Brokolių užkepėlė su antiena

3-4 porcijos
Gaminimui 60 min.

Reikės :

2 pak. x 340 g ''Lapino puotos'' šviežių ančių kulšelių mėsos ( troškinti,kepti)
2 v.š. aliejaus
1 didelis smulkintas svogūnas
2 smulkintos skiltelės česnako
1 didelis arba 2 maži brokoliai
2-3 morkos supjaustytos griežinėliais
1,5 v.š. miltų
druska
malti juodi pipirai

Padažui:

450 ml grietinės  12 %
150 g tarkuoto parmezano arba fermentinio sūrio
1 skiltelė išspausto česnako
pipirų
žalumynų pagal poreikį

Gaminimas:

1.Įkaitiname keptuvę su trupučiu aliejaus ir dėkite antienos gabaliukus,berkite pipirų,druskos.Kepkite 5-7 min. iki apskrudimo.
2.Išimkite antieną iš keptuvės ir dėkite į kepimo indą.
3.Į tą pačią keptuvę,jeigu trūksta aliejaus,šiek tiek papildykite, dėkite morkų griežinėlius ir kepinkite.
4.Morkoms suminkštėjus dėkite smulkintą svogūną,česnaką.Kepinkite ir dėkite miltus ir maišykite , kad visos daržovės apsiveltų miltais.Dėkite druskos, pipirų.
4.Apkeptas daržoves verskite ant antienos į kepimo indą.
5.Brokolių žiedynus apvirkite 3 min. ir dėkite ant viršaus.
6.Grietinę sumaišome su tarkuotu sūriu ,dedame česnako ,galima įdėti žalumynų ir dedame į orkaitę 190 *C iki sūris išsilidys.
7.Patiekite su makaronais,kuskusu ,ryžiais arba bulvių koše.
Skanaus !!!

Salotos draugėms su antiena

Šios salotos tikras atradimas mano virtuvėje.Labai vykęs skonių derinys.Salotos lengvos ,gaivios,salsvos. Moteriškas patiekalas :) Gaminkite jas rudenį ,kai yra sezonas vynuogių ir granatų.  Jūs ir jūsų draugės tikrai nesijausite persivalgę ir apsunkę.

4-5 porcijos
gaminimui 45 min.

Reikės :

200-300 g vyšninių pomidorų ( arba 2 dideli paprasti )
2-3 trumpavaisiai agurkai
1 didelė kriaušė
3 saliero lapkočiai
1 kekė žaliųjų vynuogių (geriau besėklių )
1 pak. 340 g ''Lapino puotos'' šviežios antienos kulšelių mėsos su oda
1 indelis apie 250 g marinuotų salierų ( nuostabiai skanūs )
1 prinokęs granatas
druskos
pipirų
raudonos saldžiosios paprikos miltelių
1 skiltelė česnako
neriebaus majonezo

Pasirinkite didelę lėkštę ar dubenį.Geriausiai būtų gilesnis.

Gaminimas :

1.Antienos kulšelių mėsą supjaustome gabaliukais.Dalį odos ir riebalų galite pašalinti.
2.Ant antienos gabaliukų beriame pipirų ,paprikos miltelius,kapoto česnako skiltelę ,druskos.Palaikome 10 min.
3.Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir dedame antienos gabaliukus kepti.Kepame iki gražiai apskrus.
4.Nuplauname ir nusausiname daržoves ir vaisius.
5.Jeigu imami dideli pomidorai,juos reikia supjaustyti gabalėliais,jeigu vyšniniai-tiesiog perpjauti per pusę.Dedame į pasirinktą lėkštę.
6.Agurkus supjaustyti šiaudeliais ir dėti šalia pomidorų.
7.Nulupame ir supjaustome kriaušę.Dedame į lėkštę.
8.Saliero lapkočius supjaustykite griežinėliais ir dėkite šalia kitų daržovių.
9.Jeigu vynuogės didelės ,perpjauti kiekvieną per pusę.Kauliukus pašalinkite ir dėkite į lėkštę.
10.Nuo marinuotų salierų nupilkite skystį ,nuvarvinkite ir į lėkštę.
11.Ant viršaus dedame atvėsusius antienos gabaliukus ir beriame granato sėklas.
12.Įberkite druskos,pipirų pagal skonį.Maišome su majonezu.
Skanaus Jums ir Jūsų draugėms !!!

pagal Nomedos Marčėnaitės receptą

Keptos antienos blauzdelės su daržovėmis

Aš Facebooke
Sutaupysite daug brangaus laiko ir per valandą paruošite labai skanius pietus.Naujas pakavimo būdas leidžia mėsą kepti su visa pakuote.Mėsa su prieskoniais paruošta kepimui ,kepa uždengta ,išlikdama sultinga ir aromatinga.

