Rodomi pranešimai su žymėmis pyragai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis pyragai. Rodyti visus pranešimus

2016 m. lapkričio 4 d., penktadienis

Snickers pusbrolis (pyragas tik prisiekusiems smaližiams)


Karamelė,sūrūs riešutai,šokoladas....kokios mintys aplankytų skanaujant šį pyragą ?Manau dauguma sutiktų,kad tai  tikrai primena ''Snickers'' šokoladuką. Smaližių džiaugsmas.Kitas pavadinimas,labai tinkantis šiam pyragui - keptas tinginys.

Reikės :

100 g juodojo šokolado
100 g pieniško šokolado
1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi
100 g  riešutinio arba paprasto sviesto
280 g sausainių ( tinka bet kokie šviesūs ir mažiau saldūs )
50 g sūdytų žemės riešutų

Gaminimas :

Kepimo indas 21 cm

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 *C temperatūros.
2.Sausainius sutrupinkite šiek tiek smulkiau,nei tinginiui .
3.Riešutus dedame į smulkintuvą ir šiek tiek pasmulkiname.
4.Riešutų ir sausainių mases sumaišome ir užpilame tirpintu sviestu.
5.Kepimo indą išklojame popieriumi ir dedame sausainių masę.Truputį paspaudžiame.
6.Ant sausainių supilame kondensuotą pieną ir jį lygiai paskirstome.
7.Toliau dedame trupintą šokoladą , barstome riešutų.
8.Dedame į orkaitę ir kepame .Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės tipo.Aš kepiau 35 min., nors recepto šaltinyje rašo kepti 20-25 min. Pyragas turi paruduoti .Stebėkite,kad nesudegtų.
9.Pyragą pjaustome atvėsusį.Skanaus !!!

Receptą koregavau .Pyragas saldus .Kitą kartą dėsiu tik juodą ir kartų šokoladą.Šokolado galite dėti mažiau.Sausainius rinkitės tik mažiau saldžius ,tokius kaip Gaidelis ir jokiu būdu ne Selgos ,nes pastarieji labai saldūs.







2016 m. spalio 4 d., antradienis

Karolio obuolių pyragas

Nutariau išbandyti  populiarų Karolio obuolių pyragą.Pyragas labai paprastas,skanus ,tradicinis . Ko gero tai ir yra jo didelio populiarumo paslaptis.Reikalingų produktų tikrai atsiras kiekvienuose namuose.Jeigu kartais pritrūkstame sviesto , tai aliejaus tikrai visi turime.Truputį pakeičiau gaminimo eigą , teperatūrą ir kepimo laiką.Ar kepsiu dar kartą ? Tikrai taip.


Produktai :              stiklinė 250 ml

5 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
5 dideli obuoliai ( geriau tiktų rūgštūs)
2 stiklinės miltų
0,5 stiklinės aliejaus
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š.cinamono

Orkaitę įkaitiname iki 180 *C  temperatūros.Kiaušinius išplakama su cukrumi iki masė patrigubės.Pilame aliejų ir plakame toliau.Miltus išmaišome su kepimo milteliais ir po truputį sijojame į kiaušinių masę.Tešla turi būti grietinės tirštumo , jeigu per skysta dedame dar miltų.Obuolius supjaustome skiltelėmis ir apvoliojame cinamonu.Į pasirinktą kepimo indą pilame dalį tešlos ir dedame dalį obuolių.Toliau pilame likusią dalį tešlos ir sudedame kitą dalį obuolių.Pyrago kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir pasirinkto kepimo indo.Mano kepimo indas 26 x 21 cm ir kepiau 50 min.Ar iškepęs būtinai tikrinkite mediniu iešmeliu pyrago vidurį.Jeigu iešmelis apsivėlęs tešla ,dar reikia kepti toliau.Skanaus !!!






