Rodomi pranešimai su žymėmis Braškės. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Braškės. Rodyti visus pranešimus

2013 m. balandžio 14 d., sekmadienis

Tortinis pyragas su braškių želė

                                                                                                                  Mano Facebook puslapis čia
Tortinis pyragas. Kad nabūtų toks saldus , įdėjau sluoksnį braškių želė. Kadangi nemėgstu pirktinio pudingo, naudojau savo gamintą virtą kremą.



Reikės :
1pak. šokoladinų sausainių
2 pok.šviesių sausainių (naudojau ''Selgos'')

Apatiniam ''Rududu''sluosniui :
pusės ind. ''Rududu'',citrinos sulčių pagal skonį

Braškių želė:
500g. smulkintų  žalių braškių su cukrumi ,2 šaukštai želatinos

Virtam kremui:
2 st.pieno,3 šaukštai cukraus,vanilinio cukraus,3 šaukštai Extra miltų,2 tryniai,100 g. sviesto.

Viršutiniam grietinėlės sluoksniui:
500 g. grietinėlės,cukraus pagal skonį,citrinos sulčių, 2 šaukšteliai želatino.

Viršaus pabarstymui :
kakavos miltelių, tarkuoto šokolado arba šokoladinių sausainių trupinių.

Naudojau indą  26x21 cm .
Eiga:
Pasigaminame braškių želė:
Želatiną išbrinkiname vandenyje ,ištirpiname garų vonelėje.Pravėsusią želatiną pilame silpna srovele i braškių masę ir išmaišome.Pasirinktą indą pyragui sluoksniuoti išklojame maistine plevele , supilame braškių masę.Dedam į šaldytuvą gerai sustingti.Geriausiai daryti iš vakaro.
Virtam kremui :
 Pusę stiklinės šalto pieno sumaišome su miltais.Trynius išplakti su cukrumi.Likusį pieną užvirinti viską supilti ir dar kartą užvirinti kol sutirštės.Kremą atvėsinti.
Išplakame šaltą grietinėlę su cukrumi ir rūgštimi.Pilame išbrinkintą ir ištirpintą želatiną ir plakame.Dedam į šaldytuvą apstingti.
''Rududu'' išsukame su citrinos sultimis.Viską pasiruošę galime pradėti sluoksniuoti .
Šokoladiniai sausainiai ,''Rududu'' ,šviesūs sausainiai ir pusė virto kremo ,klojame visą vientisą lakštą  braškių želės,kita pusė virto kremo,šviesūs sausainiai ,plakta grietinėlė .Viršus šokoladinių sausainių trupiniai arba kiti jūsų pasirinkti pabarstai.VISKAS :) dedam į šaldytuvą ,geriausiai nakčiai. Truputį gaišus ,bet labai skanus :)














mano patobulinta idėja iš  čia