Gaminimui 60 min.
2-3 porcijos

Reikės :

Pakuotės 600 g ''Kitchen me'' Antienos blauzdelių ''Tulpių'' su prieskoniais
1 galvutė brokolių
druskos
sviesto

Bulvėms:
5 vidutinio dydžio bulvių
50 g minkšto sviesto
5 v.š. tarkuoto parmezano
1 v.š. grietinės
1 skiltelę česnako arba česnakinių prieskonių
saldžiosios paprikos miltelių
ciberžolės miltelių
pipirų
druskos

1.Išverdame bulves su lupena.Tik neperverdame.
2.Pagal nurodymus ant pakuotės , dėkite antieną į orkaitę kepimui.
3.Kol mėsa kepa atvėsusias virtas bulves perpjaukite išilgai pusiau.
4.Pasiruoškite užtepą: minkštą sviestą išmaišykite su parmezanu,dėkite grietinę,prieskonius.Gauta mase aptepkite perpjautų bulvių viršų.
5.Iki mėsos kepimo pabaigos likus 15 min. dėkite bulves į orkaitę ir kepkite iki gražiai apskrus.
6.Tuo tarpu ruošiame brokolį: susipjaustome šakelėmis ir dedame į verdantį vandenį  lygiai 3 minutėms.Išgriebiame,nuvarviname ir apkepiname svieste.Beriame druskos.
Jeigu greitai apsisuksite viskas bus paruošta vienu metu.Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!

Triušienos suktinukai su daržovėmis

Gaminimui 45 min.
2 porcijos

1 pakuotė 200 g ''Lapino puotos'' šviežios triušienos kumpelių mėsos
pipirų
druskos
miltų

įdarui:
1 mažas svogūnas
1 skiltelė česnako
1 morka
druskos

padažui:
2 v.š.grietinės
2 v.š. pomidorų padažo
1v.š miltų
2 saulėje džiovinti pomidorai
4-5 pievagrybiai
1 mažas svogūnas

1.Triušienos kumpelį padaliname į kelias dalis.Pamušame per užklotą maistinę plėvelę.
2.Barstome druskos ir pipirų.
3.Įdarui susmulkiname morką,svogūną,česnako skiltelę.Viską pakepiname.
4.Ant kiekvieno išmušto triušienos gabalėlio krašto dėkite įdaro ir susukite suktinuką.Sutvirtinkite mediniu iešmeliu.
5.Suktinukus apvoliokite miltuose ir apkepinkite karštame aliejuje iš visų pusių.
6.Puode užvirinkite truputį vandens.Į verdantį vandenį dėkite suktinukus ir virkite apie 15 min.Vandens turi būti tiek,kad vos apsemtų suktinukus.
7.Padažui susmulkinkite svogūną ,pomidorus ir pievagrybius.Į masę dedame miltus ir išmaišę pakepiname aliejuje.Toliau po truputį maišydami pilame sultinį nuo suktinukų,dedame grietinę ir pomidorų padažą.
8.Gautą padažą pilame ant suktinukų ir troškiname apie 15 min iki padažas sutirštės.
9.Patiekiame su bulvių koše.
Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!

Jautienos steikas su burokėlių ir fetos salotomis

200 - asis mano tinklaraščio įrašas !!! Kaip greitai bėga laikas..
Ta proga mano lėkštėje labai solidus ir sultingas patiekalas - jautienos steikas !! Iškepti tobulą steiką - vienas paprasčiausių darbų,bet tik tada kai turi itin kokybiškos,brandintos jautienos ir žinai keletą paruošimo taisyklių.

