Rodomi pranešimai su žymėmis Vištiena. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Vištiena. Rodyti visus pranešimus

2014 m. kovo 16 d., sekmadienis

Vištienos kepsnys su baravykais

                                                                                                                  Mano Facebook puslapis čia

Reikės:

Vištienos krūtinėlės
česnako
Provanso žolelių mišinio
kmynų
druskos
alyvuogių aliejaus

marinuotų baravykų
morką
svogūną
česnako
krapų
sūrio Džiugas

Krūtinėles perpjauname per pusę ,dedame maistinę plėvelę ir pamušame.Česnaką sutriname ir sumaišome su kitais prieskoniais.Vištieną ištriname paruoštu mišiniu ir paliekame pastovėti apie 2 val. Baravykus nuvarviname,pasmulkiname ,sutarkuojame morką ,supjaustome svogūną ,česnako skilteles ir pakepiname iki daržovės suminkštės.Pačioje pabaigoje pabarstome krapų.Vištieną apkepiname iš abiejų pusių ,dedame į kepimo skardą ant viršaus dedame grybus ir šauname į iki 200* C  įkaitintą orkaitę 15-20 min. ,pabaigoje barstome sūrį ir kepame kol sūris išsilydys.Tiekiame su ryžiais ir daržovėmis.Skanių akimirkų :)




2014 m. vasario 2 d., sekmadienis

Traški vištiena su riešutais


                                                                                                                 
Skanios, traškios vištienos juostelės tiks karštam patiekalui ,o atvėsintos bus puikus užkandis :)

Reikės:
Marinuotos vištienos krūtinėlės
Marinavimui : česnakas ,druska ,kmynai ,pipirai ,česnakinių žolelių mišinys ''Santa Maria''
Paniravimui :
Maltų džiūvėsėlių,smulkintų riešutų ,saulėgrąžų branduolių ,kiaušinių

Kelias valandas marinuotą vištieną supjaustome norimo dydžio juostelėmis.Susmulkiname riešutus ir saulėgrąžų branduolius,tam puikiai  tiks smulkintuvas ir sumaišome su džiūvėsėliais.Naudojau migdolus ir lazdyno riešutus.Išplakame kiaušinius ,merkiame vištieną po gabalėlį į kiaušinių plakinį ,vėliau apvoliojame riešutų masėje. Kiaušinių ir riešutų masės kiekis priklauso nuo jūsų turimo mėsos kiekio.Paruoštą vištieną kepame gerai įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos. Jeigu valgysite kaip pagrindinį patiekalą ,garnyrui tiks ryžiai , daržovių salotos.Užkandžiui prie juostelių rinkausi Sweet Chili padažą.Skanaus !!!






2013 m. lapkričio 24 d., sekmadienis

Kepta višta su prieskoniniu sviestuku

Jūsų kasdieniniam arba šventiniam stalui .Sultinga,aromatinga ,minkšta ,neriasi nuo kaulų ,gardžiai apskrudusi.


Prieskoniai vištai :
Daug česnako
kmynai
druska
cukrus
juodieji pipirai
kurkuma
šaldyti šaltmėtės lapai
Prieskoninis sviestukas:
100 g. sviesto
šviežių krapų
druskos
pipirų
kelios skiltelės česnako
patarkuotos apelsino žievelės sluoksnis be baltosios dalies ,maždaug  pusės apelsino

Taip pat prireiks 1 apelsino ,čiobrelio šakelės ir obuolių.

Prieskonių kiekis priklauso nuo vištos dydžio.Česnaką sutryniau ir sumaišiau su prieskoniais.Kurkumos dedam tik truputį dėl spalvos.Sviestą palaikome kambario temperatūroje ,krapus susmulkiname,česnaką sutriname ,dedame druskos ,pipirų ir išsukame su minkštu sviestuku.Vištą įtriname prieskoniais ir paliekame marinuotis .Prieš kepimą atkeliame vištos odelę ir pakišame sviestuką.Daugiausiai sviesto dėkite ties vištos krūtinėle,nes ten mėsa sausiausia.Iš viršaus su pirštais sviestą išsklaidome, kad išsilygintų ir tektų visoms dalims.Apelsiną pjauname per pusę ir kišame į vištos vidų.Jeigu mėgstate galite įdėti čiobrelio šakelę.Vištą guldome į stiklinį kepimo indą pateptą aliejumi ir šauname į apie 200 *C įkaitintą orkaitę 15 min. vėliau temperatūrą mažiname ~ 190 * C ir kepame kol iškeps ,karts nuo karto palaistydami susidariusiomis sultimis.Aš vištą pridengiu folija ir ją nuimu iki iškepimo likus apie 15 min. ,kad vištytė apskrustų .Jeigu dėsite obuolius tai dėkite juos vėliau ,nes jiems tikrai reikia mažiau laiko iškepti.
Kepančią vištą tikrinu šakute ,sultys turi būti skaidrios ir višta pakankamai minkšta.Apskrudintą ,iškepusią vištą palieku orkaitėje dar kartą aplaisčiusi sultimis.Skani ir karšta ir šalta.Man labiausiai patinka sultinga sviestuko prisigėrusi krūtinėlė ,nes sausa višta man visiškai be skonio.Kepimo metu po oda pakištas sviestas ištirpsta ir geriasi į mėsą .Valgome su jūsų mėgstamu garnyru . Mėgaukitės nuostabia kepta višta ,skanaus !!!