šaltinis čia







2016 m. rugsėjo 27 d., antradienis

Kondensuoto pieno pyragas su obuoliais

Minkštas ir saldus pyragas .Tešlos pagrindas ,žinoma,yra kondensuotas pienas,kiaušiniai,sviestas ir miltai,toliau variacijos jau kokios tik norite...Galite dėti tai ką mėgstate.Na,kad ir konservuotų persikų.Mano variantas su obuoliais.Patarčiau naudoti minkštus obuolius,kurie išsileidžia,dėl to ,kad pats pyragas sausokas .Mano obuoliai buvo kieti ,tai man trūko drėgnumo.Bet skonis tikrai labai geras.Kepsiu dar kartą su persikais ar slyvomis.


Reikės:

1 ind.saldinto kondensuoto pieno
3 kiaušinių
100 g ištirpinto sviesto
190 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
4-5 obuoliai
ant viršaus galite pabarstyti migdolų drožlių ( nebūtinai)

Gaminimas:                         21 cm skersmens forma

1.Įjunkite orkaitę - temperatūra 190* C .
2.Nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis obuolius.
3.Ištirpinkite sviestą.
4.Paruoškite kepimo indą.Išklokite kepimo popieriumi.
5.Kiaušinius plakite kol pradės putoti.
6.Po truputį pilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite,kol susidarys balsva išputojusi masė.
7.Po truputį supilkite ištirpintą ir pravėsusį sviestą ir toliau plakite.
8.Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.Viską suberkite į kiaušinių masę ir greitai išmaišykite, tešla bus gana skysta , bet ne per skysta.
9.Pilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir vieną šalia kitos gražiai dėkite obuolių skilteles.
10.Viršų galite pabarstyti migdolų drožlėmis ir pašaukite į orkaitę.Kepkite apie 45 min , kol šiek tiek paruduos ir iškeps.Ar iškepęs tikrinkite pyrago vidurį mediniu pagaliuku.

Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje :)




šaltinis :  ''Beatos virtuvė:Kepinių knyga''

2016 m. rugsėjo 4 d., sekmadienis

Ritos sviestinis obuolių pyragas

Skanus ir lengvai pagaminamas obuolių pyragas ,pats skaniausias prasidėjus obuolių sezonui.Kadangi naudoju kaimiškus kiaušinius ir sviestą,savo skoniu primena šakotį.Pyragas išlieka skanus ir po kelių dienų.

Produktai :                     21 cm kepimo forma , stiklinė 250 ml

4 kiaušiniai   (naudojau kaimiškus)
0,5  stiklinės cukraus ( Jeigu obuoliai labai rūgštūs dėkite daugiau )
250 g sviesto
1,5 -2 stiklinės miltų
2 a.š. kepimo miltelių
5-6 vidutinio dydžio obuoliai
cinamono pagal poreikį



1.Orkaitę įkaitinkite iki 180 * C temperatūros.
2.Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
3.Sviestą ištirpinkite ir palikite truputį atvėsti.
4.Kiaušinius plakite su cukrumi iki cukrus ištirps ir masė patrigubės.
5.Į kiaušinių ir cukraus masę pilkite atvėsusį tirpintą sviestą.Plakite toliau.
6.Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po truputį sijokite į tešlą.Maišykite ir jeigu tešla bus skystoka pridėkite dar truputį miltų.Tešla turi būti tiršta.
7.Į tešlą dėkite paruoštus obuolius ir išmaišykite. Pagal jūsų poreikius galite įberti truputį cinamono.
8. Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 min. Pyrago vidurį tikrinkite mediniu iešmeliu, nes vidurys dažniausiai būna neiškepęs.Orkaitės dureles atverti ne anksčiau kaip po 30 min.
Skanių ir malonių akimirkų !!!  Gaminkite su meile ir gera nuotaika :)






2016 m. rugsėjo 2 d., penktadienis

Trupininis pyragas su obuoliene

Facebooke

Greitai ir paprastai pagaminamas .Šiam pyragui nereikia kažkokių ypatingų ingredientų ,reikalingų produktų beveik visada rasite savo namuose.Pyragas tinkantis visais gyvenimo atvejais.


