Obuolių pyragas su morengu

Jis toks skanus ir gražus.Nuostabiausias obuolių pyragas 😋 Bus įtrauktas į favoritų sąrašą.

Tešlos padui:                   Naudojau 25 cm skersmens stiklinę kepimo  formą

320 g viso grūdo spelta miltų 
0,5 a.š. kepimo miltelių
120 g  rudojo cukraus
200 g sviesto
3 tryniai

Įdarui :

3 dideli ir saldžiarūgščiai obuoliai

Morengo sluoksniui :

3 kiaušinio baltymai
100 g cukraus pudros

Gaminimas :

1.Trynius išplakame su cukrumi.
2.Sviestą sutarkuojame , dedame miltus,kepimo miltelius ir sumaišome su trynių mase.Greitai suminkome.
3.Tešlą rankomis paskleidžiame į stiklinę kepimo formą.
4.Ant viršaus stambiai sutarkuojame obuolius ir dedame į 180 * C  įkaitintą orkaitę 15-20 min.
5.Ruošiame morengo sluoksnį : plakame baltymus ir palaipsniui dedame cukraus pudrą.Gerai išplakti baltymai apvertus indą turi neiškristi.
6.Traukiame pyragą iš orkaitės,gražiai paskleidžiame baltymus ir dedame atgal kepti dar apie 15 min. iki baltymas paruduos.Kepimo laikas priklauso ir nuo orkaitės tipo.Leiskite pyragui atvėsti pravertoje orkaitėje.

Skanaus !!!

Keksas su avietėmis ir šilauogėmis

Dar vienas įrodymas ,kad pasitelkus fantaziją net iš kelių paprastų kekso ingredientų  galima sukurti kažką labai labai skanaus 😋 Svečiai lipo ant kulnų ir teko suktis labai greitai iš to ką radau.Į kekso tešlą nukeliavo visos uogytės kurias radau išėjus į sodelį.Abejingų nebuvo.

Reikės :

3 kiaušiniai
200 g sviesto
320 g miltų
150 g cukraus pudros
2 a.š. vanilinio cukraus
2 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
nutarkuota citrinos žievelė
po saują aviečių ir šilauogių

Gaminimas :

1.Iki baltos masės išplakite sviestą.
2.Į sviesto masę dėkite cukraus pudrą,kiaušinius,nutarkuotą citrinos žievelę be baltos dalies,vanilę ,druską.Išmaišykite.
3.Miltus išmaišykite su kepimo milteliais ir sijokite į sviestinę masę.Gerai išmaišykite ir suberkite švarias ir sausas uogas.Labai atsargiai permaišykite ,kad uogytės nesusitrintų.
4.Tešlą pilkite į kekso formą ir dėkite kepti į 180 C * įkaitintą orkaitę apie 50 min. Tikrinkite mediniu iešmeliu.

Skanių akimirkų 😊

Sūrio pyragas su šilauogėmis ( Cheesecake )

Kartojamą receptuką rasite čia . Vietoje vyšnių užpilo naudojau šilauoges.Romo į užpilą nedėjau.Šis nuostabus sūrpyragis vertas kartoti dar ir dar...Su šilauogėmis patiko labiau 😋

Trupininis varškės ir abrikosų pyragas

Labai retai perku pyragus parduotuvėje,bet kartais tenka.Ir kiekvieną kartą nusiviliu jų skoniu.Paskutinis mano pirkinys Draugystės pyragas, buvo toks klaikus,kad net prisiminti nenoriu..Neskanūs man jie..pridėti prastos kokybės riebalų ,veliasi burnoje...žodžiu  pigiai pagaminama ir brangiai parduodama.Netingėkite kepti naminių pyragų ,susiraskite paprastų ir skanių receptų.Jūs,Jūsų šeimyna ar svečiai bus sužavėti.Tik pyragus kepkite būdami geros nuotaikos,tada  pyragas iškeps puikus ir skanus.Meilė ir gera nuotaika yra pagrindiniai ingredientai.😊😍
O dabar apie mano pyragą . Trapus varškės ir abrikosų pyragas skanus valgyti šiltą  ir atvėsusį.Darbo nedaug,o rezultatas vertas dėmesio.Pyragu pavaišinsite svečius arba palepinsite savo šeimyną.Mums buvo puikus savaitgalio desertas.

