.Man labiausiai patinka sultinga sviestuko prisigėrusi krūtinėlė ,nes sausa višta man visiškai be skonio.Kepimo metu po oda pakištas sviestas ištirpsta ir geriasi į mėsą .Valgome su jūsų mėgstamu garnyru . Mėgaukitės nuostabia kepta višta ,skanaus !!!



Mano puslapis Facebooke : čia

2013 m. rugsėjo 13 d., penktadienis

Vištienos kepsneliai

                                                                                               
Labai greitas ir skanus ,daugelio pamėgtas , patiekalas iš vištienos.Galima naudoti ir kiaulieną arba kalakutieną.Jeigu naudosite kiaulieną siūlyčiau ilgiau pamarinuoti. .Šie kepsneliai- tikras išsigelbėjimas ,kai reikia greitai ir skaniai .

600 g. vištienos krūtinėlių  arba kumpelių
3 kiaušiniai
3 šaukštai krakmolo
3 šaukštai majonezo
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų arba prieskonių mišinio
druskos

1.Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais.
2.Svogūną ir česnako skilteles susmulkiname ir dedame į vištienos masę.
3.Į vištienos masę dedame kiaušinius , krakmolą,majonezą ,prieskonius ,druską.Viską išmaišome ir dedame į šaldytuvą bent 2 valandoms. Aš mėgstu masę palaikyti ilgiau ,tada kepsneliai būna labai sultingi ir minkšti .Bet galima ir visai nelaikyti ,jeigu nėra laiko.
4.Įkaitiname aliejų ir dedame po šaukštą vištienos masės .Kepame kol gražiai apskrus abi pusės.Kaitra vidutinė.Tiekiame su daržovėmis ,ryžiais,bulvėmis.Man šie kepsneliai labai skanu su Sweet chili padažu.
Skanaus !!!





2013 m. rugpjūčio 26 d., pirmadienis

Vištienos kotletukų užkandis

Kotletukams:                                                                                          Mano puslapis Facebooke : čia
apie 500 g. maltos vištienos krūtinėlės
1 kiaušinis
100 ml. grietinėlės
keli saulėje džiovinti pomidorai
morka
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų,druskos

Padažui:
majonezo
pom. padažo
česnako

juoda duona
agurkai
pomidorai
sumuštinių smeigtukai

Iškepame mini kotletukus ,duoną patepame padažu  ir sluoksniuojame ;) Skanaus !!!