Tešlai:
200 g sviesto
2 kiaušiniai
400 g miltų
4 v.š. cukraus
žiupsnelį druskos
1 a.š. kepimo miltelių

Pertepimui:
500 g naminės obuolienės
1 v.š. sviesto
pusę a.š. cinamono
1-2 a.š. krakmolo

Tešlai skirtus produktus dedame į dubenį ir užminkome tešlą.Sviestą  tarkuokite burokine tarka. Gautą masę padalinkite į 2 dalis.Vieną dalį palikite šiek tiek didesnę už kitą.Didesnė tešlos dalis bus skirta apatiniam sluoksniui.Tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame valandai į šaldytuvą.Tešlą atšaldyti yra būtina.Netingėkite palaukti ir tai padaryti.
Į obuolienę dedame sviesto ,cinamono ir statome ant viryklės.Jeigu obuoliene yra skystoka ,dedame 1-2 a.š. krakmolo.
Mano naudotas kepimo indas 32x24 cm.Prieš kepant pasirinktą indą  išklokite kepimo popieriumi.Imkite didesnę dalį sustingusios tešlos ir tarkuokite į kepimo indą ,vienodai ją paskleidžiant.Sutarkavus pusę tešlos, uždėkite sluoksnį obuolienės.Ant viršaus sutarkuokite likusią dalį tešlos.Kepkite  iki 180 * C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30-40 min.Atvėsintą pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Tobulas palydovas jaukiems pasisėdėjimams prie puodelio kavos ar arbatos :) O skanaujamas  su puodeliu pieno,primins vaikystę :) Gaminkite su meile ir gera nuotaika ,skanaus !!!





2016 m. vasario 7 d., sekmadienis

Varškės pyragas ''Angelo ašaros''

Romantiško pavadinimo angeliškas pyragas pravirksta gintarinėmis ašaromis . Daugumos išgirtam nuostabaus skonio pyragui pagaliau atėjo eilė ir mano virtuvėje.Kai pyragas atvėsta,ant jo paviršiaus pasirodo lašeliai - angelo ašaros,tik reikia kantrybės jų sulaukti.Receptas labai paprastas,o skonis vertas pyrago pavadinimo.Truputį patobulinau receptą įnešdama spalvų.Mano pyragas su vyšnių uogienės sluoksniu .



Pagrindas :
1 stiklinė miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
80 g sviesto
2 šaukštai cukraus
1 kiaušinis

Įdaras:
500 g varškės
0,5 stiklinės cukraus
3 kiaušinių tryniai
1 šaukštas manų kruopų
100 g grietinės
vanilės pagal skonį

Suflė:
3 baltymai
5 šaukštai cukraus pudros


Eiga:

Pagrindas:
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sukapokite su atšaldytu sviestu.Sudėkite likusius produktus ir išminkykite tešlą.Paruoštą tešlą suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Įdaras:
Mikserio pagalba visus ingredientus sumaišome į vientisą masę.
21 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.Išimkite tešlą iš šaldytuvo , pakočiokite ir ja išklokite kepimo formą.
Ant tešlos sudėkite varškės įdarą ,galite patepti kelis šaukštus mėgstamos uogienės.Aš naudojau vyšnių  uogienę.
Šaukite pyragą į iki 180 *C įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Suflė sluoksniui suplakite baltymus su cukraus pudra.
Išimkite pyragą ant viršaus sutepkite suflė ir kepkite dar 10-15 min. iki auksinės rudos spalvos.Išimkite ir leiskite pyragui atvėsti.Galima palikti vėsti orkaitėje prie pravirų durelių.Apsišarvuokite kantrybe ir laukite ašarėlių.Linkiu ,kad jūsų angelėliai  apsiverktų :)
Skanių akimirkų !!!

