Traški vištiena su riešutais

                                                                                                                 
Skanios, traškios vištienos juostelės tiks karštam patiekalui ,o atvėsintos bus puikus užkandis :)

Reikės:
Marinuotos vištienos krūtinėlės
Marinavimui : česnakas ,druska ,kmynai ,pipirai ,česnakinių žolelių mišinys ''Santa Maria''
Paniravimui :
Maltų džiūvėsėlių,smulkintų riešutų ,saulėgrąžų branduolių ,kiaušinių

Kelias valandas marinuotą vištieną supjaustome norimo dydžio juostelėmis.Susmulkiname riešutus ir saulėgrąžų branduolius,tam puikiai  tiks smulkintuvas ir sumaišome su džiūvėsėliais.Naudojau migdolus ir lazdyno riešutus.Išplakame kiaušinius ,merkiame vištieną po gabalėlį į kiaušinių plakinį ,vėliau apvoliojame riešutų masėje. Kiaušinių ir riešutų masės kiekis priklauso nuo jūsų turimo mėsos kiekio.Paruoštą vištieną kepame gerai įkaitintuose riebaluose iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos. Jeigu valgysite kaip pagrindinį patiekalą ,garnyrui tiks ryžiai , daržovių salotos.Užkandžiui prie juostelių rinkausi Sweet Chili padažą.Skanaus !!!

Silkė su džiovintais obuoliukais

                                                                                                                    Mano puslapis Facebooke čia
Labai skani silkutė ,puikiai tiks Kūčių stalui .Produktų kiekius derinkite pagal turimą silkės kiekį.
Reikės:
Silkės file
džiovintų obuolių ( naminių ,rūgštesnių )
džiovintų pomidorų
1-2 morkas
1-2 svogūnus
skiltelę česnako
pomidorų padažo
cukraus
alyvuogių aliejaus

Morkas apverdame .Obuolius truputį pamirkiname.Smulkintus svogūnus pakepiname ,dedame pjaustytus pomidorus ,česnakus ,smulkintus obuolius,morkas ir truputį patroškiname .Daržovėms kepinti naudoju alyvuogių aliejų.Dedame kelis šaukštus pomidorų padažo ,įpilame nuo džiovintų pomidorų likusio aliejaus ,jame daug prieskonių ,puikiai tinka.Ragaukite.Daržoves atvėsiname ir sudedame pjaustytą silkę.Laikome šaldytuve per per naktį ,kad silkė prisigertų skonio .Viskas.Skanaus !!!

Keptas naminis sūris

                                       
Viskas labai paprastai - reikia  turėti naminį ,saldaus pieno sūrį ,pomidorų ir prieskonių.
Sūrį supjaustome riekelėmis ir padaliname pusiau. Riekeles apkepiname svieste iki gražios auksinės spalvos.Naudojau sveriamus prieskonius skirtus Mocarelai ir pomidorams.Sūrį ir pomidorus barstome  prieskoniais ir skanaujame .Skanus karštas ir šaltas .Skanių akimirkų  !!!

Žuvis traškioje plutelėje

                                                                                                                   Mano puslapis Facebooke čia
Reikės :
Žuvies file ( tinka bet kokia jūsų mėgstama žuvis)
druska
pipirai
česnakai
arba žuvies prieskonių mišinio
saulėgrąžų branduolių
maltų džiūvėsių
kiaušinio

Padažui:
majonezas
grietinė
krapai
petražolės
česnakas

Žuvies gabaliukus įtriname prieskoniais ir paliekame pastovėti.Saulėgrąžų branduolius susmulkiname ir sumaišome su džiūvėsiais.Išplakame kiaušinį ,merkiame po gabalėlį žuvį ir apvoliojame saulėgrąžų-džiūvėsių mišinyje.Gabaliukus dedame į įkaitintą aliejų ir kepame kol gražiai parus.Padažui imame lygiomis dalimis majonezą ir grietinę ,išspaudžiame skiltelę česnako ,dedame krapus,smulkintas petražoles ir išmaišome.Prie žuvies galite patiekti ir jūsų mėgstamų daržovių.Puikus užkandis arba pagrindinis patiekalas.Skanaus !!!