Mano puslapis Facebooke : čia

2013 m. rugsėjo 13 d., penktadienis

Vištienos kepsneliai

                                                                                               
Labai greitas ir skanus ,daugelio pamėgtas , patiekalas iš vištienos.Galima naudoti ir kiaulieną arba kalakutieną.Jeigu naudosite kiaulieną siūlyčiau ilgiau pamarinuoti. .Šie kepsneliai- tikras išsigelbėjimas ,kai reikia greitai ir skaniai .

600 g. vištienos krūtinėlių  arba kumpelių
3 kiaušiniai
3 šaukštai krakmolo
3 šaukštai majonezo
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų arba prieskonių mišinio
druskos

1.Vištieną supjaustome nedideliais gabaliukais.
2.Svogūną ir česnako skilteles susmulkiname ir dedame į vištienos masę.
3.Į vištienos masę dedame kiaušinius , krakmolą,majonezą ,prieskonius ,druską.Viską išmaišome ir dedame į šaldytuvą bent 2 valandoms. Aš mėgstu masę palaikyti ilgiau ,tada kepsneliai būna labai sultingi ir minkšti .Bet galima ir visai nelaikyti ,jeigu nėra laiko.
4.Įkaitiname aliejų ir dedame po šaukštą vištienos masės .Kepame kol gražiai apskrus abi pusės.Kaitra vidutinė.Tiekiame su daržovėmis ,ryžiais,bulvėmis.Man šie kepsneliai labai skanu su Sweet chili padažu.
Skanaus !!!





2013 m. rugpjūčio 26 d., pirmadienis

Vištienos kotletukų užkandis

Kotletukams:                                                                                          Mano puslapis Facebooke : čia
apie 500 g. maltos vištienos krūtinėlės
1 kiaušinis
100 ml. grietinėlės
keli saulėje džiovinti pomidorai
morka
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų,druskos

Padažui:
majonezo
pom. padažo
česnako

juoda duona
agurkai
pomidorai
sumuštinių smeigtukai

Iškepame mini kotletukus ,duoną patepame padažu  ir sluoksniuojame ;) Skanaus !!!






2013 m. rugpjūčio 14 d., trečiadienis

Netikras zuikis su ''Basilis'' sūriu ir džiovintais pomidorais

Reikės:
700 g. maltos vištienos krūtinėlės
1 kiaušinio
1 šaukšto manų kruopų
100 ml.grietinėlės
180 g. varškės
100 g. puskiečio sūrio ''Basilis'' su baziliku ( Vilkyškių)
1 smulkiai tarkuotą morką
2 dideles skilteles česnako
7 saulėje džiovintų pomidorų puselės
prieskonių paukštienai
druskos
Į vištienos faršą įmušame kiaušinį ,dedame varškę , pilame grietinėlę ,dedame manus,kubeliais pjaustytą sūrį ,pjaustytus pomidorus,tarkuotą morką, smulkintą česnaką ,prieskonius , ant galo šaukštuko druskos.Viską išminkome ,ir dedame į riebalais pateptą indą ,viršų aptepame aliejumi nuo džiovintų pomidorų.Šauname į ikaitintą orkaitę ie kepame apie 40 min. Prieš pabaigą viršų aptepame padažu iš majonezo,pomidorų padažo ir česnako.Kepame kol truputį apskrus.Tiekiame su minėtu padažu ,daržovėmis ir bulvėmis. Būtų puikus užkandis ir šaltas .Skanaus !!!





Mano puslapis Facebooke : čia

2013 m. rugpjūčio 5 d., pirmadienis

Kijevo kotletai kitaip

Reikės:
600 g. maltos vištienos krūtinėlės
200 g. varškės
1 kiaušinis
100 ml. grietinėlės
jūsų mėgiami prieskoniai
100 g. sviesto sumaišyto su žalumynais ir prieskoniais
kiaušinių ir džiūvėsėlių apvoliojimui


Mėsą išminkome su varške ,kiaušiniu ir prieskoniais.Aš receptuką truputį pakoregavau ir įpyliau grietinėlės. Formuojame pailgus kotletukus ,į vidų dedame gabaliuką sviesto.Kotletus apvoliojame išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.Padariau 10 nedidelių kotletų. Kepame karštuose riebaluose.Valgome su jūsų pamėgtu garnyru . Skanaus ! Ačiū Jolantai :)