Kepkite ir dalinkitės savo skanumynų nuotraukomis mano puslapyje  Facebooke. Labai lauksiu :)



šaltinis čia

2015 m. rugsėjo 28 d., pirmadienis

Morkų tortas su Mascarponės kremu

Morkos yra labai saldžios daržovės.Viduramžiais jas ypač mėgo smaližiai.Anais laikais saldikliai buvo labai brangūs,todėl morkomis buvo saldinama įvairūs kepiniai.Morkos sausiems kepiniams suteikia drėgnumo,aromatą ,gražią spalvą bei saldumą.Morkų pyrago/torto receptų yra daug ir įvairių.Morkų pyragas labiausiai išpopuliarėjo Amerikoje ,ten jis kepamas ypatingai saldus ,mūsų skoniui net per saldus.Įprasta manyti ,kad jame būtinai turi būti : morkų ,razinų bei saldus sūrio pertepimas.Visi kiti ingredientai gali būti  parenkami pagal skonį. Biskvitą galima gardinti riešutais arba džiovintais vaisiais.Šaltinyje kuriuo rėmiausi buvo naudoti graikiniai riešutai .Aš dėjau kepintus ir sūdytus žemės riešutus ir pamažinau per pusę.




Biskvitui:

250 g rudojo cukraus
450 g miltų
1/2 a.š druskos
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. sodos
3 dideli kiaušiniai
350 ml aliejaus
500 ml tarkuotų morkų
150-200 g maltų riešutų ( dėjau 100 g )

Kremui:

200 g Mascarponės sūrio ( naudojau 450 g )
250 g cukraus pudros ( rinkitės pagal skonį )
4 v.š. citrinos sulčių

1. Atskirame dubenyje sumaišykite birius produktus : cukrų,miltus,druską,sodą ir kepimo miltelius.Jokiu būdu nepraleiskite sodos,nes biskvitas neiškils.Sodos skonio tikrai nesijaučia.
2. Kiaušinius lengvai išplakite,supilkite aliejų ir dar paplakite iki vienalytės masės.Įmaišykite birius produktus,morkas ,riešutus.Išmaišykite ,kad masė taptų vientisa ,bet nepersistenkite ir tešlos per ilgai neplakite.
3. Biskvito tešla bus gan tiršta.Įkaitinkite orkaitę iki 175-180 *C temperatūros.Galite naudoti 24 cm skersmens torto formą ,aš rinkausi kekso kepimo formą .Formą ištieskite kepimo popieriumi ir pilkite tešlą.Šauname į orkaitę ir kepame 50-60 min. Tikrinkite mediniu pagaliuku ,jis ištrauktas iš biskvito turi būti sausas.Iš orkaitės ištrauktą biskvitą formoje vėsinkite 25 min. ,vėliau išverskite ant kepimo popieriaus ir pilnai atvėsinkite.
4. Atvėsusį biskvitą padalinau į 3 dalis.
5.Pertepkite kremu pagamintu išsukus Mascarponę su cukraus pudra ir citrinos sultimis.Kremo sunaudojau daugiau nei nurodyta recepto šaltinyje .
6. Puošiame pagal savo skonį ir fantaziją.Tortas mėgsta pastovėti ,bent jau per naktį.

*Jeigu nemėgstate labai saldžių kepinių ,cukraus kiekį siūlyčiau mažinti: į 450 g Mascarponės dėjau 200 g cukraus pudros.
*Kitą kartą naudosiu mažiau aliejaus ,man  jo pasirodė per daug.
*Recepte praleidau 2a.š. cinamono ,man jo čia nereikėjo.Pyragas ir taip kvepėjo ir buvo labai gardus ,sotus.Tikrai kepsiu dar kartą .

Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!




