2015 m. vasario 18 d., trečiadienis

Tortas ''Rafaelo svajonė'' su persikais

                                                                                                               
Originaliame recepte naudojamos kokoso drožlės ir nėra persikų.Man norėjosi ne tokio saldaus ir gaivesnio varianto.Nemėgstu kokoso drožlių ,dėl to jas pakeičiau smulkintu griliažu ;)
 Torto forma 21 cm.


Biskvitui:
5 kiaušiniai
200 g cukraus
230 g miltų
3,5 v.š. aliejaus
1 pak. vanilinio cukraus
1,5 a.š. kepimo miltelių

Kremui:
200 g  sviesto
450 g grietinėlės
pusės citrinos sulčių
1 indelis kondensuoto pieno
1 didelis indelis konservuotų persikų
sirupas nuo persikų biskvito drėkinimui

Kiaušinius plakame su cukrumi iki masė pabals ir padidės trigubai.Plakdami supilame aliejų ,sijojame miltus sumaišytus su kepimo milteliais.Lengvai išmaišome iki vientisos masės.Gautą masę pilame į formą ir šauname į iki 180 * C įkaitintą orkaitę apie 45 min. Atvėsintą biskvitą perpjauname į keturias dalis.

Grietinėlę išplakame iki standumo ir dedame į šaldytuvą.Kambario temperatūros sviestą ir kondensuotą pieną išsukame iki vientisos masės ir dedame į šaldytuvą.Po pusvalandžio abi mases sumaišome į vieną .Gausis purus kremas.Persikus nuvarviname ir supjaustome plonomis skiltelėmis .Sirupą paliekame biskvito drėkinimui.
Į tortinę išklotą kepimo popieriumi arba folija dedame biskvitą ,drėkiname sirupu, tepame kremo ,klojame persikų skilteles ir vėl tepame truputį kremo .Toliau viską  kartojame iš pradžių.Viršutinis sluoksnis kremo.Pasilikite kelis šaukštus kremo šonams.Dedame nakvoti į šaldytuvą.Puošiame pagal fantaziją ir nuotaiką.Mano tortukas apibarstytas smukintu griliažu.Skanaus !!!









šaltinis SM

8 komentarai:

  1. Gal galite pasakyti, kuo apibarstete torta, labai jau graziai ir skaniai atrodo, reiks isbandyti :-)

    AtsakytiPanaikinti
  2. Smulkinti mini griliažo saldainiukai :)

    AtsakytiPanaikinti
  3. Rita,o kur pilasi citrinu sultys? i krema? nes recepte neparasyta :/ aciu :)

    AtsakytiPanaikinti
  4. Man rodos savaime aišku ,nes citinų sultys parašytos prie ingredientų kremui ;) Beja ,gal jums tos rūgštelės ir nereikės ,ragaukite kremuką ,viskas pagal skonį :)

    AtsakytiPanaikinti
  5. O rožytės iš balto šokolado lipdytos?:))

    AtsakytiPanaikinti
  6. Rožytės iš cukrinės masės :)

    AtsakytiPanaikinti