Mano Facebook puslapis : čia

Recepto šaltinis : čia

2013 m. liepos 16 d., antradienis

Vištienos kumpelių troškinys su aguročiais

                                                                                                        Mano Facebook puslapis : čia                           
Apie 6 vištienos kumpelius (be odos ir kaulų)
5 bulves
2 morkas
nedidelį agurotį
svogūną
2 skilteles česnako
krapų
pipirų
druskos
1 šaukštą miltų
grietinės
sviesto


Kumpelius pasmulkinam, supjaustome morkas ir dedam į  puodą su trupučiu vandens.Verdame apie 20 min. ,tada dedame smulkintas bulves ,svogūną ,česnaką ,gabaliukais pjaustytą agurotį ,druską ,pipirus,krapus ir troškiname kol bulvės suminkštės.Keptuvėje pakepiname šaukštą miltų ,dedame šaukštą sviesto , truputį grietinės,viską ištriname ir užpilame virimo metu susidariusiu sultiniu ,išmaišome ,kad neliktų gumuliukų ir pakaitinam kol pradės tirštėti. Ragaujame ar netrūksta druskos. Padažą užpilame ant troškinio.Viskas ,labai greitai ,skaniai ir sveikai :) Skanaus !!!





2013 m. liepos 10 d., trečiadienis

Vištienos kepsnys su ananasais

                                                                                                                 Mano puslapis Facebooke : čia
Turbūt visiems gerai žinoma , kad vištiena ir ananasai yra labai skanu :) Ypatingai dailiosios lyties atstovių vertinamas sūru-saldu derinys :)



Marinuotų , mėgstamais prieskoniais, vištienos krūtinėlės pjausnių
raudoną svogūną
pipirų
pomidorų
miltų
majonezo
Padažui :
tarkuoto fermentinio sūrio
majonezo
kelis šaukštus vandens arba sultinio
krapų

Mėsą apvoliojame miltuose ir trumpai  apkepiname .Dedame į karščiui atsparų indą  ant viršaus dedame plonai žiedais pjaustytus svogūnus, gabaliukais susmulkintus pomidorus ,smulkintus ananasus ,barstome pipirais tepame majonezą ir šauname į įkaitintą orkaitę. Po 20 min. ant viršaus pilame  padažą  ir kepame kol sūris išsilydys.
Tiekiame su ryžiais ir daržovėmis.Skanaus :)






Vištienos suktinukai su grybais

Suktinukams:
vištienos krūtinėlės pjausnių
česnako
juodų maltų pipirų
Provanso žolelių prieskonių mišinio
druskos
majonezo


Grybų įdarui:
Grybų ( tinka pievagrybiai ,sūdyti ar marinuoti miško grybai )
svogūną
pipirų
druskos
krapų

Traiškytoms bulvytėms:
nedidelių bulvyčių
sviestuko su prieskoninėmis žolelėmis
česnako
druskos

Padažui:  (viskas iš '' akies'' )
majonezo
tarkuoto sūrio ( naudojau Mocarelą )
česnako
pipirų
krapų
sultinio


Vištienos krūtinėlės pjausnius truputį pamušame ,kad nesuirtų mušant ant viršaus uždedame maistinę plėvelę.Česnaką nulupame ir sutriname ,dedame prieskonius ,druską ir truputį majonezo.Mėsą įtriname ir paliekame marinuoti dvi valandas ar ilgiau.Įdarui susmulkiname svogūną ,grybus,dedame pipirus  ir viską pakepiname kol svogūnas suminkštės,tada beriame druskos,smulkintus krapus. Bulvytes nuplauname ,pilam į puodą vandens ,dedam druskos ir verdame nuo užvirimo apie 15 min. . Atvėsusias naudodami bulvių trintuvę patraiškome.Pasiruošiame sviestuką .Pjaustome krapus ,dedame mėgstamų žolelių ,druskos,trintą česnaką ir sumaišome su truputį kambario temperatūroje pastovėjusiu sviestu.Dedame į šaldytuvą.Į pasimarinavusios vištienos pjausnius dedame grybų masės ir susukame suktinuką ,užtvirtiname mediniais smeigtukais. Paruoštus suktinukus apkepiname keptuvėje ir dedame į karščiui atsparų indą.Šauname į orkaitę  20-30 min.Ant bulvyčių dedame po gabalėlį sviesto ir šauname į orkaitę kartu su mėsa.
Pasiruošiame padažą : imame majonezą, tarkuotą sūrį ,skiltelę trinto česnako ,smulkintų krapų ,šaukštelį pomidorų padažo ,pora šaukštų vandens arba kepimo metu susidariusio sultinio,pipirų.Baigiant kepti ištraukiame smeigtukus ir pilame padažą , kepame kol išsilydys sūris.Tiekiame su bulvytėmis ir daržovių salotomis.
Skanaus !!!