28 cm skersmens kepimo indas

Trupiniams :

300 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
100 g cukraus
200 g sviesto
1 didelis kiaušinis

Varškės masei :

500 g varškės 9 % riebumo
2 kiaušiniai
80 g cukraus
1 v.š. krakmolo
žiupsnelį druskos

Abrikosų įdarui :

Galima naudoti pirktinį abrikosų įdarą .Jo būna pirkti prekybos centruose.Galite gaminti naminį.

Naminis abrikosų įdaras :  ( viso įdaro nesunaudosite ,bet tikrai susivalgys ,nes yra labai gardus )

250 g šviežių abrikosų
2 v.š. citrinos sulčių
4 v.š. cukraus
1,5 v.š. krakmolo
4 v.š. vandens.

Abrikosų įdaro gaminimas :

1.Abrikosus nuplauname,perpjauname pusiau ir pašaliname kauliukus.
2.Abrikosų puseles pasmulkiname ir  dedame į puodą.Užpilame citrinos sultimis ir cukrumi.Pamaišome iki cukrus ištirps.
3.Sumaišome vandenį su krakmolu ir pilame ant abrikosų.
4.Kaitiname ant silpnos ugnies iki masė sutirštės ir abrikosai suminkštės.
5.Atvėsiname.

Trupininės tešlos gaminimas :

1.Sviestą išlydome.
2.Kiaušinį išplakame su cukrumi iki cukrus ištirps.
3.Miltus sumaišome su kepimo milteliais .
4.Atvėsusį sviestą supilame į kiaušinio masę ,išmaišome ir įsijojame miltus.
5.Greitai suminkome tešlą , padaliname į 2 dalis ir dedame į šaldiklį 10 minučių.

Varškės įdaro gaminimas :

Į varškę sudedame kiaušinius,cukrų,druską,krakmolą ir sutriname blenderiu.

Pyrago gaminimas :

1.Atšaldytos tešlos dalį burokine tarką sutarkuokite į kepimo indą.Tešlos drožlės turi padengti kepimo indo dugną.Tešlos nespaukite.Dėkite į 180 * C įkaitintą orkaitę 10 minučių.
2.Apkepusį pagrindą aptepkite abrikosų įdaru ir ant viršaus supilkite varškės masę.
3.Ant varškės masės užtarkuokite kitą dalį tešlos .Galite pabarstyti smulkintų migdolų arba miusli dribsnių.
4.Kepkite 160 * C orkaitėje apie 45 min.Gali prireikti ir daugiau.

Skanaujame šiltą arba atvėsusį.Skanių kepinių ir gražios vasaros !!!

Šventinis sūrio pyragas-tortas su vyšnių ir romo užpilu ( Cheesecake)

Šis sūrio pyragas-tikrai nusipelno būti vadinamas tortu.Nuostabiai skanus,švelnus ,purus ,tiesiog tirpstantis burnoje.Tortui gaminti rekomenduoju naudoti tik nurodytą varškės kremą.Su šiuo kremu pagamintas tortas gaunasi pats skaniausias.Esu išbandžiusi ir su  kitokios rūšies sūriais ,bet nepatiko.Dėl to mano recepte tik šis sūris ir jokio kito nenaudosiu.

Produktų kiekiai nurodyti 21 cm skersmens torto formai.Tortas yra aukštas ,dėl to turite tiksliai laikytis nurodytos temperatūros ir svarbiausiai kepimo laiko.Nenaudokite jokių vėjelių,nereikia.

Pagrindui :

180 g paprastų klasikinių Gaidelio tipo sausainių
80 g sviesto
50 g cukraus

Sūrio masei :

800 g tepamojo varškės kremo ''Creme Bonjour'' ( be priedų)
4 kiaušiniai
100 g miltų
90 g cukraus

Padažui :

250 g šaldytų vyšnių
4 v.š. cukraus
2 v.š. citrinos sulčių
1 v.š. krakmolo
4 v.š. vandens
šlakelis romo

Gaminimas :