Užkandėlė su lašiša

Reikės :    
                                                            
Prancūziško batono arba Ciabattos duonos
indelis varškės užtepėlės ( naudojau Vilkyškių su žalumynais )
virto kiaušinio
rūkytos arba sūdytos lašišos file
majonezo
žalumynų
pipirų
citrinos

Virtą kiaušinį sutarkuojame ,dedame indelį varškės užtepėlės ir majonezo.Majonezo dėkite tiek,kad masė nebūtų sausa .Gardiname pipirais,dedame smulkintų krapų .Gautą masę tepame ant duonos ir ant viršaus dedame lašišos griežinėlius .Puošiame citrina,žalumynais. Skanaus !!!

Įdaryti taleriai

                                                                                                   
Užkandis kuris nuo stalo ''dingsta'' pirmas. Skonis : 10/10 😋

Reikės :                                                                              
talerių (naudojau su pelėsiniu sūriu )
fermentinio sūrio
džiovintų  slyvų
kepintų  saulėgrąžų
česnako
majonezo

Gaminimas :

Sūrį sutarkuoti ,saulėgrąžas pakepinti ,česnaką ,slyvas susmulkinti , dėti majonezą ir išmaišyti.Talerius pertepti prieš tiekiant .Pastovėję kažkiek suminkštėja ,bet skoniui nekenkia 😋Puošti  žalumynais . Skanaus 😊

Vištienos kotletukų užkandis

Kotletukams:                                                                                          Mano puslapis Facebooke : čia
apie 500 g. maltos vištienos krūtinėlės
1 kiaušinis
100 ml. grietinėlės
keli saulėje džiovinti pomidorai
morka
svogūnas
kelios skiltelės česnako
pipirų,druskos

Padažui:
majonezo
pom. padažo
česnako

juoda duona
agurkai
pomidorai
sumuštinių smeigtukai

Iškepame mini kotletukus ,duoną patepame padažu  ir sluoksniuojame ;) Skanaus !!!

Šaldytos vynuogės , šokoladas ir konjakas

Jamie Oliver rašo : '' tai puikus dalykas keletą valandų po vakarienės ,vakarojant su draugais ,atšaldytas gėrimas,geras šokoladas ,skanios šaldytos vynuogės ,tik truputis darbo ir puikus rezultatas ''.Oliveris pateikė vynuogių degtinę  Grappa ,o aš siūlau taurelę gero konjako :) Puikus derinys ,nerealiai skanu ,o dar gera kompanija ,ko daugiau reikia ?
konjako arba Grappa vynuogių degtinės
kelios kekės šaldytų tamsių vynuogių
geros kokybės juodojo šokolado

Vynuoges ir konjaką dėkite į šaldiklį 2-3 val. ,ištraukite prieš vartojimą . Ant padėklo dėkite vynuoges , laužytą  šokoladą , stiprių gėrimų taureles , pilkite gėrimo ir viskas :) Atsisėskite ir žiūrėkite ,kaip vynuogės , šokoladas  ir konjakas išnyksta :)

Skanaus !!! smagaus vakarojimo :)

Mano Facebook puslapis :  čia

šaltinis : čia

Pusryčių armonika

Jeigu jums pabodo tradiciniai kepti sumuštiniai , galite juos pateikti kiek kitaip ir įdomiau . Labai gražu,patogu ,greita ir nekasdieniška.Puikiai tinka pusryčiams ar tiesiog užkandžiui .

