Labai puošnios ir gardžios salotos.Šių salotų lėkštė tikrai papuoš jūsų vaišių stalą.Ir pagaminimas visai nesudėtingas,tereikia turėti nurodytus ingredientus.
Gaminimui 45 min.
2 porcijos
Produktai:
1 pakuotė 400 g ''Kitchen me'' Šviežio jautienos didkepsnio „T-BONE“ su kaulu (sausai brandintos jautienos )
prieskonių steikui Santa Maria Rub
1 didelis pomidoras
1 didesnis žalias agurkas
pusė Iceberg salotos
1 didelė apvirta morka
2- 3 v.š. smulkinto parmezano
žalumynų
spanguolių ( nebūtinai )
Padažui :
4 v.š. grietinėlės 12 %
1 v.š majonezo
1a.š. krienų
maža skiltelė česnako
pipirų
citrinų sulčių pagal poreikį
druska
cukrus
Mėsą palaikome 1 valandą kambario temperatūroje.Abi puses įtriname prieskoniais.Įkaitiname storapadę keptuvę ,aliejumi patepame steiką ir pakepame nevartydami abi puses po 2 minutes.Orkaitę įkaitinkite iki 170 * C . Dedame steiką į kepimo indą ir šauname į orkaitę. Kepame apie 15 min. Bus vidutiniškai iškepęs steikas. Ištraukus kepsnį duodame 5 min. pailsėti.
Daržoves susmulkiname.Pailsėjusį kepsnį supjaustome juostelėmis.Padažui sumaišome visus išvardintus ingredientus. Ragaujame ir pagal poreikį naudojame prieskonius.Į pasirinktą indą dėliojame daržoves , kepsnio juosteles ,barstome parmezano sūrio , dedame žalumynus ,jeigu naudosite spanguoles ir pašlakstome padažu.Viskas.
Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!
Rodomi pranešimai su žymėmis Kūčios-Kalėdos. Rodyti visus pranešimus
Rodomi pranešimai su žymėmis Kūčios-Kalėdos. Rodyti visus pranešimus
2016 m. rugsėjo 29 d., ketvirtadienis
2014 m. gruodžio 27 d., šeštadienis
Tortas '' Karamelinė aguona ''
Žiemiškas garduolis iš sunkaus aguonų -riešutų biskvito, perteptas sviestiniu ,puriu grietinėlės ir Rududu kremu .
Biskvitui :
300 g aguonų
300 g cukraus
120 g smulkintų riešutų ( tinka bet kokie )
9 kiaušiniai ( naudojau XL )
Kremui :
indelis Rududu kremo
420 g grietinėlės 35 % riebumo
200 g sviesto
Naudojau 26 cm kepimo formą. Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ,gerai išmaišome ,vandenį nupilame.Taip pakartokite tris kartus. Dar kartą užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame kelioms valandoms. Aguonas nusunkite ir sutrinkite elektriniu smulkintuvu.Dedame į didelį dubenį.Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.Šaukštu gerai išsukite aguonas ,dėdami po vieną trynį ir šaukštą cukraus.Kai išsuksite visus trynius ir cukrų ,masę dar sukite 10 min.Išplakite baltymus ,juos kartu su riešutais sudėkite į aguonų masę ir atsargiai išmaišykite.Masę sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite 180 *C temperatūroje 40-45 min. Be reikalo nevarstykite orkaitės durelių .Iškepusį biskvitą atvėsinkite ir padalinkite į tris dalis.
Ruošiame kremą : kambario temperatūros Rududu ir sviestą ištriname iki vientisos masės.Suplakame grietinėlę ir po truputį įmaišome į Rududu ir sviesto masę.