1.Sausainius sutrinti iki trupinių ir sumaišyti su tirpintu sviestu ir cukrumi.
2.Masę tolygiai paskleisti 21 cm torto formoje.
3.Sūrio masei atskirai sumaišyti varškės kremą,kiaušinių trynius ir miltus.
4.Baltymus išplakti su cukrumi ir palengva įmaišyti į sūrio masę.
5.Sausainių pagrindą pakepiname 15 min. 160 * C temperatūroje.Atvėsiname.
6.Toliau varškės kremo masę pilame ant pagrindo ir kepame 1 valandą ar daugiau 170 * C įkaitintoje orkaitėje.Priklauso nuo orkaitės.
7.Iškepusio pyrago kraštai turi būti tvirti , o viduriukas šiek tiek  judėti.
8.Praveriame orkaitę ir vėsiname 15-20 min. Vėliau pilnai atvėsiname ir laikome šaldytuve.

Ruošiame padažą :

1.Vyšnias suberiame į puodą su cukrumi ir citrinos sultimis.
2. Sumaišome vandenį su krakmolu ir supilame į puodą.
3.Kaitiname ant silpnos ugnies vis maišant, kol masė sutirštės ir uogos suminkštės.
4.Įpilame romo.
5.Atvėsiname.

Pyragą tiekiame su vyšnių padažu ir mėgaujamės :) Skanaus !!!

Iš šių produktų galite paruošti ir sūrio pyragaičius 😍

Pyragaičiams naudokite visą normą pagrindo produktų ir pusę normos sūrio masės.Iškepsite apie 24 vnt. Kepame keksiukų formoje ,popieriniuose sijonėliuose.Pagrindą kepiname 10 min. o užpylus sūrio masę 15-20 min. KEPIMO TEMPERATŪRA TA PATI KAIP IR PYRAGUI.Ant viršaus galite dėti uogas,kremus.Jeigu dėsite uogas ant atvėsusių pyragaičių užpilkite kelis šaukštukus žele ,padėliokite uogas ir dėkite į šaldytuvą su visa forma.

Už receptą dėkoju A.Jablonskui 

Snickers pusbrolis (Keptas tinginys)

Karamelė,sūrūs riešutai,šokoladas....kokios mintys aplankytų skanaujant šį pyragą ?Manau dauguma sutiktų,kad tai  tikrai primena ''Snickers'' šokoladuką. Smaližių džiaugsmas.Kitas pavadinimas,labai tinkantis šiam pyragui - keptas tinginys.

Reikės :

100 g juodojo šokolado
100 g pieniško šokolado
1 indelis kondensuoto pieno su cukrumi
100 g  riešutinio arba paprasto sviesto
280 g sausainių ( tinka bet kokie šviesūs ir mažiau saldūs )
50 g sūdytų žemės riešutų

Gaminimas :

Kepimo indas 21 cm

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 *C temperatūros.
2.Sausainius sutrupinkite šiek tiek smulkiau,nei tinginiui .
3.Riešutus dedame į smulkintuvą ir šiek tiek pasmulkiname.
4.Riešutų ir sausainių mases sumaišome ir užpilame tirpintu sviestu.
5.Kepimo indą išklojame popieriumi ir dedame sausainių masę.Truputį paspaudžiame.
6.Ant sausainių supilame kondensuotą pieną ir jį lygiai paskirstome.
7.Toliau dedame trupintą šokoladą , barstome riešutų.
8.Dedame į orkaitę ir kepame .Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės tipo.Aš kepiau 35 min., nors recepto šaltinyje rašo kepti 20-25 min. Pyragas turi paruduoti .Stebėkite,kad nesudegtų.
9.Pyragą pjaustome atvėsusį.Skanaus !!!

Receptą koregavau .Pyragas saldus .Kitą kartą dėsiu tik juodą ir kartų šokoladą.Šokolado galite dėti mažiau.Sausainius rinkitės tik mažiau saldžius ,tokius kaip Gaidelis ir jokiu būdu ne Selgos ,nes pastarieji labai saldūs.

Kakavinis varškės pyragas .Tobulai skanus.

Pats skaniausias ir tobuliausias vaškės pyragas ,kurio visada bus per mažai.Dažnai kepu iš dvigubos normos,kad užtektų ilgesniam laikui.Jeigu nežinote kokį pyragą kepti su šiuo niekada neprašausite.Mažai yra tokių, kurie jo nemėgtų.