1 porcija
Gaminimui 45 min

1 vnt.220 g Kitchen me brandinto jautienos didkepsnio ''BLACK ANGUS''
druskos
šviežiai maltų pipirų mišinio
aliejaus

Burokėlių salotoms :

2 nedideli burokėliai
50 g rukolos salotų
gabalėlis fetos sūrio
pipirų
druskos
česnako
citrinos sulčių
alyvuogių aliejaus

padažas steikui ( pirktinis iš pc)

 Nulupti burokėliai pjaustomi skiltelėmis , apšlakstomi aliejumi ir citrinos sultimis ir kepami 30-40 min. 200 *C temperatūroje.Užpilui sumaišome alyvuogių aliejų ,išspaustą česnako skiltelę,citrinos sultis, pipirus,druską.Į lėkštę dedame salotas,burokėlius ,pašlakstome užpilu ,dedame trupintą fetos sūrį .
Steiką kepame storapadėje ketaus keptuvėje arba jeigu tokios neturite tiks griliaus keptuvė.Įkaitinkite keptuvę ant aukštos ugnies,įpilkite truputį aliejaus ir laukite kol įkais.Kai keptuvė įkais dėkite į ją steiką  ir kepkite 2-3 min kiekvieną pusę.Mėsos nevartykite ,apkepusią pusę pabarstykite druska ir pipirais.Taip apkepame abi puses.Mėsą dedame į šiltą dubenį ,uždengiame ir duodame pailsėti 5-10 min., kad neišbėgtų sultys ir mėsa neišsausėtų.Tiekiame su burokėlių salotomis ir steikui skirtu padažu.  Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!

Salotos su jautiena

Labai puošnios ir gardžios salotos.Šių salotų lėkštė tikrai papuoš  jūsų vaišių stalą.Ir pagaminimas visai nesudėtingas,tereikia turėti nurodytus ingredientus.

Gaminimui 45 min.
2 porcijos

Produktai:
1 pakuotė 400 g ''Kitchen me'' Šviežio jautienos didkepsnio „T-BONE“ su kaulu (sausai brandintos jautienos )
prieskonių steikui  Santa Maria Rub
1 didelis pomidoras
1 didesnis žalias agurkas
pusė Iceberg salotos
1 didelė apvirta morka
2- 3 v.š. smulkinto parmezano
žalumynų
spanguolių ( nebūtinai )

Padažui :
4 v.š. grietinėlės 12 %
1 v.š majonezo
1a.š. krienų
maža skiltelė česnako
pipirų
citrinų sulčių pagal poreikį
druska
cukrus

Mėsą palaikome 1 valandą kambario temperatūroje.Abi puses įtriname prieskoniais.Įkaitiname storapadę keptuvę ,aliejumi patepame steiką ir pakepame nevartydami abi puses po 2 minutes.Orkaitę įkaitinkite iki 170 * C . Dedame steiką į kepimo indą ir šauname į orkaitę. Kepame apie 15 min. Bus vidutiniškai iškepęs steikas. Ištraukus kepsnį duodame 5 min. pailsėti.
Daržoves susmulkiname.Pailsėjusį kepsnį supjaustome juostelėmis.Padažui sumaišome visus išvardintus ingredientus. Ragaujame ir pagal poreikį naudojame prieskonius.Į pasirinktą indą dėliojame daržoves , kepsnio juosteles ,barstome parmezano sūrio , dedame žalumynus ,jeigu naudosite spanguoles ir pašlakstome padažu.Viskas.
Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje !!!

Anties filė užkandis su granatų padažu

Anties filė gabalėliai paruošti kepti orkaitėje su visa pakuote.Mėsa išlieka sultinga ir būna labai minkšta.Antiena yra pagardinta tinkamai parinktais prieskoniais , dėl to  mėsytę belieka dėti į 200 * C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 55 min.Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės .Siūlau užkandį , kuris pagaminamas labai paprastai ir yra be galo skanus.

4-5 porcijos
Paruošimui 75 min.

