Ritos sviestinis obuolių pyragas

Skanus ir lengvai pagaminamas obuolių pyragas, pats skaniausias prasidėjus obuolių sezonui. Kadangi naudoju kaimiškus kiaušinius ir sviestą, savo skoniu jis primena šakotį! Pyragas išlieka skanus ir po kelių dienų.

Produktai (21 cm kepimo forma, stiklinė – 250 ml)

4 kiaušiniai (naudoju kaimiškus)

0,5 stiklinės cukraus (jeigu obuoliai labai rūgštūs, dėkite daugiau)

250 g sviesto

1,5 stiklinės miltų (pagal tešlos tirštumą )

2 a. š. kepimo miltelių

5–6 vidutinio dydžio obuoliai

Cinamono pagal skonį

Gaminimo eiga

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C temperatūros.
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Sviestą ištirpinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
4. Kiaušinius plakite su cukrumi, kol cukrus ištirps, o masė taps puri.
5. Į kiaušinių ir cukraus masę supilkite atvėsusį tirpintą sviestą. Plakite toliau.
6. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po truputį suberkite į tešlą. Maišykite ir, jeigu tešla bus per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų. Tešla turi būti tiršta.
7. Į tešlą sudėkite paruoštus obuolius ir išmaišykite. Pagal skonį galite įberti šiek tiek cinamono.
8. Tešlą sukrėskite į kepimo formą. Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 40 minučių. Pyrago vidurį patikrinkite mediniu iešmeliu, nes vidurys dažniausiai būna neiškepęs. Orkaitės dureles atverkite ne anksčiau kaip po 30 minučių.

Skanių ir malonių akimirkų! Gaminkite su meile ir gera nuotaika! ❤️