Pasilikite kremo torto šonams aptepti. Viršų apibarsčiau smulkintais riešutais ir aguonomis.Toliau jūsų fantazijos reikalas.Dedame nakvynei į šaldytuvą ir skanaus !!!
biskvito šaltinis čia
Biskvitui :
300 g aguonų
300 g cukraus
120 g smulkintų riešutų ( tinka bet kokie )
9 kiaušiniai ( naudojau XL )
Kremui :
indelis Rududu kremo
420 g grietinėlės 35 % riebumo
200 g sviesto
Naudojau 26 cm kepimo formą. Aguonas užpilame verdančiu vandeniu ,gerai išmaišome ,vandenį nupilame.Taip pakartokite tris kartus. Dar kartą užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame kelioms valandoms. Aguonas nusunkite ir sutrinkite elektriniu smulkintuvu.Dedame į didelį dubenį.Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.Šaukštu gerai išsukite aguonas ,dėdami po vieną trynį ir šaukštą cukraus.Kai išsuksite visus trynius ir cukrų ,masę dar sukite 10 min.Išplakite baltymus ,juos kartu su riešutais sudėkite į aguonų masę ir atsargiai išmaišykite.Masę sukrėskite į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepkite 180 *C temperatūroje 40-45 min. Be reikalo nevarstykite orkaitės durelių .Iškepusį biskvitą atvėsinkite ir padalinkite į tris dalis.
Ruošiame kremą : kambario temperatūros Rududu ir sviestą ištriname iki vientisos masės.Suplakame grietinėlę ir po truputį įmaišome į Rududu ir sviesto masę.
Pasilikite kremo torto šonams aptepti. Viršų apibarsčiau smulkintais riešutais ir aguonomis.Toliau jūsų fantazijos reikalas.Dedame nakvynei į šaldytuvą ir skanaus !!!
biskvito šaltinis čia
2013 m. gruodžio 18 d., trečiadienis
Silkė su džiovintais obuoliukais
Mano puslapis Facebooke čia
Labai skani silkutė ,puikiai tiks Kūčių stalui .Produktų kiekius derinkite pagal turimą silkės kiekį.
Reikės:
Silkės file
džiovintų obuolių ( naminių ,rūgštesnių )
džiovintų pomidorų
1-2 morkas
1-2 svogūnus
skiltelę česnako
pomidorų padažo
cukraus
alyvuogių aliejaus
Morkas apverdame .Obuolius truputį pamirkiname.Smulkintus svogūnus pakepiname ,dedame pjaustytus pomidorus ,česnakus ,smulkintus obuolius,morkas ir truputį patroškiname .Daržovėms kepinti naudoju alyvuogių aliejų.Dedame kelis šaukštus pomidorų padažo ,įpilame nuo džiovintų pomidorų likusio aliejaus ,jame daug prieskonių ,puikiai tinka.Ragaukite.Daržoves atvėsiname ir sudedame pjaustytą silkę.Laikome šaldytuve per per naktį ,kad silkė prisigertų skonio .Viskas.Skanaus !!!
Labai skani silkutė ,puikiai tiks Kūčių stalui .Produktų kiekius derinkite pagal turimą silkės kiekį.
Reikės:
Silkės file
džiovintų obuolių ( naminių ,rūgštesnių )
džiovintų pomidorų
1-2 morkas
1-2 svogūnus
skiltelę česnako
pomidorų padažo
cukraus
alyvuogių aliejaus
Morkas apverdame .Obuolius truputį pamirkiname.Smulkintus svogūnus pakepiname ,dedame pjaustytus pomidorus ,česnakus ,smulkintus obuolius,morkas ir truputį patroškiname .Daržovėms kepinti naudoju alyvuogių aliejų.Dedame kelis šaukštus pomidorų padažo ,įpilame nuo džiovintų pomidorų likusio aliejaus ,jame daug prieskonių ,puikiai tinka.Ragaukite.Daržoves atvėsiname ir sudedame pjaustytą silkę.Laikome šaldytuve per per naktį ,kad silkė prisigertų skonio .Viskas.Skanaus !!!
2013 m. gruodžio 17 d., antradienis
Riešutinis- karamelinis pyragas Kalėdoms
Pyragas puikiai tinks Kalėdinėms dovanoms.Galite išsikepti iš anksto ,nes pyragas turi savybę ilgai galioti.Subrandinti pyragą yra būtina ,nes tik pastovėjęs ir subrendęs pyragas įgauna tikrąjį savo skonį.