Tešlai :

100 g cukraus (naudoju rudą)
300 g miltų
2 v.š. kakavos
1 kiaušinis
200 g sviesto
1 a.š. kepimo miltelių

Varškės įdarui :

720 g varškės ( 4 pak x 180 g )
5 kiaušiniai
200 g cukraus (naudoju rudą)
druskos
1 v.š. krakmolo

Tešlos gaminimas :

1.Tešlai ištirpiname ir atvėsiname sviestą.
2.Kiaušinius plakame su cukrumi iki cukrus pilnai ištirps.Sujungiame su atvesintu sviestu.
3.Miltus,kakavą ir kepimo miltelius sumaišome ir sijojame į kiaušinių masę.
4.Greitai suminkome tešlą ir daliname į 2 dalis.Dedame pusvalandžiui į šaldiklį.

Gaminame varškės įdarą:

1.Kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų.
2.Trynius ištriname su varške ir cukrumi.Dedame krakmolą.
3.Baltymus išpakame iki standžių putų.Prieš plakant įdedame žiupsnelį druskos.
4.Išplaktus baltymus po truputį įvedame į varškės masę.Maišome labai švelniai ,kad baltymai nesukristų.Teisingai paruoštas varškės įdaras bus labai purus ir skanus.

Pyrago paruošimas :    ( Kepimo indas  32x24 cm )

1.Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2.Dabar viską darykite labai greitai.
Į pasirinktą kepimo indą ar formą ,burokine tarka, sutarkuokite 1 dalį tešlos.Dėkite į  orkaitę 7 min.
3.Ištraukus iš orkaitės supilkite varškės masę ir ant viršaus užtarkuokite 2 dalį tešlos.Kepkite 25-30 min.Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės tipo.Stebėkite.Prieš kepant galite viršų pbarstyti kapotais riešutais.Iškepusį pyragą atvėsinkite ir supjaustykite.

Skaniausi linkėjimai,
Rita

Tradicinis obuolių pyragas

Pyragas labai paprastas,skanus ir tradicinis . Šis pyragas nepavykti negali.Reikalingų produktų tikrai atsiras kiekvienuose namuose.Jeigu kartais pritrūkstame sviesto , tai aliejaus tikrai visi turime.

Produktai :              stiklinė 250 ml

5 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
5 dideli obuoliai ( geriau tiktų rūgštūs)
2 stiklinės miltų
0,5 stiklinės aliejaus
2 a.š. kepimo miltelių
1 a.š.cinamono

Orkaitę įkaitiname iki 180 *C  temperatūros.Kiaušinius išplakama su cukrumi iki masė patrigubės.Pilame aliejų ir plakame toliau.Miltus išmaišome su kepimo milteliais ir po truputį sijojame į kiaušinių masę.Tešla turi būti grietinės tirštumo , jeigu per skysta dedame dar miltų.Obuolius supjaustome skiltelėmis ir apvoliojame cinamonu.Į pasirinktą kepimo indą pilame dalį tešlos ir dedame dalį obuolių.Toliau pilame likusią dalį tešlos ir sudedame kitą dalį obuolių.Pyrago kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ir pasirinkto kepimo indo.Mano kepimo indas 26 x 21 cm ir kepiau 50 min.Ar iškepęs būtinai tikrinkite mediniu iešmeliu pyrago vidurį.Jeigu iešmelis apsivėlęs tešla ,dar reikia kepti toliau.Skanaus !!!

Kondensuoto pieno pyragas su obuoliais

Minkštas ir saldus pyragas .Tešlos pagrindas ,žinoma,yra kondensuotas pienas,kiaušiniai,sviestas ir miltai,toliau variacijos jau kokios tik norite...Galite dėti tai ką mėgstate.Na,kad ir konservuotų persikų.Mano variantas su obuoliais.Patarčiau naudoti minkštus obuolius,kurie išsileidžia,dėl to ,kad pats pyragas sausokas .Mano obuoliai buvo kieti ,tai man trūko drėgnumo.Bet skonis tikrai labai geras.Kepsiu dar kartą su persikais ar slyvomis.