Reikės :

pakuotės  600 g  '' Kitchen me '' antienos filė su prieskoniais
1 -2 mažesnes Iceberg salotų galvytes
1 granatas
granatų padažo ''Naršarab''
žalumynų

1.Pagal paruošimo būdą nurodytą ant pakuotės iškepame antienos filė gabaliukus.
2. Iceberg salotą išardome po lapą.Kuo mažesnė salotų galvutė  tuo geriau.
3. Antienos filė supjaustome plonais griežinėliais.
4.Filė griežinėlius dedame į salotos lapo vidų ,truputį pašlakstome granatų padažu .
5. Galiausiai gautą grąžų salotų lizdelį apibarstome granato vaisiaus sėklomis.Sunaudokite visas salotas .Iš suplėšytų lapų galima labai gražiai susukti lizdelį.
6.Galite pabarstyti smulkintų kalendrų ,petražolių .Užkandis valgomas imant tiesiog rankomis ir tai yra labai patogu.

Skanių ir malonių akimirkų Jūsų virtuvėje :)

Keptos antienos blauzdelių ''Tulpės''

Mano puslapis Facebooke

Nuostabiai skanus atradimas mano virtuvėje.Sutaupysite daug brangaus laiko ir per valandą paruošite prašmatnius pietus.Naujas pakavimo būdas leis jums labai  greitai paruošti įspūdingą patiekalą.Mėsa su prieskoniais paruošta kepimui,kepa uždengta,išlikdama sultinga ir aromatinga.Kepimo metu uždara pakuotė suteikia produktui išskirtinį skonį.Jums beliks nuimti nuo pakuotės kartoninę įmautę ir su visu indeliu šauti į įkaitintą orkaitę .

Gaminimui 60 min
2-3 porcijos

Reikės:
Pakuotės 600 g  ''Kitchen me'' Antienos blauzdelių ''Tulpių'' su prieskoniais

Bulvėms:
6-8 vnt bulvių
česnakinių žolelių prieskonių
druskos pagal skonį
aliejaus

Salotoms:
3-4 agurkai
truputį aitriosios paprikos
1 skiltelė česnako
krapų
kurkumos miltelių
keli šaukštai aliejaus
druskos pagal skonį

Bulves nuskutame ir šiek tiek apverdame.Prieskonius sumaišome su  keliais šaukštais aliejaus ir druska.Apvirtas bulves apvoliojame aliejaus ir prieskonių mišinyje.
Pagal nurodymus  ant pakuotės ,dėkite antieną į orkaitę.
Praėjus pusei nurodyto kepimo laiko dėkite bulves.Stebėkite ,kad jos per daug neapskrustų.
Kol mėsa kepa paruoškite salotas.Agurkus supjaustykite griežinėlias,krapus,papriką ir česnaką susmulkinkite.Daržoves išmaišykite.Į kelis šaukštus aliejaus berkite žiupsnelį kurkumos ,dėkite druskos .Viską išmaišykite ir pilkite ant daržovių.Kol mėsa ir bulvės iškeps ,salotos pasimarinuos.
Iškepus antienai išimkite iš pakuotės ir tiekite su bulvėmis ir agurkų salotomis.
Viską gaminkite su meile maistui ir nepamirškite geros nuotaikos :) Skanaus !!!

Jautienos steikas

                                                                                                                        Mano puslapis Facebooke
Steiko kepimo taisyklės yra labai paprastos.Trumpas kepimo laikas,labai karštas grilis arba storapadė grilio keptuvė ir šiek tiek laiko mėsai subręsti.Geros kokybės druskos,pipirų ir jokių marinavimų. Naudokite tik labai geros kokybės brandintą jautieną.

1 porcija
gaminimui 30 min.

1 vnt. 220 g ''Kitchen me'' Šviežias jautienos didkepsnis „RIB EYE“ be kaulo
kokybiškų šviežiai maltų pipirų
druskos
1 v. š. aliejaus