Tešlai reikės: (iš šios tešlos normos išėjo trys 21 cm. skersmens pyragai)
350 g. miltų
200 g. cukraus ( aš dėjau 100 g. )
250 g. sviesto arba margarino
1 kiaušinis
žiupsnelis druskos
Įdarui : (šio įdaro kiekio pakako trims 21 cm skersmens pyragams )
600 g. riešutų ( miksas iš lazdyno,migdolų ir graikiškų )
200 g. cukraus
500 ml. 35 % grietinėlės
100 g. sviesto
4 šaukštai medaus
1 pak. vanilinio cukraus ( dėjau 20 g.)
Gaminimas :
1.Miltus suberiame į didelį dubenį ir burokine tarka sutarkuojame šaltą sviestą.
2.Ant viršaus suberiame cukrų ,druską ir kiaušinį.Originale rašoma ,kad kapoti peiliu ,bet aš greitai suminkiau rankomis.Užtrukau 15 min. :)
3.Tešlą dedame į šaldytuvą valandai ,aš laikiau per naktį.
4.Tešlą padalinau į 3 dalis .Galite kepti ir vieną didelį pyragą 30x35 cm. skardai.Tai labai didelis pyragas ir jeigu norėsite dovanoti turėsite suraikyti,bus ne visai patogu ir gražu .Todėl aš kepiau tris mažus.Jeigu tilps galite kepti kelis iš karto.
5.Formą išklokite kepimo popieriumi.Orkaitę įkaitinkite iki 180* C.
6.Kiekvieną tešlos dalį ruoškite atskirai.Imame vieną dalį tešlos ir iškočiojame 3-4 mm storio apskritimą .Iškočiota tešla išklokite formos dugną palikdami 1 cm aukščio kraštelį. Jeigu taip atsitiks,kad tešla nesikočios,išsklaidykite ją pirštais.Man ši tešla nesikočiojo ,lipo ,trupėjo ,dėl to formuoti pirštais buvo paprasčiau.
7.Gaminame įdarą :
Ištirpinkite 100 g. sviesto ir suberkite 1 pak. vanilinio cukraus,200 g. cukraus ,sudėkite medų.Maišykite kol ištirps ir masė pasidarys tąsi.
8.Tuomet supilkite grietinėlę ir maišykite,kol cukrus visai ištirps.Nuolat maišydami kaitiname ant silpnos ugnies iki sutirštės ir truputį paruduos.
9.Suberkite riešutus ir nenukeldami nuo ugnies maišykite kol masė pasidarys vienalytė.Įdaras turi gautis labai tirštas. ATSARGIAI RAGAUDAMI ,KARAMELĖ LABAI KARŠTA !!!
10.darą dalinkite į 3 dalis.Vieną dalį sukrėskite ant paruoštos tešlos , išlyginkite paviršių ir dėkite į įkaitintą orkaitę apie 35-40 min..
11. Nesudeginkite !!! Stebėkite ,kad karamelė per daug neparuduotų.
12.Taip paruoštus iškepkite visus pyragus.Atvėsiname,suvyniojame į popierių,dedame į maišą ir laikome kelias dienas sausoje ir vėsioje patalpoje. Kilo klausimų koks tai turėtų būti maišas ? Popierinis,polietileninis-jokio skirtumo.Kantrybės laukiant,o tai yra labai sunku .Siūlau pyragą paslėpti kuo toliau .Gražaus ir malonaus Kalėdų šventės laukimo !!!
įdaro šaltinis : Konditerijos enciklopedija
tešlos šaltinis čia
8.Tuomet supilkite grietinėlę ir maišykite,kol cukrus visai ištirps.Nuolat maišydami kaitiname ant silpnos ugnies iki sutirštės ir truputį paruduos.
9.Suberkite riešutus ir nenukeldami nuo ugnies maišykite kol masė pasidarys vienalytė.Įdaras turi gautis labai tirštas. ATSARGIAI RAGAUDAMI ,KARAMELĖ LABAI KARŠTA !!!
10.darą dalinkite į 3 dalis.Vieną dalį sukrėskite ant paruoštos tešlos , išlyginkite paviršių ir dėkite į įkaitintą orkaitę apie 35-40 min..