Reikės:

1 ind.saldinto kondensuoto pieno
3 kiaušinių
100 g ištirpinto sviesto
190 g miltų
1 a.š. kepimo miltelių
4-5 obuoliai
ant viršaus galite pabarstyti migdolų drožlių ( nebūtinai)

Gaminimas:                         21 cm skersmens forma

1.Įjunkite orkaitę - temperatūra 190* C .
2.Nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis obuolius.
3.Ištirpinkite sviestą.
4.Paruoškite kepimo indą.Išklokite kepimo popieriumi.
5.Kiaušinius plakite kol pradės putoti.
6.Po truputį pilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite,kol susidarys balsva išputojusi masė.
7.Po truputį supilkite ištirpintą ir pravėsusį sviestą ir toliau plakite.
8.Miltus sumaišykite su kepimo milteliais.Viską suberkite į kiaušinių masę ir greitai išmaišykite, tešla bus gana skysta , bet ne per skysta.
9.Pilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir vieną šalia kitos gražiai dėkite obuolių skilteles.
10.Viršų galite pabarstyti migdolų drožlėmis ir pašaukite į orkaitę.Kepkite apie 45 min , kol šiek tiek paruduos ir iškeps.Ar iškepęs tikrinkite pyrago vidurį mediniu pagaliuku.

Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje :)

šaltinis :  ''Beatos virtuvė:Kepinių knyga''

Ritos sviestinis obuolių pyragas

Skanus ir lengvai pagaminamas obuolių pyragas, pats skaniausias prasidėjus obuolių sezonui. Kadangi naudoju kaimiškus kiaušinius ir sviestą, savo skoniu jis primena šakotį! Pyragas išlieka skanus ir po kelių dienų.

Produktai (21 cm kepimo forma, stiklinė – 250 ml)

4 kiaušiniai (naudoju kaimiškus)

0,5 stiklinės cukraus (jeigu obuoliai labai rūgštūs, dėkite daugiau)

250 g sviesto

1,5 stiklinės miltų (pagal tešlos tirštumą )

2 a. š. kepimo miltelių

5–6 vidutinio dydžio obuoliai

Cinamono pagal skonį

Gaminimo eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Sviestą ištirpinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
4. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol cukrus ištirps, o masė taps puri.
5. Į kiaušinių ir cukraus masę supilkite atvėsusį tirpintą sviestą. Plakite toliau.
6. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po truputį suberkite į tešlą. Maišykite ir, jeigu tešla bus per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų. Tešla turi būti tiršta.
7. Į tešlą sudėkite paruoštus obuolius ir išmaišykite. Pagal skonį galite įberti šiek tiek cinamono.
8. Tešlą sukrėskite į kepimo formą. Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių. Pyrago vidurį patikrinkite mediniu iešmeliu, nes vidurys dažniausiai būna neiškepęs. Orkaitės dureles atverkite ne anksčiau kaip po 30 minučių.

Skanių ir malonių akimirkų! Gaminkite su meile ir gera nuotaika! ❤️

Trupininis pyragas su obuoliene

Pyragas pagaminamas greitai ir paprastai .Šiam kepiniui nereikia kažkokių ypatingų ingredientų. Reikalingų produktų beveik visada rasite savo namuose.Pyragas tinkantis visais gyvenimo atvejais.

Tešlai:
200 g sviesto
2 kiaušiniai
400 g miltų
4 v.š. cukraus
žiupsnelį druskos
1 a.š. kepimo miltelių

Pertepimui:
500 g naminės obuolienės
1 v.š. sviesto
pusę a.š. cinamono
1-2 a.š. krakmolo

1.Į tešlai skirtus produktus startuojame šaltą sviestą ir užminkome tešlą.

2.Gautą masę padalinkite į 2 dalis.Vieną dalį palikite šiek tiek didesnę už kitą.Didesnė tešlos dalis bus skirta apatiniam sluoksniui.

3.Tešlą įvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame valandai į šaldytuvą.Tešlą atšaldyti yra būtina.Netingėkite palaukti ir tai padaryti.
4.Į obuolienę dedame sviesto ,cinamono ir statome ant viryklės.Jeigu obuoliene yra skystoka įdedame 1-2 a.š. krakmolo.
5.Mano naudotas kepimo indas 32x24 cm.Prieš kepant pasirinktą indą  išklokite kepimo popieriumi.

6.Imkite didesnę dalį sustingusios tešlos ir tarkuokite į kepimo indą.Tešlą paskleiskite vienodai.

