Įdaryti kiaušiniai

Kokios šventės be įdarytų kiaušinių ? Patys skaniausi įdaryti kiaušiniai yra su rūkyta mėsyte.Įdarymui naudojami  kiaušiniai turėtų būti ne visai švieži.Švieži virti kiaušiniai sunkiai lupsis ir mūsų patiekalas neturės estetinio vaizdo.Turbūt žinote tą jausmą kai kiaušinis nesilupa.

Reikės :

200 g rūkytos file   (antiena ,vištiena ,kalakutiena)
10 kiaušinių
1 nedidelis svogūnas
šviežių krapų
maltų baltų pipirų
majonezo
druskos tik pagal poreikius 

Gaminimas :

1.Kiaušinius verdame 8-10 min. Atvėsiname užpylę šaltu vandeniu.
2.Atvėsusius kiaušinius nulupame ir perpjauname išilgai pusiau.
3. Trynius atskiriame nuo baltymų ir dedame atskirai į dubenėlį.Trynius sutriname šakute.
4.Į trynių masę dedame smulkintą kepintą  svogūną,krapus,pipirų ,smulkintą file.
5.Dedame majonezo tiek , kad masė nebūtų sausa.Išmaišome ir masę išdaliname į kiaušinių baltymų puseles.
6. Įdarytų kiaušinių viršų galite papuošti žalumynais ir pabarstyti mėgstamais universaliais prieskoniais .

Skanių ir malonių akimirkų !!!