Aš Facebooke :  ČIA

2013 m. birželio 8 d., šeštadienis

Salotos su vištiena

Reikės:
Marinuotos, keptos vištienos krūtinėlės
Skrudinto batono kubelių
Virtų kiaušinių
Iceberg salotų
Rucola salotų
Cherry pomidorų
Kumato pomidorų
Agurkų
Parmezano arba Džiugo traškučių



Padažui:
Alyvų aliejaus
Citrinos sulčių
Medaus
Garstyčių
Druskos
Pipirų
Česnako

Proporcijų kaip ir nėra ,dedame pagal savo skonį ,ar daugiau mėsos ,ar daržovių ,kaip mėgstate.Išsiverdame kiaušinius.Marinuotą vištieną iškepame keptuvėje.Tarkuotą Parmezaną barstome ant kepimo popieriaus ir paskrudiname orkaitėje.Batoną supjaustome kubeliais ir dedame į orkaitę apskrusti.Į lėkštes dedame Icebergą , Rucolą ,pjaustytus pomidorus ,agurkus ,pjaustytus kiaušinius,vištieną ,barstome batono kubelius ,dedame sūrio traškučius.Padažui viską dedu iš akies ,didesnė dalis sudaryta iš alyvų aliejaus,garstyčių ,jeigu aštrios dėkite atsargiai apie pusę šaukštuko ,vėliau jeigu trūks pridėsite ,šaukštuką medaus ,česnako skilteles ,citrinų sultis dedame į smulkintuvą ir suplakame.Ragaujame ,dedame pipirų , druskos . Mėgstantiems ar aštriau,ar saldžiau ,ar rūgščiau dedame pagal skonį , kam ko trūksta.Skanaus :)




Aš Facebooke : čia

2013 m. gegužės 8 d., trečiadienis

Lietiniai su vištiena

Įdarui:                                                                                                      Mano puslapis Facebooke: čia
500 g. vištienos kumpelių be odos ir kaulų
2 nedideli žali agurkai
puse nedidelės skardinės konservuotų kukurūzų
poro arba svogūno pagal skonį
200 ml. grietinėlės
druskos
pipirų
krapų
Lietiniams :                                           Paniravimui :
1 kiaušinis                                            2 kiaušiniai
miltai                                                    maltų džiūvėsėlių
pienas
2 šaukštai aliejaus
druska
*********************************************************************************
Iškepame lietinius ,turbūt visi juos moka kepti ,aprašymas nereikalingas :) Vištieną susmulkiname, pabarstome druska,pipirais.Supjaustome porą arba svogūną,nulupame agurkus ir supjaustome.Vištieną su porais ir konservuotais kukurūzais dedame į įkaitintą keptuvę su trupučiu riebalų.Apkepiname ,pilame grietinėlę ,pabarstome smulkintais krapais ir troškiname kol sutirštės.Dedame agurkus ir dar truputį patroškiname ,bet ne per ilgai ,kad agurkai išliktų traškūs.


                                                                   
Imame lietinį,dedame įdaro ir sukame užlenkdami abu galus, kad neišbėgtų padažas.Išplakame kiaušinius ir merkiame po vieną įdarytą  lietinį į kiaušinių plakinį ,o paskui į maltus džiuvėsėlius.Paniravimas nėra būtinas ,galima ir paprastai . Apkepiname karštuose riebaluose iš abiejų pusių ,kol įgaus gražią auksinę spalvą.Galima valgyti su grietine ,bet aš jos nenaudojau man pakako įdaro drėgnumo ;) Šio įdaro užteko 10 lietinių. Labai skanu :)




Mano patobulintas receptas ,šaltinis ''Supermama .lt''

2013 m. balandžio 26 d., penktadienis

Salotos su kumpeliu ir ananasais

Paprastos ir labai skanios salotos .Vienos iš mano mėgstamiausių.Galima sakyti  moteriškos ,bet kaip skaniai jas valgo vyrai  ;)
Reikės:
Iceberg salotą ( sunaudojau pusę) galima naudoti ir Pekino kopūstą
200 g, fermentinio sūrio
200 g. Delikatesinio vištienos kumpelio arba galima naudoti rūkytą ar keptą vištieną
poro arba svogūno laiškų pagal skonį
1 mažas indelis konservuotų ananasų
pipirų
majonezo
Salotų lapus susmulkinam,kumpį ,sūrį ,ananasus supjaustome kubeliais ,dedame porą ,gardinam pipirais ir išmaišome su majonezu.Skanaus !!!







Visos foto ir nuorodos į receptus yra ir mano Facebook  puslapyje : ČIA