7.Sutarkavus pusę tešlos tepkite sluoksnį obuolienės.Ant viršaus sutarkuokite likusią dalį tešlos.

8.Kepkite  iki 180 * C temperatūros įkaitintoje orkaitėje 30-40 min.Atvėsintą pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Tobulas palydovas jaukiems pasisėdėjimams prie puodelio kavos ar arbatos .

 Gaminkite su meile ir gera nuotaika !!!

Skaniausi linkėjimai ,

Rita

Varškės pyragas ''Angelo ašaros''

Romantiško pavadinimo angeliškas pyragas pravirksta gintarinėmis ašaromis . Daugumos išgirtam nuostabaus skonio pyragui pagaliau atėjo eilė ir mano virtuvėje.Kai pyragas atvėsta,ant jo paviršiaus pasirodo lašeliai - angelo ašaros,tik reikia kantrybės jų sulaukti.Receptas labai paprastas,o skonis vertas pyrago pavadinimo.Truputį patobulinau receptą įnešdama spalvų.Mano pyragas su vyšnių uogienės sluoksniu .

Pagrindas :
1 stiklinė miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
80 g sviesto
2 šaukštai cukraus
1 kiaušinis

Įdaras:
500 g varškės
0,5 stiklinės cukraus
3 kiaušinių tryniai
1 šaukštas manų kruopų
100 g grietinės
vanilės pagal skonį

Suflė:
3 baltymai
5 šaukštai cukraus pudros


Eiga:

Pagrindas:
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sukapokite su atšaldytu sviestu.Sudėkite likusius produktus ir išminkykite tešlą.Paruoštą tešlą suvyniokite į plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
Įdaras:
Mikserio pagalba visus ingredientus sumaišome į vientisą masę.
21 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.Išimkite tešlą iš šaldytuvo , pakočiokite ir ja išklokite kepimo formą.
Ant tešlos sudėkite varškės įdarą ,galite patepti kelis šaukštus mėgstamos uogienės.Aš naudojau vyšnių  uogienę.
Šaukite pyragą į iki 180 *C įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Suflė sluoksniui suplakite baltymus su cukraus pudra.
Išimkite pyragą ant viršaus sutepkite suflė ir kepkite dar 10-15 min. iki auksinės rudos spalvos.Išimkite ir leiskite pyragui atvėsti.Galima palikti vėsti orkaitėje prie pravirų durelių.Apsišarvuokite kantrybe ir laukite ašarėlių.Linkiu ,kad jūsų angelėliai  apsiverktų :)
Skanių akimirkų !!!

Kepkite ir dalinkitės savo skanumynų nuotraukomis mano puslapyje  Facebooke. Labai lauksiu :)

šaltinis čia

Morkų tortas su Mascarponės kremu

 Morkos – vienos saldžiausių daržovių, nuo seno naudojamų ne tik įvairiems patiekalams, bet ir saldiems kepiniams gaminti. Viduramžiais, kai cukrus buvo labai brangus, morkomis dažnai buvo saldinami pyragai. Morkos kepiniams suteikia drėgnumo, natūralaus saldumo, malonų aromatą ir gražią spalvą. Morkų pyragas ypač išpopuliarėjo Amerikoje, kur dažniausiai kepamas su kreminio sūrio pertepimu. Įprasta manyti, kad morkų torte būtinai turi būti razinų, riešutų ir saldaus sūrio kremo, tačiau ingredientus galima rinktis pagal savo skonį. Biskvitą galima gardinti įvairiais riešutais, džiovintais vaisiais ar prieskoniais. Šį kartą vietoj graikinių riešutų naudojau kepintus, sūdytus žemės riešutus. Tortą pertepti pasirinkau purų, saldų maskarponės ir grietinėlės kremą.

Biskvitui:

• 450 g kvietinių miltų
• 200 g rudojo cukraus
• 3 dideli kiaušiniai
• 180 ml aliejaus
• 500 g smulkiai tarkuotų morkų
• 100 g kepintų riešutų (graikiniai,pekano)
• 2 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. sodos
• ½ a. š. druskos
• 1 a. š. cinamono (pagal skonį )
• 50–80 ml pieno, jei tešla būtų per tiršta

Kremui:

• 250 g maskarponės
• 400 ml 35 % riebumo plakamosios grietinėlės
• 150–180 g cukraus pudros
• 2 v. š. citrinos sulčių
• Vanilės pagal skonį

Eiga:

1. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, sodą, druską ir cinamoną.

