1 kg. agurkų Mano Facebook puslapis : čia
apie 1 šaukštą druskos
3 skiltelės trinto česnako
saujelė krapų
Agurkus supjaustome išilgai į keturias dalis.Dedame druską,česnaką ,smulkintus krapus.Agurkus dedame į maišelį ir kratome kol susimaišys su druska ir prieskoniais,tik ne per ilgai ,kad per daug nesuminkštėtų.Palaikome 20-30 min. .Šviežiai raugti ,sausu būdu ,greit ir labai skaniai :) Skanaus !!!
Rodomi pranešimai su žymėmis Lietuviški patiekalai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Lietuviški patiekalai. Rodyti visus pranešimus
2013 m. liepos 17 d., trečiadienis
2013 m. birželio 18 d., antradienis
Naminiai mėsos konservai ( liaudiškai ''tušonkė'' )
Nepamainomas dalykas poilsiaujant ar kai gaminti nėra laiko.Nereikia stovėti prie puodų,nes viskas paruošta ,belieka tik išversti į keptuvę ar puodą ir gaminti. Galimas variantas ir katiliuke ant laužo.Išeina fantastiškas troškinukas. Tinka sriubai ,troškiniui ir viskam ką tik sugalvosite.Išbandžiau šį gėrį prieš metus ir labai patiko.Jeigu poilsiaujate su mažu vaiku ,tai be sriubytės niekaip. O čia mėsa paruošta , tik daržoves nulupti ir į puodą . Be to ,kad yra labai patogu ,tai yra ir labai skanu.Tikslių proporcijų nerašysiu ,nes pas mane jų nėra . Viską dėjau iš '' akies'' 😊
Buvo sunaudota : (iš šio mėsos kiekio išėjo 5 puslitriniai ir 2 po 650 ml. talpos stiklainiukai)
3,5 kg . mėsingų kiaulienos šonkauliukų
1 kg. jautienos sprandinės
1 kiaulės koja
5 skiltelės česnako
6 lauro lapai
kvepiančių pipirų
druskos ( reikia ragauti ,nes druska turi gerai jaustis)
1.Mėsą nuplauname ir susmulkiname.
2. Dedame į puodą pilame vandenį ir nuverdame.
3.Nuvirusią mėsą perplauname ,išplauname puodą ir sudedame atgal .Vandens turi būti tiek ,kad nepilnai apsemtų.Užkaičiame ir verdame apie valandą.
4.Toliau dedame prieskonius,druską ir ragaujame.Verdame dar apie valandą ar trumpiau, kol mėsytė nersis nuo kaulo ir jautiena taps minkšta.Idealus variantas - greitpuodis.Užtektų ir 1 valandos virimo.
5.Pasiruošiame stiklainius : iššveičiame su soda ir pakaitiname ant garų arba orkaitėje.Dangtelius taip pat reikia išplauti ir išvalyti spiritu.
6.Išvirusią mėsą nuneriame nuo kaulų ,susmulkiname ,išmaišome ir dar kartą užviriname.
7.Mėsą dedame į stiklainius kartu su sultiniu ir iš karto užsukame dangtelius.
Laukiame kol pilnai atvės tada laikome šaldytuve.Mėsa nėra skirta labai ilgam laikymui.Reikėtų suvartoti per 2 savaites,nors ko gero stovėtų ir gerokai ilgiau. Pas mus neišstovi ,nes yra labai skanu ir patogu.
1 kg. jautienos sprandinės
1 kiaulės koja
5 skiltelės česnako
6 lauro lapai
kvepiančių pipirų
druskos ( reikia ragauti ,nes druska turi gerai jaustis)
1.Mėsą nuplauname ir susmulkiname.
2. Dedame į puodą pilame vandenį ir nuverdame.
3.Nuvirusią mėsą perplauname ,išplauname puodą ir sudedame atgal .Vandens turi būti tiek ,kad nepilnai apsemtų.Užkaičiame ir verdame apie valandą.
4.Toliau dedame prieskonius,druską ir ragaujame.Verdame dar apie valandą ar trumpiau, kol mėsytė nersis nuo kaulo ir jautiena taps minkšta.Idealus variantas - greitpuodis.Užtektų ir 1 valandos virimo.
