Rodomi pranešimai su žymėmis Nekepti saldumynai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Nekepti saldumynai. Rodyti visus pranešimus

2013 m. birželio 9 d., sekmadienis

Jogurtinis braškiukas

Braškės ,braškytės ...kokios jos gražios ir skanios ,sunku susilaikyti jų nevalgius ,o juo labiau susilaikyti nepagaminus iš jų ko nors skanaus ,gaivaus :) Birželis atėjo ,braškės prasidėjo ,raitojam rankoves ir kimbam ,su gera nuotaika į malonų darbą ...
Pagrindui:
200 g. sausainių ''Belvita'' ( naudojau su riešutais ir medumi )
mažiau nei pusės pakelio sviesto
2 šaukštai kondensuoto pieno



Braškių ,jogurto sluoksniui:
500 ml. trintų braškių su cukrumi ( naudojau labai saldžias ,cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį )
500 ml. 2 % riebumo jogurto
1,5 šaukšto citrinos sulčių
4 šaukštai kondensuoto pieno
3,5 šaukšto birios želatinos




Grietinėlės sluoksniui:
250 ml. 30 % riebumo grietinėlės
2,5 šaukštelio  birios želatinos
4 šaukštai kondensuoto pieno ( dėkit pagal savo skonį )
1 šaukštelis citrinos sulčių

Grietinėlės sluoksniui pamerkiame želatiną ,pilame tris kart daugiau vandens ,nei naudojate želatinos.Pagrindui sausainius susmulkiname ,ant garų vonelės ištirpiname sviestą ir pilame ant sausainių .Dedame kondensuotą pieną ir gerai išmaišome.Tortinės dugną išklojame maistine plėvele ir dedame sausainių masę.Išlyginame ,suspaudžiame ir dedame į šaldytuvą stingti.
Grietinėlę maišome su kondensuotu pienu ,dedame citrinos sultis ir maišydami pilame ant garų vonelės ištirpintą,pravėsusią  želatiną.Grietinėlės plakti nereikia. Masę supilame ant sustingusio pagrindo.Toliau braškių masę maišome su jogurtu ,dedame kondensuotą pieną ,pilame citrinos sultis ir ištirpintą želatiną ,gerai išplakame ir pilame ant sustingusios grietinėlės masės.Šaldome geriausiai per naktį.Viskas ,beliko tik skanauti ,skanaus !!!


Aš Facebooke : čia



2013 m. birželio 2 d., sekmadienis

Nekeptas juodųjų serbentų ir grietinėlės tortas

                                                                                                           
Pagrindui :
200 g Gaidelio tipo sausainių
120 g sviesto (  galite dėti mažiau sviesto, įpilti truputį kondensuoto pieno )

Kremui:
500 ml grietinėlės
 200 ml trintų žalių juodųjų serbentų su cukrumi
apie puse indelio kondensuoto pieno ( jeigu jums per saldu dėkite pagal savo skonį )
2,5 šaukšto birios želatinos

1.Pamerkiame želatiną.
2.Sausainius susmulkiname ,sviestą ištirpiname ir gautą masę išmaišome.
3. 24 cm. torto formą išklojame sviesto ir sausainių mase ir,dedame į šaldytuvą sustingti.
4.Į kambario temperatūros grietinėlę pilame kondensuotą pieną ir išmaišome .Jeigu grietinėlė bus šalta tai pakaitiname .
5.Želatiną ištirpiname garų vonelėje ir atvėsiname.Dalį grietinėlės išmaišome su serbentais, o kitą dalį paliekame baltą.Maždaug 350 ml. į vieną sluoksnį. Pilame pusę želatinos į serbentų masę ,kitą pusę į baltą dalį.
6.Ant sustingusio  torto pagrindo pilame serbentų ir grietinėlės mases. Dedame sustingti .
7.Baltą masę laikome šiltai.Jeigu masė sustings ,truputį palaikome ant garų vonelės  kol suskystės.
8.Sustingus serbentų sluoksniui  ant viršaus pilame baltą masę .Dedame į šaldytuvą.Laikome šaldytuve iki tol kol  patieksime .
Tortukas labai lengvai pagaminamas,neužimantis daug laiko ir beprotiškai skanus .
Skanaus !!!











2013 m. balandžio 15 d., pirmadienis

Krekerių tortas

     
                                                                                                                 


600g. saldžių krekerių
1 ind.Rududu arba kondensuoto pieno
200 g. sviesto
3-4 šaukštai grietinės
1 citrinos sultys
juodųjų serbentų uogienės arba  trintų serbentų su cukrumi

1.Sviestą ir Rududu ištirpiname ant silpnos ugnies,sudedame grietinę ir pakaitiname.
2.Į pravėsusią masę pilame citrinos sultis ir suberiame krekerius.Viską išmaišome.
3.Į pasirinktą formą dedame pusę krekerių masės ,lengvai paspaudžiame ir tepame uogienę .Ant viršaus sudedame kitą pusę . 1-2 val. laikome kambario temperatūroje ir dedame į šaldytuvą sustingti.Labai skanu 😋 Beveik tinginys ,tik sausainių nereikia laužyti . Galima sakyti tinginių tinginys 😊 Pats nerealiausias :)
Skanaus !!!