Garnyrui :
 mėgstamų daržovių
virtų su lupena ir apkepintų bulvių

Aliejumi patepame mėsą.Iš abiejų pusių pabarstome šviežiai maltais pipirais.Keptuvę labai gerai įkaitiname ir dedame mėsą.Geriausiai naudoti grilio keptuvę ,jeigu tokios neturite naudokite storapadę keptuvę.Į grilio keptuvę aliejaus pilti nereikia ,o į paprastą truputėlį  įpilkite.Mėsos nevartome ir kepame ant vienos pusės 3-4 min. , tada verčiam ir kepam ant kitos.Druską barstome ant apkepusios mėsos pusės.Kuo ilgiau mėsa kepa,tuo darosi kietesnė.Neperkepkite.Standartiškai kepimo laikas yra : vidutiniškai iškepęs kiekviena pusė 3-4 min. , labiau iškepęs 5 min. kiekviena pusė.Ant iškepusio steiko galite dėti po gabaliuką aromatingo sviesto su smulkintais krapais ir petražolėm.Bet tai nėra būtina.Iškepusį steiką dedame į lėkštę ,uždengiame ir leidžiame mėsytei pailsėti 5min..
Kepant ant griliaus galioja tokios pačios taisyklės kaip ir keptuvėje.
Steiką valgome su jūsų mėgstamomis daržovėmis ,salotomis ,puikiai tinka apkeptos bulvės.
Viską gaminkite su meile ir gera nuotaika ,skanaus !!!

Salotos su triušienos kumpeliais

                                                                                                                  Mano puslapis  Facebooke

3-4 porcijos
Gaminimui 50 min.

Reikės :

1 pakuotė  200 g ''Lapino puotos'' šviežios triušienos kumpelių mėsos
2 virtos morkos
1 didelis obuolys ( geriau saldesnis)
pusė galvos Iceberg salotų
1 lapkotinis saliero stiebas
1 nedidelis raudonas svogūnas
švž. krapai
2 švž. agurkai
juodų maltų pipirų
 majonezo pagal poreikį
triušienai prieskonių Persiladas

Išverdame morkas.Kol morkos virs triušieną ištriname Persilado prieskoniais .  Mėsytę iškepame keptuvėje su trupučiu aliejaus.Kepame iš abiejų pusių iki gražiai apskrus.Triušieną ,nenuluptą obuolį be sėklų,morkas,agurkus ,svogūną susmulkiname.Krapus smulkiai sukapojames,salierą supjaustome griežinėliais.Iceberg salotas supjaustome juostelėmis.
Salotos gražiai atrodo sluoksniuotos. Bet nėra būtina.Jeigu salotas sluoksniuosite, majonezą pilkite ant viršaus ir nemaišykite.Agurkus dedame apačioje,o visa kita kaip jau jūsų fantazija .Viršų pabarstome pipirais arba jūsų mėgstamais prieskoniais.Skanaus :) Malonių akimirkų Jūsų virtuvėje :)

Antienos kebabai

Patiekalas ypač tinkamas kepti ant žarijų ,bet gerai pavyks ir keptuvėje .Tikri kebabai nėra apvoliojami džiūvėsėliuose . Aš kepiau keptuvėje ,tai kad būtų tvirtesni apvoliojau džiūvėsėliuose. Šį patiekalą labai mėgsta vaikai.Be galo smagu valgyti mėsytę nuo medinio iešmelio.

3 porcijos
Gaminimui 40-60 min.

6 kebabams reikės:

500 g ''Lapino puota'' Šviežių ančiukų kulšelių
1 kiaušinis
3 v.š. grietinėlės 13 % riebumo
1 v.š.manų kruopų
1 skiltelė česnako
1 mažas svogūnas
 juodų maltų pipirų
 kumino
druskos
maltų džiūvėsėlių

Pamerkite medinius iešmelius į vandenį,kad kepant nesudegtų.Ančiukų kulšeles nukauliname,matomas sausgysles išimame ,stambesnius riebalus pašaliname ir mėsą sumalame.Dedame smulkintą česnaką,svogūną ir kitus nurodytus ingredientus.Faršą išminkome ir paliekame valandai.Mėsą padaliname į šešias lygias dalis.Faršo gabaliuką mauname ant iešmelio ir drėgnomis rankomis formuojame pailgą kebabą. Apvoliojame džiūvėsėliuose. Į keptuvę pilame aliejaus,įkaitiname ,atsargiai dedame kebabus ir kepame iš abiejų pusių iki gražiai apskrus.Iškepę kebabai būna tvirti.Tinka valgyti su česnakiniu padažu. Garnyrui  šviežios daržovės ir pagal jūsų poreikius ryžiai arba lavašas. Skanių akimirkų !!!