5.Pasiruošiame stiklainius : iššveičiame su soda ir pakaitiname ant garų arba orkaitėje.Dangtelius taip pat reikia išplauti ir išvalyti spiritu.
6.Išvirusią mėsą nuneriame nuo kaulų ,susmulkiname ,išmaišome ir dar kartą užviriname.
7.Mėsą dedame į stiklainius kartu su sultiniu ir iš karto užsukame dangtelius.
Laukiame kol pilnai atvės tada laikome šaldytuve.Mėsa nėra skirta labai ilgam laikymui.Reikėtų suvartoti per 2 savaites,nors ko gero stovėtų ir gerokai ilgiau. Pas mus neišstovi ,nes yra labai skanu ir patogu.
2013 m. birželio 10 d., pirmadienis
Kopūstienė su šašlykais
Skanumėlis :) Jeigu turite vakarykščių šašlykų ,tai vienas iš būdų kaip juos panaudoti , išvirti skanią su šašlyko dūmo skoniu kopūstienę.
Reikės:
šviežio kopūsto
šviežių bulvių
2 morkas
svogūną
lapkotinio saliero stiebą
saulėje džiovintų pomidorų
svogūnų laiškų
krapų
druskos
Proporcijų kaip ir nėra ,viską dedate pagal skonį ,mėgstate tirštą sriubą ar skystesnę.Daržoves nuvalome ,tarkuotas morkas ,susmulkintą svogūną ,pomidorus ,pjaustytą salierą pakepiname su šlakeliu alyvų aliejaus.Pilame į puodą vandens ,užverdame ,dedame susmulkintas bulves ,druskos ,truputį pavirus dedame supjaustytus kopūstus ,kepintas daržoves , gabaliukais susmulkintus šašlykus.Verdame kol bulvės taps minkštos ir kopūstai suminkštės.Pačioje virimo pabaigoje dedame susmulkintus svogūno laiškus ir krapus ,galite įdėti petražolių.Valgome su grietine :) Skanaus !!!
Aš Facebooke : https://www.facebook.com/pages/Skanugra%C5%BEu-ir-su-meile/515000631893853?ref=hl
Reikės:
šviežio kopūsto
šviežių bulvių
2 morkas
svogūną
lapkotinio saliero stiebą
saulėje džiovintų pomidorų
svogūnų laiškų
krapų
druskos
Proporcijų kaip ir nėra ,viską dedate pagal skonį ,mėgstate tirštą sriubą ar skystesnę.Daržoves nuvalome ,tarkuotas morkas ,susmulkintą svogūną ,pomidorus ,pjaustytą salierą pakepiname su šlakeliu alyvų aliejaus.Pilame į puodą vandens ,užverdame ,dedame susmulkintas bulves ,druskos ,truputį pavirus dedame supjaustytus kopūstus ,kepintas daržoves , gabaliukais susmulkintus šašlykus.Verdame kol bulvės taps minkštos ir kopūstai suminkštės.Pačioje virimo pabaigoje dedame susmulkintus svogūno laiškus ir krapus ,galite įdėti petražolių.Valgome su grietine :) Skanaus !!!
Aš Facebooke : https://www.facebook.com/pages/Skanugra%C5%BEu-ir-su-meile/515000631893853?ref=hl
2013 m. gegužės 23 d., ketvirtadienis
Troškinys su virta karka
Reikės:
Virtos kiaulienos karkos ( apie pusę ) ,gali būti ir parūkyta
3 didelių svogūnų
pomidorų padažo
žiupsnelis cukraus
krapų
pipirų
Nulupame ir supjaustome pusžiedžiais svogūnus .Įkaitiname keptuvę su trupučiu riebalų ,dedame svogūnus ir kepiname kol suminkštės.Karką supjaustome gabaliukais ,pabarstome pipirais,krapais ,dedame pomidorų padažą pagal skonį ir išmaišome.Suminkštėjusius svogūnus apibarstome trupučiu cukraus ir pakepiname kol truputį karamelizuosis.Į svogūnų masę dedame karką ir kelias minutes patroškiname Tiekiame su salotomis .Jeigu mėgstate tiks bulvės ar ryžiai.Skanaus !!!