šaltinis :  čia


2013 m. balandžio 14 d., sekmadienis

Tiramisu su vyšniomis ir karameliniu kavos kremu

Tiramisu išties labai skanus desertas ir greitai pagaminamas.Tai nėra visai klasikinis Tiramisu ,nes čia nėra  kiaušinių ,tačiau variacijų yra įvairių ir tai man labiausiai patinkantis variantas.Taigi mums reikės:
500g. Mascarponės
1 ind. Rududu
400 g. pakuotės biskvitinių sausainių ''Damų piršteliai''
600 ml.stiprios espresso kavos
500 g. vyšnių be kauliukų (naudojau šaldytas)
kavos likerio (nebūtinai)
kakavos miltelių
Eiga:
Užplikome kavą ir padedame atvėsti.Mascarponę sumaišome su Rududu .Maišysis geriau jeigu produktai bus kambario temperatūros.Į gautą masę įpilame apie 100ml. atvėsintos kavos ir viską išplakame.Sausainius labai trumpam merkiam po vieną į kavą ir klojam į pasirinktą indą.Viršų galime pašlakstyti kavos likeriu.Ant sausainių tepame kremą ,dedame vyšnias.Taip sluoksniuojame kol sunaudosime visus produktus.Viršų, per sietelį ,apibarstome kakavos milteliais.Viskas ,dedame į šaldytuvą subręsti ,palaikytas per naktį skaniausias.Skonis...mmm :) jaučiuosi  kaip  devintam danguj :) Skanaus !!!




Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook  puslapyje : čia


2013 m. balandžio 13 d., šeštadienis

Nekeptas Mascarponės sūrio tortas

Pagrindui :    26 cm tortinė

250 g.  sausainių ( Gaidelio tipo )
100 g. sviesto
2 šaukštai juodos kakavos
keli šaukštai kondensuoto pieno
50 g. graikinių riešutų

Sūrio sluoksniui:

500 g. Mascarponės sūrio
300 g grietinėlės 35 % riebumo
2,5 šaukšto želatinos
indelis kondensuoto pieno

Eiga:
Želatiną užpilti vandeniu ir išbrinkinti.Sausainius sulaužome arba  dedame į trintuvą ir kartu su riešutais susmulkiname.Sviestą ištirpiname,dedame kakavą ,kondensuotą pieną  ir sumaišome su sausainių ir riešutų mase.Tortinę išklojame kepimo popieriumi .Pagrindo mase iškloti tortinės dugną ir kraštus.Dėti į šaldytuvą .Kambario temperatūros Mascarponės sūrį ir kondensuotą pieną sumaišyti.Atšaldytą grietinėlę išplakti.Į sūrio ir kondensuoto pieno  masę įmaišyti plaktą grietinėlę ir pilant silpna srovele įmaišyti ant garų ištirpintą ir truputį pravėsusią želatiną.Paruoštą masę supilti ant sausainių pagrindo.Dėti į šaldytuvą 2 valandom arba nakčiai.Viršų apibarstome kakavos milteliais .Skanaus !!!









Tinginys kitaip

Visiems gerai žinomas tinginys ,tik pateiktas kitaip.Reikės:                    Mano puslapis Facebooke : čia
2pak.''Selga''sausainių (1 pak.šviesių 1 pak. šokoladinių )
100 g. gero juodojo šokolado
50g. sviesto
1 ind. kondensuoto pieno
cukraus pudros
Eiga :
Sausainius susmulkiname.Sviestą,šokoladą ,kondensuotą pieną kaitinam ant silpnos ugnies kol gausis vientisa masė.Sausainių ir šokolado mases sujungiame.Dedame masę ant maistinės plėvelės ir sukočiojame į dešrą.Laikome šaldytuve kol sustings.Išvyniojus ištriname cukraus pudra.Į šią masę galima įdėti riešutų ar džiovintų vaisių,bus dar skaniau .Greita,gražu,skanu ir kitaip.Skanaus !!!






Sausainių triufeliai

Aš esu didelė negerbėja šokoladinių triufelių.Puiki alternatyva šokoladiniams - sausainių triufeliai.Mėgstami mažų ir didelių.Patogu mėgautis šventėse,vaikų gimtadieniuose.Jie taip greit netirpsta ,kaip šokoladiniai. Puikiai tinka Kaziukui.Darbo nėra daug ,o rezultatas vertas dėmesio.

Reikės :

2 pak.x 180 g  šokoladinių sausainių (kiekis reguliuojamas pagal masės tirštumą )
180 g. sviesto
1 indelis Rududu
200 g  skrudintų riešutų ( migdolai,graikiški,lazdyno  )

Gaminimas :

1.Sviestą išsukame su Rududu.
2.Sausainius ir riešutus dedam į smulkintuvą ir sumalame.
3.Abi mases sujungiame ir išmaišome.Pasiliekame sausainių ir riešutų masės apvoliojimui.
4.Masė turi gautis tokia,kad būtų galima formuoti triufelius.Nei per sausa,nei per minkšta.Rankomis formuojame nedidelius triufelius ,viršų apvoliojame sausainių ir riešutų mase.Dedam į šaldytuvą sustingti.Skanaus !!!