11. Nesudeginkite !!! Stebėkite ,kad karamelė per daug neparuduotų.
12.Taip paruoštus iškepkite visus pyragus.Atvėsiname,suvyniojame į popierių,dedame į maišą ir laikome kelias dienas sausoje ir vėsioje patalpoje. Kilo klausimų koks tai turėtų būti maišas ? Popierinis,polietileninis-jokio skirtumo.Kantrybės laukiant,o tai yra labai sunku .Siūlau pyragą paslėpti kuo toliau .Gražaus ir malonaus Kalėdų šventės laukimo !!!
įdaro šaltinis : Konditerijos enciklopedija
tešlos šaltinis čia
2013 m. gruodžio 12 d., ketvirtadienis
Imbierinių sausainių papuošimai eglutei
Mano Facebook puslapis čia
Paprastas ir greitas paruošimas ,reikia turėti šaldytos imbierinės tešlos ( naudojau ''Lietuvos kepėjo'' ) ,sausainių formelių ir juostelę.Atšildytą tešlą iškočiojau ,išspaudžiau figūrėles,kiekvienoje figūrėlėje padariau po 2 skylutes griliandai ,eglutės žaisliukams po vieną ir pašoviau į įkaitintą orkaitę .Kepa labai greitai apie 15 min.Iškepusius sausainiukus atvėsinti .Galima dekoruoti glajumi.Puošiame langus ,židinius ,eglutes ką tik norite.Tinka visur,atrodo ir kvepia nuostabiai :)
Paprastas ir greitas paruošimas ,reikia turėti šaldytos imbierinės tešlos ( naudojau ''Lietuvos kepėjo'' ) ,sausainių formelių ir juostelę.Atšildytą tešlą iškočiojau ,išspaudžiau figūrėles,kiekvienoje figūrėlėje padariau po 2 skylutes griliandai ,eglutės žaisliukams po vieną ir pašoviau į įkaitintą orkaitę .Kepa labai greitai apie 15 min.Iškepusius sausainiukus atvėsinti .Galima dekoruoti glajumi.Puošiame langus ,židinius ,eglutes ką tik norite.Tinka visur,atrodo ir kvepia nuostabiai :)
2013 m. gruodžio 7 d., šeštadienis
Blyneliai su silke Kūčioms ir kasdienai
Reikalingi produktai :
Miltai
vanduo
druska
kepinti svogūnai
silkių filė
1.Iš miltų ir vandens užmaišome grietinės tirštumo tešlą.
2.Dedame kepintus svogūnus ir gabaliukais pjaustytą silkę.
3.Kepame įkaitintuose riebaluose kol gražiai apskrus.
4.Valgome su kepintų svogūnų padažu.
Jeigu kepsite ne Kūčioms įmuškite vieną kiaušinį ,skonio nepagadins ir valgykite su grietinės ir kepintų svogūnų padažu .Skanaus !!!
2013 m. lapkričio 24 d., sekmadienis
Kepta višta su prieskoniniu sviestuku
Jūsų kasdieniniam arba šventiniam stalui .Sultinga,aromatinga ,minkšta ,neriasi nuo kaulų ,gardžiai apskrudusi.
Prieskoniai vištai :
Daug česnako
kmynai
druska
cukrus
juodieji pipirai
kurkuma
šaldyti šaltmėtės lapai
Prieskoninis sviestukas:
100 g. sviesto
šviežių krapų
druskos
pipirų
kelios skiltelės česnako
patarkuotos apelsino žievelės sluoksnis be baltosios dalies ,maždaug pusės apelsino
Taip pat prireiks 1 apelsino ,čiobrelio šakelės ir obuolių.