2015 m. birželio 15 d., pirmadienis

Šokoladinis pyragas žarijose

                                                                                                                 
Kodėl neišsikepus šokoladinio pyrago miške ? Puiki pramoga ir nuostabus desertas poilsiaujant gamtoje,sodyboje ar tiesiog namuose .Visur kur tik turite kepsninę ar laužavietę . Senokai mano užmatytą  idėją pagaliau prisiruošiau įgyvendinti.Ypatingai smagus užsiėmimas jūsų mažiesiems smaližiams :) Viskas labai lengvai ,greitai ir paprastai. 25-30 min ir aplinkui pasklis nuostabus apelsinų ir šokolado aromatas :) Beliks tik mėgautis drėgnu ,aromatingu desertu.O kur dar ruošimo ir laukimo džiaugsmai.



Reikės:
šokoladinio pyrago mišinio ( naudojau Malsenos )
4 didelių apelsinų
folijos

Kuriame laužą ar kepsninę ,nes mums reikės žarijų.
Nupjauname apelsino viršūnėlę taip kaip padaryta nuotraukoje .
Šaukštu išskobiame minkštimą.
Pagal aprašymą ant pakuotės paruošiame pyrago mišinį.Jums tereikės 100 g tirpinto sviesto arba aliejaus ir nurodytą kiekį vandens.
Paruošta tešla užpildome apelsinus .Nepripilkite iki viršaus , nes pyragas iškils .Jeigu apelsinai mažesni gali  išeiti ir daugiau nei 4 porcijos.Tada kepimo laiką reikia sutrumpinti.
Pripildytus apelsinus uždengiame nupjautomis viršūnėlėmis ir atsargiai vyniojame į foliją.Iš folijos galų suformuojame uodegėles ,bus lengviau  ištraukti iš žarijų.
Apelsinus dedame į paruoštas žarijas .Gerai būtų ,kad apelsinai neapsiverstų ir tešla neišbėgtų .
Kepimo laikas 25-30 min. Po 20 min. pasklidus aromatui  ištraukite vieną apelsiną ir patikrinkite. Jeigu dar neiškepęs dėkite atgal ir kepkite dar apie 10 min. Kepimo laikas priklauso ir nuo apelsinų odos storio ir nuo jų dydžio.Svarbiausiai nesudeginkite !!! Prie pyrago mišinio yra pridėta pakuotė šokoladinio užpilo , kurį galite pasiruošti pagal instrukciją . Jeigu kartais turėtumėte vanilinių ledų būtų TOBULA :) Malonaus poilsio vasarojant ir gardžių akimirkų smaguriaujant pyragą  !!!





2015 m. balandžio 21 d., antradienis

Jogurtinis pyragas su kivi

                                                                                                                   Mano puslapis Facebooke čia

Reikės:
4 kiaušinių
400 g graikiško jogurto
50 g tirpinto sviesto
150-200 g cukraus ( priklauso nuo kivių rūgštumo )
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š. vanilinio cukraus
1 citrinos žievelės geltonoji dalis
6  kiviai
miltų tiek ,kad tešla būtu gana tiršta



Ištirpiname sviestą ir atidedame atvėsti.Plakame kiaušinius su cukrumi ir vanile kol masė padvigubės.Pilame jogurtą ,sviestą ir dar paplakame.Kepimo miltelius sumaišome su miltais ir po truputį sijojame į tešlą . Tešla turi gautis gana tiršta.Nutarkuojame citrinos žievelę ,išmaišome.Kivius nulupame ir supjaustome griežinėliais.Orkaitę įkaitiname iki 180 * C . Imame 24 cm skersmens formą ,išklojame kepimo popieriumi ir pilame pusę tešlos ,dėliojame dalį kivių ir užpilame kitą dalį tešlos.Ant viršaus išdėliojame likusius kivių griežinėlius.Pyragą kepame 30-40 min.Orkaitės nevarstome.Skanu valgyti su šokoladiniu padažu iš šokolado ,sviesto ,cukraus pudros ir pieno. Skanaus !!!