2. Kiaušinius išplakti su ruduoju cukrumi iki purios masės. Supilti aliejų ir dar trumpai paplakti. Sudėti smulkiai tarkuotas morkas, kapotus riešutus ir išmaišyti.

3. Suberti sausus ingredientus ir atsargiai išmaišyti iki vientisos masės. Tešla turi būti tiršta, tačiau lengvai maišoma. Jeigu ji pernelyg tiršta, galima įpilti šiek tiek pieno.

4. Didelę pailgą kekso formą iškloti kepimo popieriumi ir supilti tešlą. 

5. Kepti iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje, kaitinimo režimu viršus–apačia, maždaug 60–80 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo formos dydžio ir biskvito aukščio. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku.

6. Iškepusį biskvitą visiškai atvėsinti ir perpjauti išilgai į tris sluoksnius.

7.Kremui į dubenį sudėti šaltą maskarponę, supilti šaltą plakamosios grietinėlės kiekį ir suberti cukraus pudrą. Plakti, kol kremas taps purus, tirštas ir išlaikys formą. Pabaigoje trumpai įmaišyti citrinos sultis bei vanilę. Svarbu neperplakti.

8. Biskvito sluoksnius pertepti kremu. Likusiu kremu aptepti torto viršų ir, jei norisi, šonus. Papuošti pagal savo skonį.

9. Tortą laikyti šaldytuve mažiausiai 6–8 valandas, o geriausia – per naktį, kad biskvitai susigertų kremo drėgmę ir skoniai susijungtų.

Skaniausi linkėjimai ,
Rita 

Šokoladinis pyragas žarijose

                                                                                                                 
Kodėl neišsikepus šokoladinio pyrago miške ? Puiki pramoga ir nuostabus desertas poilsiaujant gamtoje,sodyboje ar tiesiog namuose .Visur kur tik turite kepsninę ar laužavietę . Senokai mano užmatytą  idėją pagaliau prisiruošiau įgyvendinti.Ypatingai smagus užsiėmimas jūsų mažiesiems smaližiams :) Viskas labai lengvai ,greitai ir paprastai. 25-30 min ir aplinkui pasklis nuostabus apelsinų ir šokolado aromatas :) Beliks tik mėgautis drėgnu ,aromatingu desertu.O kur dar ruošimo ir laukimo džiaugsmai.

Reikės:
šokoladinio pyrago mišinio ( naudojau Malsenos )
4 didelių apelsinų
folijos

Kuriame laužą ar kepsninę ,nes mums reikės žarijų.
Nupjauname apelsino viršūnėlę taip kaip padaryta nuotraukoje .
Šaukštu išskobiame minkštimą.
Pagal aprašymą ant pakuotės paruošiame pyrago mišinį.Jums tereikės 100 g tirpinto sviesto arba aliejaus ir nurodytą kiekį vandens.
Paruošta tešla užpildome apelsinus .Nepripilkite iki viršaus , nes pyragas iškils .Jeigu apelsinai mažesni gali  išeiti ir daugiau nei 4 porcijos.Tada kepimo laiką reikia sutrumpinti.
Pripildytus apelsinus uždengiame nupjautomis viršūnėlėmis ir atsargiai vyniojame į foliją.Iš folijos galų suformuojame uodegėles ,bus lengviau  ištraukti iš žarijų.
Apelsinus dedame į paruoštas žarijas .Gerai būtų ,kad apelsinai neapsiverstų ir tešla neišbėgtų .
Kepimo laikas 25-30 min. Po 20 min. pasklidus aromatui  ištraukite vieną apelsiną ir patikrinkite. Jeigu dar neiškepęs dėkite atgal ir kepkite dar apie 10 min. Kepimo laikas priklauso ir nuo apelsinų odos storio ir nuo jų dydžio.Svarbiausiai nesudeginkite !!! Prie pyrago mišinio yra pridėta pakuotė šokoladinio užpilo , kurį galite pasiruošti pagal instrukciją . Jeigu kartais turėtumėte vanilinių ledų būtų TOBULA :) Malonaus poilsio vasarojant ir gardžių akimirkų smaguriaujant pyragą  !!!