Rodomi pranešimai su žymėmis troškiniai. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis troškiniai. Rodyti visus pranešimus

2013 m. rugsėjo 8 d., sekmadienis

Miško grybų troškinys

Reikės:                                                                        Mano puslapis Facebooke : čia
virtų miško grybų
morką
svogūnų
rūkytos šoninės
grietinėlės
pipirų
druskos
krapų




Proporcijas derinkite pagal turimą kiekį grybų.
Morką sutarkuojame ,svogūnus susmulkiname ir kartu pakepiname kol suminkštės.Kepiname susmulkintą šoninę ,dedame kepintas daržoves , virtus grybus , pagal skonį dedame druskos ,pipirų ,krapų ir užpilame riebia grietinėle.Grietinėlės ,kad vos apsemtų grybus.Troškiname kol sutirštės.Tiekiame su bulvių koše arba paprastai virtomis bulvėmis.Skanaus !!!






2013 m. liepos 16 d., antradienis

Vištienos kumpelių troškinys su aguročiais

                                                                                                        Mano Facebook puslapis : čia                           
Apie 6 vištienos kumpelius (be odos ir kaulų)
5 bulves
2 morkas
nedidelį agurotį
svogūną
2 skilteles česnako
krapų
pipirų
druskos
1 šaukštą miltų
grietinės
sviesto


Kumpelius pasmulkinam, supjaustome morkas ir dedam į  puodą su trupučiu vandens.Verdame apie 20 min. ,tada dedame smulkintas bulves ,svogūną ,česnaką ,gabaliukais pjaustytą agurotį ,druską ,pipirus,krapus ir troškiname kol bulvės suminkštės.Keptuvėje pakepiname šaukštą miltų ,dedame šaukštą sviesto , truputį grietinės,viską ištriname ir užpilame virimo metu susidariusiu sultiniu ,išmaišome ,kad neliktų gumuliukų ir pakaitinam kol pradės tirštėti. Ragaujame ar netrūksta druskos. Padažą užpilame ant troškinio.Viskas ,labai greitai ,skaniai ir sveikai :) Skanaus !!!





2013 m. gegužės 23 d., ketvirtadienis

Troškinys su virta karka

Reikės:
Virtos kiaulienos karkos ( apie pusę ) ,gali būti ir parūkyta
3 didelių svogūnų
pomidorų padažo
žiupsnelis cukraus
krapų
pipirų

Nulupame ir supjaustome pusžiedžiais svogūnus .Įkaitiname keptuvę su trupučiu riebalų ,dedame svogūnus ir kepiname kol suminkštės.Karką supjaustome gabaliukais ,pabarstome pipirais,krapais ,dedame pomidorų padažą pagal skonį ir išmaišome.Suminkštėjusius svogūnus apibarstome trupučiu cukraus ir pakepiname kol truputį  karamelizuosis.Į svogūnų  masę dedame karką ir kelias minutes patroškiname Tiekiame su salotomis .Jeigu mėgstate tiks bulvės ar ryžiai.Skanaus !!!



Aš Facebooke : čia

2013 m. balandžio 18 d., ketvirtadienis

Vištienos troškinys saldžiarūgščiame padaže

500 g. viščiukų file
1 kiaušinis
1,5 šaukšto bulvių krakmolo
2 morkos
1 didelis svogūnas
1 paprika ,gali būti po puse 2 spalvų
2 švieži agurkai (trumpi)
200 ml. pomidorų padažo
1 šaukštas balzamiko arba obuolių acto
pipirų
druskos pagal skonį
cukraus pagal skonį ( aš dėjau pusę šaukštelio )
100 ml. vandens arba sultinio
Viščiukų file be odos supjaustome kubeliais,pasūdome ,pavoliojame krakmolo -kiaušinio plakinyje( iš1šaukšto krakmolo ir vieno kiaušinio) ,ir iškepame karštame aliejuje.Daržovės supjaustomos kubeliais ,apkepinamos karštame aliejuje ,apie 3-4 min. Daržovės turi išlikti traškios.File ir daržoves dedame į vieną indą ,pilame pomidorų padažą ,actą,cukrų ,druską,pipirus ir trumpai patroškiname.Imame likusį puse šaukšto krakmolo ,pilame į sultinį  ar vandenį ir supilame į troškinį.Troškiname 3-5 min.Troškinys turi būti tirštas,saldžiarūgščio skonio,daržovės traškios.Patiekiame su ryžiais.Skanaus !!!







Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook  puslapyje  : čia




2013 m. balandžio 13 d., šeštadienis

Šernienos troškinys

1,5 kg. šernienos
2 morkos
1 didelis svogūnas
kelios skiltelės česnako
poras
paprika pagal skonį (nebūtinai)
kelios bulvės
pomidoriukai (nebūtinai)
druskos
pipirų
aliejaus marinavimui
prieskonių žvierienai arba kitokių tinkančių šiai mėsai
Marinavimas:
Medžiotojų naudojamas marinavimo būdas,mėsą supjaustyti  ir įtrinti prieskoniais.Jokios druskos ,jokios rūgšties.Marinavimo būdas iš   čia  . Aš naudojau Armėnišką prieskonių mišinį.Aliejų įkaitinti iki pradės kilti burbuliukai,bet jokiu būdu neužvirinti ir pilti ant prieskoniais ištrintos mėsos.Turi  apsemti. Laikyti per naktį ar ilgiau.Pamarinuotos mėsos gabaliukus nusausinti ,apkepinti sausoje keptuvėje ar giliame puode. Dėti mėsą i troškinimo indą sudėti pusę svogūno ,česnaką ,druskos.Mėsą užpilti sultiniu arba vandeniu ir troškinti 1,5 val.   Supjaustytas morkas,porą ,kitą pusę svogūno ,papriką pakepinam ,bulves supjaustome gabaliukais ir viską sudedam į troškintuvą.Troškinam dar 0,5 val. Reikia žiūrėti,kad bulvės nebūtų kietos.Pačiam gale dedame per pusę perpjautus pomidoriukus ir dar troškinam kol pašus ,bet neišsileis.Bendras troškinimo laikas 2,5 val. .Turiu pasakyti ,kad tikrai labai skanu.Mėsytė minkštutėlė ,manau šis marinavimo būdas  tiktų ir jautienai ir kiaulienai.Skanaus !!!










Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook  puslapyje : čia