receptukas Loretos Berontaitės ,ačiū :)

2015 m. balandžio 12 d., sekmadienis

Kriaušių pyragas su šokoladu

                                                                                                             
                                                                                                             Mano puslapis Facebooke čia



Tešlai :
175 g miltų
100 g sviesto
3 šaukštai rudojo cukraus
1 kiaušinio trynys
2 šaukštai šalto vandens

Kremui :
2 kiaušinių
250 g grietinėlės ( 35 % riebumo )
1-2 š. rudojo cukraus
1 a.š . vanilinio cukraus

Įdarui :
3-4 kriaušės
100 g juodojo šokolado

Į dubenį sijoti miltus, dėti kiaušinio trynį ,tarkuoti sviestą ,dėti cukrų ir pilti vandenį.Iš šių produktų suminkyti tešlą  ,iškočioti apskritimą ir iškloti ja apvalų kepimo indą.Tešla išklotą dugną subadyti šakute ir dėti 15 min. į šaldytuvą.
Kremui sumaišyti grietinėlę su kiaušiniais ,dėti cukrų ir vanilę.Kriaušes nulupti ,išimti sėklalizdžius ir supjaustyti nestoromis skiltelėmis.Šokoladą sutarkuoti ir berti ant pyrago pagrindo.Ant viršaus išdėlioti kriaušes ir užpilti kremą. Šauname į 180 * C įkaitintą orkaitę valandai ar trumpiau ,Reikia stebėti.Kepti kol viršus gražiai paruduoja.Labiausiai tinka stiklinis kepimo indas.Atvėsiname ir skanaujame .Skanaus !!!










šaltinis čia



2015 m. kovo 16 d., pirmadienis

Tobulas varškės pyragas

      Kepkite ir dalinkitės savo gardumynų nuotraukomis mano puslapyje Facebooke  .Labai lauksiu :)

                                                                                                       
26 cm. formai

Trupiniams :
2 v.š . kakavos miltelių
3 v. š. grietinės
sauja smulkintų graikiškų riešutų
250 g cukraus ( dėjau 100 g ir užteko )
250 g miltų
200 g. sviesto
1 a.š. vanilinio cukraus

Varškės įdarui :
1 indelis kondensuoto pieno ( dėjau pusę ir 2 v.š. cukraus )
400 g varškės , naudojau 9%
2 kiaušiniai
dar įdėjau saują razinų ,bet nebūtina

Orkaitę įkaitiname iki 180 * C .Formą išklojame kepimo popieriumi.Kombaino pagalba arba rankomis maišome miltus,cukrų ,kakavą ,sviestą ,vanilinį cukrų,grietinę ,kol pasidarys trupiniai.Jeigu tešlą darysite rankomis ,tai darykite labai greitai ,kad nesuminkytumėte į vientisą gumulą .O jeigu taip ir atsitiko ,ne bėda ,dėkite tešlą į šaldytuvą , o vėliau sutarkuokite  burokine tarka.Atidedame 2 stiklines trupinių į šalį, o likusius suberiame į formą ir paspaudžiame.Pagrindą kepame 15 min. įkaitintoje orkaitėje.Tuo metu pasiruošiame įdarą: blenderio pagalba sutriname varškę ,kondensuotą pieną ir kiaušinius.Gautą masę užpilame ant pagrindo ir kepame 5-7 min.Tada ištraukiame ir užberiame likusius trupinius ,sumaišytus su riešutais.Vėl dedame į orkaitę ir kepame 25-30 min.Iškepusį gerai atvėsiname.Skanaus !!!




Mano pastebėjimai : pyragas skanus ,netgi laabai ,tik  kiek per saldus .Labiausiai patiko traškus viršutinis sluoksnis.Tobulam pyragui  reikėtų pamažinti cukraus kiekį ,ką sekantį kartą ir padarysiu.Bus kepamas dar ne kartą .


receptukas iš čia