Prieskonių kiekis priklauso nuo vištos dydžio.Česnaką sutryniau ir sumaišiau su prieskoniais.Kurkumos dedam tik truputį dėl spalvos.Sviestą palaikome kambario temperatūroje ,krapus susmulkiname,česnaką sutriname ,dedame druskos ,pipirų ir išsukame su minkštu sviestuku.Vištą įtriname prieskoniais ir paliekame marinuotis .Prieš kepimą atkeliame vištos odelę ir pakišame sviestuką.Daugiausiai sviesto dėkite ties vištos krūtinėle,nes ten mėsa sausiausia.Iš viršaus su pirštais sviestą išsklaidome, kad išsilygintų ir tektų visoms dalims.Apelsiną pjauname per pusę ir kišame į vištos vidų.Jeigu mėgstate galite įdėti čiobrelio šakelę.Vištą guldome į stiklinį kepimo indą pateptą aliejumi ir šauname į apie 200 *C įkaitintą orkaitę 15 min. vėliau temperatūrą mažiname ~ 190 * C ir kepame kol iškeps ,karts nuo karto palaistydami susidariusiomis sultimis.Aš vištą pridengiu folija ir ją nuimu iki iškepimo likus apie 15 min. ,kad vištytė apskrustų .Jeigu dėsite obuolius tai dėkite juos vėliau ,nes jiems tikrai reikia mažiau laiko iškepti.
Kepančią vištą tikrinu šakute ,sultys turi būti skaidrios ir višta pakankamai minkšta.Apskrudintą ,iškepusią vištą palieku orkaitėje dar kartą aplaisčiusi sultimis.Skani ir karšta ir šalta.Man labiausiai patinka sultinga sviestuko prisigėrusi krūtinėlė ,nes sausa višta man visiškai be skonio.Kepimo metu po oda pakištas sviestas ištirpsta ir geriasi į mėsą .Valgome su jūsų mėgstamu garnyru . Mėgaukitės nuostabia kepta višta ,skanaus !!!
Mano puslapis Facebooke : čia
Prieskoniai vištai :
Daug česnako
kmynai
druska
cukrus
juodieji pipirai
kurkuma
šaldyti šaltmėtės lapai
Prieskoninis sviestukas:
100 g. sviesto
šviežių krapų
druskos
pipirų
kelios skiltelės česnako
patarkuotos apelsino žievelės sluoksnis be baltosios dalies ,maždaug pusės apelsino
Taip pat prireiks 1 apelsino ,čiobrelio šakelės ir obuolių.
Prieskonių kiekis priklauso nuo vištos dydžio.Česnaką sutryniau ir sumaišiau su prieskoniais.Kurkumos dedam tik truputį dėl spalvos.Sviestą palaikome kambario temperatūroje ,krapus susmulkiname,česnaką sutriname ,dedame druskos ,pipirų ir išsukame su minkštu sviestuku.Vištą įtriname prieskoniais ir paliekame marinuotis .Prieš kepimą atkeliame vištos odelę ir pakišame sviestuką.Daugiausiai sviesto dėkite ties vištos krūtinėle,nes ten mėsa sausiausia.Iš viršaus su pirštais sviestą išsklaidome, kad išsilygintų ir tektų visoms dalims.Apelsiną pjauname per pusę ir kišame į vištos vidų.Jeigu mėgstate galite įdėti čiobrelio šakelę.Vištą guldome į stiklinį kepimo indą pateptą aliejumi ir šauname į apie 200 *C įkaitintą orkaitę 15 min. vėliau temperatūrą mažiname ~ 190 * C ir kepame kol iškeps ,karts nuo karto palaistydami susidariusiomis sultimis.Aš vištą pridengiu folija ir ją nuimu iki iškepimo likus apie 15 min. ,kad vištytė apskrustų .Jeigu dėsite obuolius tai dėkite juos vėliau ,nes jiems tikrai reikia mažiau laiko iškepti.
Kepančią vištą tikrinu šakute ,sultys turi būti skaidrios ir višta pakankamai minkšta.Apskrudintą ,iškepusią vištą palieku orkaitėje dar kartą aplaisčiusi sultimis.Skani ir karšta ir šalta.Man labiausiai patinka sultinga sviestuko prisigėrusi krūtinėlė ,nes sausa višta man visiškai be skonio.Kepimo metu po oda pakištas sviestas ištirpsta ir geriasi į mėsą .Valgome su jūsų mėgstamu garnyru . Mėgaukitės nuostabia kepta višta ,skanaus !!!
Mano puslapis Facebooke : čia
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)