Aš Facebooke : čia
Virtos kiaulienos karkos ( apie pusę ) ,gali būti ir parūkyta
3 didelių svogūnų
pomidorų padažo
žiupsnelis cukraus
krapų
pipirų
Nulupame ir supjaustome pusžiedžiais svogūnus .Įkaitiname keptuvę su trupučiu riebalų ,dedame svogūnus ir kepiname kol suminkštės.Karką supjaustome gabaliukais ,pabarstome pipirais,krapais ,dedame pomidorų padažą pagal skonį ir išmaišome.Suminkštėjusius svogūnus apibarstome trupučiu cukraus ir pakepiname kol truputį karamelizuosis.Į svogūnų masę dedame karką ir kelias minutes patroškiname Tiekiame su salotomis .Jeigu mėgstate tiks bulvės ar ryžiai.Skanaus !!!
Aš Facebooke : čia
2013 m. gegužės 9 d., ketvirtadienis
Greiti byneliai su varške ir trintomis bulvėmis
Kai reikia greitai ir fantazija išsekusi ,dažnai gaminu šiuos greitus blynus. Tiks vakarykštė bulvių košė be pieno arba virtos bulvės. Jeigu neturite išsiverdame bulves ir sutriname .Ieškome šaldytuve pakelio varškės ir 2 kiaušinių .Varškę ištriname su kiaušiniais,dedame druskos ir trintas bulves. Apie 3 didesnes bulves ir miltų tiek,kad tešlą galima būtų į keptuvę dėti šaukštu .Nepadarykite tešlos minkomos ,kaip varškėčiams.Jeigu blynai pasileidžia ,pridėkite dar truputį miltų .Kad blynukai būtų puresni įdedu truputį kepimo miltelių .Tešlą dedame šaukštu į gerai įkaitintą aliejų ir kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrunda.Valgome su grietine arba labai skanu su šoninės ar spirgučių padažu :) Skanaus !!!
2013 m. balandžio 28 d., sekmadienis
Kepsnys su miško grybais
4 gab. karbonadinės kiaulienos
pipirų
druskos
morką
nedidelį svogūną
skiltelę česnako
poro
kelis saulėje džiovintus pomidorus
miško grybų ( naudojau sūdytus)
2 kiaušinių
maltų džiūvėsių apvoliojimui
1 šaukštą pomidorų padažo
majonezo
fermentinio sūrio
Kiaulienos gabaliukus truputį pamušame ,apibarstome druska ,pipirais ar mėgstamais prieskoniais .Aš naudoju tik druską ir pipirus,dedame pagal skonį.Apvirtą morką pakepiname su svogūnu ,česnaku ,dedame pomidorus ,grybus ir pomidorų padažą.Mėsą merkiame į kiaušinio plakinį ir apvoliojame džiūvėsiuose.Apkepame iš abiejų pusių karštame aliejuje ,kol viršus įgaus gražią auksinę spalvą.Kepsnius dedame į kepimo skardą ant viršaus dedame daržovių ir grybų masę ,aptepame sūrio ir majonezo mišiniu.Šauname į orkaitę ir kepame kol sūris išsilydys.Kadangi tai yra gana sotus kepsnys ,garnyrui renkamės lengvas daržovių salotas ir labiausiai prie šio kepsnio tinkančias bulves.Aš naudoju savo mėgstamas virtas bulves su lupena apkeptas karštame aliejuje ir pagardintas krapais.Skanaus !!!
Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook puslapyje : čia
pipirų
druskos
morką
nedidelį svogūną
skiltelę česnako
poro
kelis saulėje džiovintus pomidorus
miško grybų ( naudojau sūdytus)
2 kiaušinių
maltų džiūvėsių apvoliojimui
1 šaukštą pomidorų padažo
majonezo
fermentinio sūrio
Kiaulienos gabaliukus truputį pamušame ,apibarstome druska ,pipirais ar mėgstamais prieskoniais .Aš naudoju tik druską ir pipirus,dedame pagal skonį.Apvirtą morką pakepiname su svogūnu ,česnaku ,dedame pomidorus ,grybus ir pomidorų padažą.Mėsą merkiame į kiaušinio plakinį ir apvoliojame džiūvėsiuose.Apkepame iš abiejų pusių karštame aliejuje ,kol viršus įgaus gražią auksinę spalvą.Kepsnius dedame į kepimo skardą ant viršaus dedame daržovių ir grybų masę ,aptepame sūrio ir majonezo mišiniu.Šauname į orkaitę ir kepame kol sūris išsilydys.Kadangi tai yra gana sotus kepsnys ,garnyrui renkamės lengvas daržovių salotas ir labiausiai prie šio kepsnio tinkančias bulves.Aš naudoju savo mėgstamas virtas bulves su lupena apkeptas karštame aliejuje ir pagardintas krapais.Skanaus !!!
Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook puslapyje : čia
2013 m. balandžio 21 d., sekmadienis
Kiaulienos šoninė kepta ant grotelių
KAS GALI BŪTI NUOSTABIAU UŽ KEPAMOS MĖSYTĖS AROMATĄ ?
Reikės :
Geros kokybės ir neriebios kiaulienos šoninės Česnakų,kmynų
Šaltmėtės lapų ( labai mėgstu šaldyti prieskonines žoleles,nes jų sezonui pasibaigus šaldiklyje visada galiu rasti tai ko man reikia .,Šaldytos žolelės išsaugo visą joms būdingą aromatą ir skonį )
Armėniškų prieskonių mišinio ( druska,kalendra,bazilikas,saliero lapai,pipirai,raudonėliai )
Pomidorų padažo
Prieskonius dedu taip sakant ''akies'' :) Į smulkintuvą dedu česnako skilteles, kmynus,Šaltmėtės lapus prieskonius ir viską susmulkinu į košelę.Dedu kelis šaukštus pomidorų padažo,jeigu trūksta įdedu druskos.Šoninę supjaustau apie 1cm. storio juostelėmis ir įtrinu paruošta prieskonių mase.Palieku marinuotis ,geriausiai per naktį.
Pamarinuotą mėsą dedame ant grotelių ir kepame iš abiejų pusių kol gražiai apskrus .Kadangi manęs per daug nežavi ryžiai aš renkuosi bulves.Tiesiog su lupena virtos bulvės ,padalintos per pusę ir apkepintos karštame aliejuje.Pabarstome druska ir mėgiamais prieskoniais. Padažiukas iš lygiomis dalimis sumaišyto pomidorų padažo ,majonezo ir keliomis skiltelėmis trinto česnako.Daržovės pagal jūsų skonį ir pomėgius. Skanaus !!!
2013 m. balandžio 16 d., antradienis
Salotos su jaučio širdimi
Virta jaučio širdis ( galima keisti jaučio liežuviu )
Žali agurkai
Konservuoti žirneliai
Svogūnas
Pipirai
Druska
Krapai
Majonezas
Krienai ( nebūtinai ,kas mėgsta )
Jaučio širdį pamarinuoti su mėgstamais prieskoniais ir palaikius per naktį išvirti.Virti kol suminkštės, maždaug apie 1,5-2 val.Imame dalį širdies ir panašiomis dalimis agurkų ,žirnelių.Širdį supjaustome kubeliais,agurkus šiaudeliais ,įdedame žirnelių ,pjaustyto svogūno,pipirų ,druskos pagal skonį .Majonezą galite sumaišyti su trupučiu tarkuotų krienų ,bet nebūtinai.Aš išbandžiau ir su krienais, ir tik su majonezu tai man skaniau be krienų.Nors kitiems labai patiko su krienais :) Dedam majonezą ir viską išmaišome. Jaučio širdis savo skoniu labai primena liežuvį .Skanaus !!!
Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook puslapyje : čia
Žali agurkai
Konservuoti žirneliai
Svogūnas
Pipirai
Druska
Krapai
Majonezas
Krienai ( nebūtinai ,kas mėgsta )
Jaučio širdį pamarinuoti su mėgstamais prieskoniais ir palaikius per naktį išvirti.Virti kol suminkštės, maždaug apie 1,5-2 val.Imame dalį širdies ir panašiomis dalimis agurkų ,žirnelių.Širdį supjaustome kubeliais,agurkus šiaudeliais ,įdedame žirnelių ,pjaustyto svogūno,pipirų ,druskos pagal skonį .Majonezą galite sumaišyti su trupučiu tarkuotų krienų ,bet nebūtinai.Aš išbandžiau ir su krienais, ir tik su majonezu tai man skaniau be krienų.Nors kitiems labai patiko su krienais :) Dedam majonezą ir viską išmaišome. Jaučio širdis savo skoniu labai primena liežuvį .Skanaus !!!
Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook puslapyje : čia
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)