Reikės :

1 nepjaustytas batonas   (nedarykite iš labai ilgo batono ir pirkite tikrą kuris nėra ''išpūstas'' dirbtiniais purikliais)
graikiškas jogurtas arba majonezas pagal poreikius
pomidorų padažas
česnakas
2 virti ir sutarkuoti kiaušiniai
tarkuotas sūris ( tiks visoks gerai besilydantis  )
Brie sūrio
juodos marinuotos alyvuogės
pomidorai

Jogurtą arba majonezą sumaišome su keliais šaukštais pomidorų padažo ,dedame spaustą česnaką ir išmaišome.Batoną pjaustome riekelėmis ,bet neįpjaunam iki galo.Padažu tepame visas vienos pusės riekeles .Padažo reikėtų minimaliai ,nes kitaip batonas labai suminkštės.Barstome sūrio ir kiaušinių  masę, dedame smulkintas alyvuoges , riekelėmis pjaustytą Brie sūrį, pomidorus. Dedame į 200 * C  orkaitę 10-15 min.
Skanaus !!!

Kepta duona su padažu

Duonos ( naudojau baltą ''Palangos'')
aliejaus ( naudojau alyvuogių )
česnako

Padažas:
Majonezas
Mocarelos sūris arba bet koks gerai besilydantis fermentinis sūris (tarkuotas)
česnakas
vanduo

Iškepame duoną,dar karštą įtriname česnaku.Atvėsusią supjaustome išilgai juostelėmis.Padažui dedame majonezą ,sūrį ,tarkuotą česnaką ,proporcijos maždaug  iš ''akies ''.Kad nebūtų labai tirštas pilame kelis šaukštus vandens.Viską išmaišome ir kaitiname ant garų arba ,kas naudojatės, mikrobangėje.Galima padažą  daryti į atskirą indą ,o galima pilti tiesiai ant duonos ir šauti į orkaitę kol išsilydys sūris.Skanaus !!!

Aš Facebooke : čia

Tortilijos ant grotelių

6 nedideles tortilijas ( naudojau ''Santa Maria'' )
raudoną svogūną
pusę nedidelio Pekino kopūsto
2 agurkus
2 pomidorus
kiaulienos šašlyko ( puikiai tinka vakarykštis )

Gėrimo receptas : čia

Padažui:
apie 3 šaukštus majonezo
2 šaukštų pomidorų padažo
2 skiltelės česnako
mineralinio vandens arba kefyro,nat. jogurto
galite derinti proporcijas pagal savo skonį

Paruošiame padažą ,susmulkiname daržoves ,plonais griežinėliais supjaustome šašlyką ,žiedais supjaustome svogūną.Tortilijas patepame padažu ,dedame Pekino kopūstą ,šašlyką,svogūną ,pomidorus ,agurkus.Apačią užlenkiame ,kad neišbėgtų padažas tada lenkiame šonus ir sutvirtiname mediniu smeigtuku.Paruoštas tortilijos  dedame ant grotelių ir kepame labai trumpai kol gražiai apskrus .Daržovių ir padažo kiekį derinkite pagal savo skonį. Labai greitas ir nerealiai skanus užkandis .Skanaus !!!

Dusios ežeras vienas didžiausių ir švariausių ežerų Lietuvoje , pavyko užfiksuoti nerealiai gražius saulėlydžius

Aš Facebooke : čia

Pomidorai su Mocarela

Paprasta ir skanu :) viens ,du ir paruošta :)
Mini Mocarela
Cherry pomidoriukai
Bazilikas
Pipirai
Druska
Alyvuogių aliejus
Acto balzamas ( aš naudoju purškiamą ,labai patogu )

Pomidorus supjaustome ketvirčiais, išdėliojame Mocarelos rutuliukus ,pašlakstome alyvų aliejumi ,pabarstome druska,pipirais, baziliku ir užpurškiame acto balzamu .Viskas :) Skanaus !!!

Aš Facebooke : https://www.facebook.com/pages/Skanugra%C5%BEu-ir-su-meile/515000631893853?ref=hl